Здорове харчування на моїй тарілці
Часто кажуть, що здоров’я починається з тарілки ... Це, безумовно, правда, але чи знаєте ви, що в регіоні О-де-Франс ми виробляємо натуральну та здорову їжу, яка гармонійно доповнює наш раціон ?
Спіруліна
Це мікроскопічна морська капуста, повна заліза, білків, мінералів, вітамінів та жирних кислот, що робить її надзвичайно повноцінною натуральною їжею. Це мало б дренуючий ефект і було б дуже хорошим антиоксидантом.
Її вирощують на фермі аквакультури, оскільки їй потрібні тепло, світло, їжа та дихання, щоб пройти процес фотосинтезу у ставках. Він продається сирим, зневодненим, у вигляді пластівців, які додають до інших продуктів харчування при складанні рецепта.
Це робиться, зокрема, у Лестремі у Фландрії, в Сен-Леже-ле-Оті (Соммі) або навіть у Вальхуні
Насіння льону
Ці дрібні насіння з легким горіховим смаком коштують недорого і можуть доповнити як пікантні, так і солодкі страви. Їх сильна сторона? Їх багатство омега-3, незамінних для організму жирних кислот. Насіння льону також багаті розчинною клітковиною, яка допомагає боротися з хронічними запорами. Вони мають протизапальні властивості, корисні проти астми та екземи або навіть інфекцій сечовивідних шляхів. Будьте обережні, їх потрібно подрібнити перед споживанням, щоб отримати користь від їхніх переваг, інакше вони не перетравляться.
Вони зустрічаються в Кале, Булоні, Ленсі. Знайдіть усі адреси на ouacheterlocal.fr
Чесноти петрушки
Сечогінний, протизапальний, противтомний та антианемічний ... петрушка має всі достоїнства. Багатий залізом і кальцієм, він допомагає боротися з проблемами шкіри та сприяє зміцненню імунної системи. Крім того, він стимулює травлення і захищає печінку і кишечник від раку. Його можна використовувати як відвар, ефірну олію, припарку або лосьйон для нанесення на синці та нерівності.
Вони зустрічаються на Півночі: Дюнкерк, Ойміль, а також в Па-де-Кале: Кулонь, Оффекерке. Усі адреси на nord-Découverte.fr
Мед
В основному є два простих цукру: фруктоза та глюкоза, які не потребують травлення перед всмоктуванням і які безпосередньо засвоюються організмом.
Менш оброблений, ніж стевія та популярні підсолоджувачі, немає нічого кращого для підсолоджування мюслі чи йогурту. Чи знали ви, що темні меди містять більшу кількість флавоноїдів, ніж блідіші, і тому мають більшу антиоксидантну здатність ?
Хороший союзник проти застуди, мед також підвищує імунну систему взимку, пом’якшує горло та забезпечує заспокійливий ефект.