Здорове харчування для дітей, які піклуються про наших дітей

Однією з найважливіших ваших батьківських робіт є допомога дітям у виробленні здорових харчових звичок. Дітям необхідна збалансована дієта, що складається з продуктів з усіх 3 груп продуктів: овочів та фруктів, цільнозернових продуктів та білкової їжі.

Дітям потрібно 3-разове харчування та 1-3 закуски на день (вранці, вдень і, можливо, перед сном). Корисні закуски настільки ж важливі, як і їжа, що подається до їжі.

Найкраща їжа - цільна, свіжа та необроблена (свіжі овочі та фрукти, цільнозернові каші, молочні продукти та м’ясо), а страви готуються вдома.

Цукор та замінники

Пропонуйте їжу, яка не містить доданих цукрів або замінників цукру. Обмежте споживання рафінованих цукрів (сахарози, глюкозо-фруктози, білого цукру), меду, патоки, сиропів та коричневого цукру або коричневого цукру. Всі вони містять однакову кількість калорій і сприяють карієсу.
Замінники цукру, як аспартам і сукралоза, не додають калорій і не сприяють карієсу, але вони набагато солодші за цукор і не мають харчової цінності. Ваша дитина може виробити звичку любити лише цукристу їжу і важко звикати до овочів та фруктів. Добре обмежити ці цукри в харчуванні вашої дитини.

Соки та вода

Віддаючи перевагу фруктам фруктовим сокам, ви додаєте клітковину в раціон своєї дитини.
Таким чином, потрібно подавати більше овочів і фруктів, ніж фруктових соків. Пропонуйте воду, коли ваша дитина спрагне, особливо між прийомами їжі та перекусами. Обмежте сік однією порцією (125 мл [100 унцій]) 100% чистого несолодкого соку на день.
Діти можуть пити занадто багато під час їжі або між їжею, що робить їх голодними.

Натрію

Натрій - це мінерал, який утримує достатню кількість рідини в організмі. Це також необхідно для функціонування нервів і м’язів. Однак занадто багато натрію може сприяти підвищенню артеріального тиску, що збільшує ризик серцевих захворювань. Натрій часто називають "сіллю".

Як можна частіше пропонуйте дитині здорову їжу з низьким вмістом натрію.
Готові та розфасовані продукти, як правило, містять багато солі.
Занадто велике споживання натрію в дитячому віці може призвести до переваги соленої їжі, що пов'язано з ожирінням або хворобами в подальшому житті.
Для порівняння продуктів використовуйте% щоденної вартості на етикетках продуктів. Вибирайте продукти з вмістом натрію менше 15% від денної норми.
Пам’ятайте рекомендовану кількість натрію, вибираючи продукти для дитини:

Вік	Відповідне споживання (у мг/добу) (Одна чайна ложка кухонної солі еквівалентна 2300 мг)
Від 0 до 6 місяців	110
Від 7 до 12 місяців	370
Від 1 до 3 років	800
Від 4 до 8 років	1000
9-13 років	1200
14+	1500

* Дані Національної академії наук, техніки та медицини

А як щодо жиру?

Здорові жири містять такі важливі жирні кислоти, як омега 3 та омега 6 жирні кислоти, які не виробляються організмом і повинні надходити з їжі. Готуйте з рослинною олією, такою як ріпакова олія, оливкова олія або соєва олія. Корисні жири містяться також у заправках для салатів, негідрованих маргаринах, горіхових маслах (наприклад, арахісовому маслі) та майонезі.

Багато жирів, які залишаються твердими при кімнатній температурі, містять більше транс і насичених жирів, що може збільшити ризик серцевих захворювань. Обмежте споживання вершкового масла, твердих маргаринів, сала та вкорочення. Читайте етикетки та уникайте транс або насичених жирів у деяких комерційних продуктах, таких як печиво, пончики та сухарики.

Обмежте споживання м’яса, що переробляється, наприклад, ковбас із хот-догами та м’ясних нарізок, які також містять багато жиру, натрію (сіль) та нітратів (консервант).

Як батько ви несете відповідальність за:

плануйте їжу та закуски в звичайний час, зручний для всієї родини, а також обідаючи з дітьми.
пропонуйте збалансовану та різноманітну їжу з 3 груп продуктів під час їжі.
забезпечте продукти, які ваші діти можуть легко їсти. Наприклад, розрізати їжу на дрібні шматочки або подрібнити, щоб запобігти задиханню ваших молодших дітей.
навчіть своїх дітей користуватися ложкою або чашкою, щоб вони могли їсти без сторонньої допомоги.
залучайте своїх дітей до приготування їжі та столу відповідно до їхніх можливостей.
уникайте шантажу десертом. Вибирайте здорові десерти, такі як фруктовий салат або йогурт.
покажіть своїм дітям, як читати етикетки, щоб допомогти вам вибрати їжу під час покупок.
уникаючи швидкого харчування, покажіть своїм дітям важливість насолоджуватися сімейними стравами та вибирати здорову їжу, приготовлену вдома.

Ваша дитина відповідає за:

вибирайте, що він їсть із продуктів, що пропонуються під час їжі та закусок (іноді він може вирішити взагалі нічого не їсти).
їжте стільки або що менше, скільки він хоче.

Що робити, якщо моя дитина прискіплива?

Не хвилюйтеся, якщо ваша дитина відмовляється їсти продукт чи їжу. Уникайте давати йому щось інше між прийомами їжі, лише щоб він з’їв. Він буде краще харчуватися під час наступного прийому їжі.

Не хвилюйтеся занадто сильно, якщо ваша дитина здається недостатньо їсть. Якщо його вага та зріст ідуть добре, він, мабуть, отримує те, що йому потрібно. Обов’язково пропонуйте їм різноманітну їжу з усіх груп продуктів, щоб вони отримували правильні поживні речовини. Лікар вашої дитини буде стежити за їх зростанням під час регулярних зустрічей та повідомляти вас, якщо є якісь проблеми.

Апетити дітей змінюються з дня на день, а то й від прийому їжі до їжі. Оскільки у них маленькі шлунки, дітям потрібно регулярно вживати невелику кількість їжі протягом дня. Діти знають, скільки їжі їм потрібно, і вони їдять те, що потрібно їх організму.