Здорове харчування - Інститут наук про життя

Здорове харчування - основа здорового тіла та духу. Ось чому ми повинні вживати достатньо їжі з однієї групи в кожній групі. Найкраща формула - їсти переважно фрукти та овочі. Однак йому потрібні носії для вітамінів, наприклад, жирів. Без нього ви не зможете засвоювати вітаміни. Ось чому жінки/чоловіки повинні додавати трохи лляної олії до свіжовичавлених напоїв для фітнесу, щоб вітаміни мали речовини-носії.

DGE Nutrition Circle пропонує швидку та просту орієнтацію для вибору здорової їжі.

Вибирайте з усіх 7 груп продуктів щодня.
Враховуйте показані пропорції.
Використовуйте різноманітні страви для окремих груп.

Щоденне споживання 1,5 літра напої утворюють найбільшу за кількістю їжу групу. Далі слідують рослинні продукти - зернові продукти, картопля, овочі та фрукти. Вони становлять основу повноцінного харчування та забезпечують вуглеводи, велику кількість вітамінів, мінералів, клітковини та вторинних рослинних речовин. Тваринна їжа - з максимально низьким вмістом жиру - доповнює щоденне меню меншими порціями. Вони постачають організм високоякісними білками, вітамінами та мінералами. Рідко слід вживати жирну та жирну їжу. Якість має вирішальне значення, оскільки рослинні олії в основному постачають незамінні жирні кислоти.

Якщо щоденний раціон охоплює всі групи групи харчування у рекомендованих кількостях, є місце для невеликих «зайвих», таких як солодощі або солоні закуски. Навіть якщо ці продукти містять мало необхідних поживних речовин, але переважно багато жиру та цукру. Поки баланс енергії та поживних речовин правильний, у свідомому споживанні цих продуктів немає нічого поганого.

Одностороння дієта не має життєво важливих поживних речовин. Тому доцільно запам’ятовувати коло харчування та вживати їжу з усіх 7 груп щодня та чергувати продукти між групами.

Якщо склад не збалансований протягом одного дня, то слід свідомо підбирати і їсти цілісні продукти в наступні дні. Все залежить від щотижневого балансу.

Увага: Це не медична стаття! Якщо у вас є глибокі проблеми зі здоров’ям та/або харчуванням, зверніться до свого сімейного лікаря.

де можна придбати корисні фрукти та овочі?

Ми писали про забруднення фруктів пестицидами та про те, як ви все ще можете їсти здорово. Читайте далі.

Вчений читає лекцію про здоровий спосіб життя

У дуже щільній та захоплюючій лекції доктор медичних наук. Мейєр, головний лікар гериатрії лікарні Вандсбек у жовтні 2015 року в “Центрі Баш”, досвідчений лікар повідомляє про вікові захворювання та здорове харчування у похилому віці. Незважаючи на те, що мені ще потрібно 30 років, принципи, безумовно, важливі для загального способу життя. Ось те, що я взяв із собою:

Їжте барвисто, багато овочів, не їжте однобоко. Не їжте занадто багато жиру
У Німеччині спостерігається значний дефіцит вітамінів, особливо вітамін D слід приймати з риби або харчових добавок.
Багато хвороб похилого віку розвиваються на основі багаторічної історії, а потім призводять до кальцифікації судин, діабету або інших тривалих захворювань.
Занадто багато алкоголю не повинно бути корисним, там дивись
Звичайно, куріння теж не годиться.
Харчуйтесь адекватно з кальцієм, але не перестарайтеся
Яйця вже багато років позначаються як погане харчування. Відповідно до сучасного стану науки, одне яйце на добу цілком дозволено.
завжди рухайся

Нібито з 20 до 60 років 20 кг м’язової маси перетворюється на жирову тканину. Я не можу собі уявити, щоб ваше тіло стали в постійному режимі тренувань.

Вікова депресія відіграла важливу роль у лекції. Це часто недооцінюється і часто не сприймається діагностично.

Вікові хвороби на цукор можуть призвести до найсерйозніших вторинних захворювань. Ось чому важливо мати здоровий ІМТ, оскільки надмірна вага майже неминуче призводить до діабету.

За словами доктора Мейєра, дуже важливо годувати себе достатньою кількістю вітаміну D, оскільки в іншому випадку можуть виникнути серйозні дефіцитні захворювання. Ось абсолютно нова стаття від FAZ від 12 листопада 2016 року. посилання на тему вітаміну D.

Харчові добавки можуть захистити нас?

У дуже поглибленій статті в науковому журналі Spektrum, посилання, зазначено, що дієтичні добавки не мають позитивного впливу на мінімізацію ризику серцевих нападів. Швидше, показано, що люди, принаймні одна третина всіх німців, готують та свистять у кількості харчових добавок, які зазвичай не впливають на ваше здоров’я. Єдино правильний спосіб вживання здорової їжі, див. Вище. Метаболізуючи їжу, організм призначений для фільтрації компонентів, необхідних йому для здорового організму без хвороб. Ви не можете перехитрити тіло і скористатися ярликом, скороченим харчовими добавками.

Вживання риби з високим вмістом жиру знижує ризик серцевих нападів

У представленій тут статті також зазначено, що дієта з рибою творить диво для ваших серцевих м’язів та серцевих захворювань. Дивно, але вам не потрібно звертати увагу на нежирну рибу, але це прямо сказано про рибу з високим вмістом жиру, яка зміцнює ваше здоров’я. Ну тоді - в рибний магазин.

Лекція спеціаліста про здорове харчування лікарем

Старший лікар доктор мед. 18 листопада 2015 року Шредер із Asklepius Klinikum Wandsbek прочитав лекцію про правильне харчування та фізичні вправи у літньому віці. Лекція базується на розробках його головного лікаря доктора. Мейєр.

На першій діаграмі показано збільшення захворюваності протягом наступних 10 років. Як бачите, діабет набагато більше 88%, див. Також тут. Ожиріння згадується як не менш поширена хвороба похилого віку. Деменція припадає на 83%, тоді як аплеплекс = інсульт - 74%. 69% остепорозу і лише тоді зростає серцева недостатність, широко відома як інфаркти. Діаграма має на меті пояснити наші нові цивілізаційні хвороби. Ми маємо можливість вирішити всі клінічні картини, ведучи здоровий спосіб життя протягом багатьох років. Що стосується деменції, то ми все ще трохи науково втрачені; з усіма іншими захворюваннями потрібно харчуватися здорово і займатися фізичними вправами в середньому віці, і тоді шанси на віковий початок цих захворювань значно нижчі. Збільшення цих захворювань також пов’язано з тим, що ми старіємо. 60 років тому частка людей старше 65 років становила 12%; сьогодні ми рухаємось до частки 30%. Як результат, витрати на охорону здоров’я, спричинені збільшенням числа захворювань похилого віку, вибухають.

Як нам годуватись? Відповідно до формули Німецького товариства з питань харчування, ви повинні масово допомагати собі з кожного сегмента на наступному малюнку. (натисканням на картинку вона стає більшою)