Здорове харчування для міста
Панельна дискусія на Глобальному форумі з питань продовольства та сільського господарства 15 січня 2016 року
На Глобальному форумі з питань продовольства та сільського господарства (GFFA), який проходить на початку Міжнародного зеленого тижня 2016 року, дослідницька асоціація Лейбніца «Стале виробництво продуктів харчування та здорове харчування» організовує панельну дискусію під девізом «Здорова їжа для міста!». Основна увага приділяється викликам та баченням, пов’язаним із майбутнім забезпечення здорового харчування зростаючого міського населення. Захід відбудеться 15 січня 2016 року з 10:00 до 12:00 у CityCube Berlin.
У всьому світі паралельно урбанізації виникають структурні зміни в сільському господарстві, зумовлені глобалізацією сільськогосподарських ланцюгів створення вартості та збільшенням капіталу та інтенсивності знань у виробництві. Зміна клімату та відповідно змінюється середовище формують людей і тварин раніше невідомим чином. Харчові звички також змінюються. Наука та промисловість стикаються з проблемою оволодіння економічними, соціальними та екологічними наслідками змін з точки зору стійкості та охорони праці.
Лейбніцька дослідницька асоціація "Стале виробництво продуктів харчування та здорове харчування" - науковий кластер компетентностей у галузі виробництва та харчування - присвячена цим складним темам. Провідні вчені з дослідницької асоціації Лейбніца та Європейського управління з безпеки харчових продуктів (EFSA) обговорять на заході деякі найактуальніші питання:
Як забезпечить зростаюче глобальне населення в таких містах, як Аккра чи Берлін, здоровою їжею в майбутньому? Які джерела білка ми використаємо для задоволення потреби? Які нові технології потрібні, щоб забезпечити здорову та безпечну їжу в достатній кількості та якості - особливо зважаючи на зростаючий попит на оброблені продукти харчування? Як можна в майбутньому краще координувати заходи політики охорони здоров’я із сільськогосподарською, енергетичною, кліматичною та екологічною політикою?
Панельна дискусія «Здорова їжа для міста!» Відбудеться 15 січня 2016 року з 10:00 до 12:00 у CityCube Berlin. Мова конференції - англійська.
Крім того, дослідницька асоціація Лейбніца «Стале виробництво продуктів харчування та здорове харчування» представить себе 16 січня 2016 року з 9:00 до 15:00 з інформаційним стендом на біржі співпраці GFFA у CityCube Berlin.
Реєстрація на подіум та біржу співпраці є безкоштовною та повинна бути здійснена до 8 січня 2016 року на веб-сайті:
Про LFV Food and Nutrition
Лейбніцька дослідницька асоціація “Стале виробництво продуктів харчування та здорове харчування” об’єднує компетенції 14 закладів Лейбніца з метою виявлення майбутніх проблем у галузі виробництва та харчування та їх вирішення в довгостроковій перспективі шляхом спільних досліджень з іншими партнерами з науково-дослідних установ, університетів та бізнесу . Асоціація розглядає себе як міждисциплінарну дослідницьку структуру. Він втілює природні, медичні, інженерні, економічні та соціальні наукові навички та досвід у науковій політиці. Крім того, члени мають компетенції на всіх відповідних рівнях масштабу - від найменших біологічних структурних одиниць через корисні взаємовідносини організм-середовище до економічних та глобальних економічних міркувань або в оцінці поведінки споживачів.
Про IAMO
Інститут аграрного розвитку Лейбніца в країнах з перехідною економікою (IAMO) присвячений аналізу економічних, соціальних та політичних процесів змін у сільському господарстві та харчовій промисловості, а також у сільській місцевості. Сфера його досліджень сягає від розширення ЄС через перехідні регіони Центральної, Східної та Південно-Східної Європи до Центральної та Східної Азії. IAMO робить внесок у краще розуміння інституційних, структурних та технологічних змін. Крім того, він вивчає наслідки наслідків для сільськогосподарського та харчового сектору, а також умови життя сільського населення. Щоб справитись із цим, виводяться та аналізуються стратегії та варіанти для компаній, аграрних ринків та політики. З моменту заснування в 1994 році IAMO є неуніверситетським дослідницьким закладом Асоціації Лейбніца.