Здорове харчування на замовлення UNIQA Австрія
Які продукти особливо корисні? Відповідь неоднакова для всіх людей. Аналіз ДНК допомагає адаптувати раціон до власних потреб.
«Люди не повинні пристосовуватися до дієти, а дієта до людей» - цей девіз лежить в основі хороших порад щодо харчування. Оскільки здорове харчування має бути з урахуванням потреб людей. Наукова галузь нутригенетики йде на крок далі: вона вивчає реакцію нашого організму на різні поживні речовини. На основі індивідуальних генетичних даних дієта може бути скоригована - тобто можна уникнути інгредієнтів, шкідливих для генетичної схильності, і віддати перевагу продуктам, що сприяють здоров'ю.
Які продукти особливо корисні?
Люди сильно різняться в тому, як їх організм поглинає та вживає їжу. Наприклад, вживання однієї і тієї ж дієти може змусити одну людину набрати вагу, тоді як інша людина підтримує свою вагу. Класифікація їжі як здорової чи нездорової часто не дає результатів. Швидше, це відіграє важливу роль у тому, як організм поводиться з окремими інгредієнтами через свою генетичну схильність.
ДНК-аналіз підтримує здоров'я
Генетичний аналіз може надати цінну інформацію про те, чи певні речовини, які зазвичай вважаються здоровими, також особливо переносяться людиною. Аналіз ДНК способу життя може допомогти уникнути погано засвоюваних продуктів і оптимально забезпечити організм важливими поживними речовинами. Проаналізувавши понад 50 генів, можна виявити фактори, які можуть вплинути на здоров’я та спортивні показники, і відповідно скорегувати особисте харчування.
Дослідження показали, що індивідуальний план харчування легше виконувати, ніж загальновизнані рекомендації щодо здорового харчування.
Чому жирні кислоти омега-3 не завжди корисні для здоров’я, а кава не завжди нездорова
Омега-3 жирні кислоти корисні не для всіх
Омега-3 жирні кислоти в основному містяться в рибі з холодною водою, вважаються захисними від серцево-судинних захворювань і часто приймаються у вигляді капсул з риб’ячим жиром як харчова добавка. Однак деякі люди, здається, не отримують користі від прийому жирних кислот омега-3: Вчені виявили, що зміна гена APOA1 означає, що жирні кислоти омега-3 не покращують рівень холестерину, як передбачалося, але насправді можуть погіршити їх . Отже, є багато людей, які постійно приймають капсули, що містять омега-3 жирні кислоти, хоча це, мабуть, є протипродуктивним для них.
Скільки кави шкідливо для здоров’я?
Кофеїн та кофеїноподібні сполуки природним чином містяться в кавових зернах, чайному листі або какао-зернах і додаються в енергетичні напої через стимулюючу дію. Прийом кофеїну може покращити концентрацію та працездатність, але у занадто високій дозі сполука може також призвести до нервозності та безсоння, підвищення артеріального тиску та шкоди для серцево-судинної системи. Люди дуже по-різному реагують на каву. За це відповідає конкретний ген: він гарантує, що кофеїн може бути розпізнаний і розщеплений. Приблизно половина людей має робочу версію цього гена і може швидко розщепити шкідливий кофеїн. Для другої половини з порушенням функції генів кофеїн збільшує ризик серцево-судинних захворювань. Скільки чашок кави насправді нездорові, залежить від цього гена.
Аналіз ДНК способу життя для клієнтів VitalPlan
Аналіз ДНК UNIQA Lifestyle включає ваш VitalPlan. На основі науково обґрунтованого генетичного тесту ви отримаєте персональну програму харчування та фізичних вправ з урахуванням вашої ДНК. Це покаже вам, які продукти та харчові інгредієнти вам рекомендуються, а яких слід уникати.
Повноваження:
Ordovas JM, Ferguson LR, Tai ES, Mathers JC: Персоналізоване харчування та здоров'я. BMJ. 2018 червня 13; 361: bmj.k2173. doi: 10.1136/bmj.k2173.
Ordovas JM et al.: Поліненасичені жирні кислоти модулюють вплив поліморфізму APOA1 G-A на концентрації ЛПВЩ-холестерину специфічно для статі: Дослідження Framingham. У J Clin Nutr. 2002 січня; 75 (1): 38-46.