Здорове харчування, харчові добавки, вітаміни та мінерали

Ми живемо в достатку в цій країні - також коли мова йде про їжу. Проте збалансоване, різноманітне та здорове харчування здається надзвичайно складною справою. але чому?

Кількість успішних форматів кулінарних шоу, кулінарних книг тощо постійно зростає, що однозначно дозволяє зробити висновок, що ми із задоволенням присвячуємось цій темі. Чи ні? Однак, з іншого боку, збільшується і кількість зручних товарів. Тож їх, мабуть, запитує "хтось" у торгівлі.

Чому здорове харчування та корисна їжа сьогодні для нас проблематичні?

Тим паче, що численні кухарі зірок чи знаменитостей дають нам надію. Її дуже просте кредо в багатьох місцях: "Якість - це все. Їжте добре".

Але якщо ми хочемо дотримуватись правила якості під час покупок за продуктами, ми запливаємо. Ми бачимо, що стикаємося з безліччю різнокольорових упаковок, загорнутих у термоусадочну штуку сиру та м’яса, а також полиць із фруктами, де один шматок ідентичний іншому і в основному походить з-за кордону. Звичайно, виробники продуктів харчування не залишають нас під дощем і пропонують нам багато роздрукованих нагород на своїх упаковках. Однак ці безліч печаток, випробувальних знаків та знаків якості, ярликів та логотипів не обов'язково сприяють кращій перспективі, тим більше, що деякі з них, ймовірно, також є суто маркетинговими заходами.

Нас струшують всілякі тривожні цифри:

Кожна 7-ма дитина у віці від 3 до 17 років у Німеччині має надлишкову вагу. Це відповідає частці 15%. (Джерело: дослідження KiGGS щодо здоров’я дітей та підлітків у Німеччині.)
Лише близько половини хлопчиків та дівчаток у віці від 3 до 17 років їдять свіжі фрукти чи овочі принаймні раз на день. (Джерело: дослідження KiGGS щодо здоров’я дітей та підлітків у Німеччині.)
Молоко з мішка, шніцель та картопля фрі з морозильної камери, горох з банки - все більше і більше дітей відчужуються від їжі і насправді не знають, що де і як вирощується чи виробляється. Що стосується багатьох основних продуктів, вони вже навіть не знають, як вони виглядають, відчувають і мають смак.

Дослідження показують, що діти та підлітки їдять менше рослинної їжі, ніж рекомендовано. Особливо це стосується овочів. Цільнозернові вироби також не надто популярні серед них. З іншого боку, тваринної їжі - особливо м’яса - споживається занадто багато. Те саме стосується солодощів та солодких напоїв, таких як фруктові соки та безалкогольні напої.

Як можна познайомити дорослих та дітей із здоровим харчуванням?

Однією з квінтесенцій, безумовно, є:

Приготуйте самі. Поверніться до плити. При цьому вам автоматично доводиться мати справу зі своїм харчуванням.
Наприклад, завітайте на тижневий ринок і придбайте регіональні сезонні інгредієнти для соусу із спагетті та салату. (Можливо, це навіть швидше, ніж у довгій касі в дискаунтері;-).
Батьки повинні намагатися бути прикладом для своїх дітей. Оскільки смак дитини розвивається через звикання, що в основному відбувається в сім’ї. Важлива також приємна атмосфера під час їжі. Їжа повинна бути веселою і смачною для молодих і старших!

З усвідомленням того, що здорове харчування важливо, у пошуках "справжнього"

Згідно з інформаційною допомогою, люди хочуть більше наблизитися до природи та справжності під час їжі, особливо для їжі. Це породжує бажання купувати продукти, які є максимально природними.