Здорове харчування не коштує дорожче

Для багатьох покупка органічних чи місцевих продуктів становить додаткові витрати. Однак, хоча ця ідея часто відповідає дійсності, цілком можливо добре харчуватися, не витрачаючи більше. Як? 'Або' Що? Досить просто, змінивши свої звички споживання.

коштує

Фокус на органічному та місцевому секторах

По-перше, звернувшись до місцевих, сезонних продуктів із коротким замиканням. Будь то фермерський ринок, продажі на фермах, кошики (Amap, La Ruche та ін.), Кооперативні супермаркети ... Там ціни нижчі, бо посередників немає. Споживачі знають, що і у кого купують, беручи участь у справедливішій винагороді виробників. Купуючи в сезон, він також виграє від набагато кращих цін, ніж купуючи фрукти та овочі, що прибувають з іншого боку світу.

КУПІТЬ МЕНШЕ, АЛЕ ЯКІСНУ ПРОДУКЦІЮ

Тоді, купуючи менше, але вибираючи якісну продукцію. Хоча хороші овочі не повинні коштувати дорожче, якісне м’ясо, як правило, дорожче. Тому багато хто вирішує вживати його рідше, так само, як зменшують солодкі напої або готові страви. Ось що пропонує флекситаризм.

ЗГОТУЙ СЕБЕ ТА БОРЬБА ПРОТИ ВІДХОДІВ

Зміна звичок також означає готувати самостійно і витрачати менше, купуючи лише ті продукти та кількість, які вам потрібні, не піддаючись пісні сирени споживчих товарів.

Флекситаризм: рішення змінити свої звички ?

Народжений у 90-х роках у США флексітаризм поєднує в собі гнучкість та вегетаріанство. Це люди, які їдять все, нічого не позбавляють, але звертаються до сезонних чи місцевих продуктів із здорового розведення. Тому вони споживають м’ясо та рибу, але в меншій кількості та на користь якості. Ця дієта, яка більш шанобливо ставиться до планети, залучає все більше людей, оскільки дозволяє людям їсти здоровіші та якісніші продукти, не витрачаючи більше. Таким чином, майже 10% французьких домогосподарств оголосили у 2019 році дотримуватися гнучкої (або напівфлекситарної) дієти *, тобто майже вдвічі більше, ніж у 2018 році.

* Аналіз французьких покупок домогосподарств за допомогою панелі споживачів Nielsen Homescan.
Опитування 9800 домогосподарств з 24 травня по 2 червня 2019 року.