Здорове харчування - PDF скачати безкоштовно
2. Білки Вони, як правило, містяться в м’ясі, але також у морепродуктах, яйцях, сої. Білки - це будівельні блоки для росту, розвитку, відновлення та підтримки клітин. Білок забезпечує матеріал, необхідний для побудови м’язів і кісток, допомагає відновлювати тканини, коли вони уражені, і допомагає імунній системі боротися з інфекціями. 3. Ліпіди (жири) Дієтичні жири містяться в м’ясі, сирі, олії. Вони допомагають підтримувати хорошу клітинну структуру. Ліпіди бувають двох видів: рослинного походження, їх краще вживати (наприклад, в оливковій олії) тваринного походження (наприклад, у свинині, щоб знайти велику кількість холестерину, що є видом жиру) шкідливі для здоров'я) Ліпіди не слід вживати в надлишку, оскільки вони можуть призвести до серцевих захворювань. 4. Вітаміни та мінерали Вітаміни та мінерали є дуже важливими поживними речовинами для роботи організму, але вони не є постачальниками енергії. Вітаміни допомагають: виробництво енергії загоєння рани формування кісток здоров'я очей та шкіри Мінерали допомагають підтримувати здоров’я серцево-судинної системи та сприяють структурі скелета.
Діти у віці від 6 до 11 років повинні вживати щодня: крупи: 3 4 миски (наприклад, 1 миска рису + 6 скибочок хліба АБО 2 миски рису + 4 скибочки хліба) овочі: принаймні 2 порції (наприклад, 1 миска сирих овочів + половина миски варених овочів) фрукти: принаймні 2 порції (наприклад, 1 яблуко + 2 ківі АБО 2 яблука) м'ясо, риба, яйця: 75150 грам (1 яйце містить приблизно 50 грам) молочні продукти: 2 порції (наприклад, 2 склянки молока АБО 4 скибочки сиру АБО 1 склянка молока + 2 скибочки сиру) олія/жир, сіль, цукор: якомога менше води: 6 8 склянок Їжа повинна бути РІЗНИМ. Різноманітність дієти означає уникання вживання певної їжі щодня протягом тривалого періоду часу (ми повинні їсти продукти з усіх стадій піраміди,
оскільки їжа містить лише певні типи поживних речовин). Важливо також уникати надлишків їжі. Визначте, що знаходиться на кожному щаблі піраміди! Дієта, багата калоріями, жирами, вуглеводами, сіллю, а також алкоголем, куріння і сидячий режим (людина, яка не займається спортом) є факторами ризику (вони дуже небезпечні) для здоров’я. Вони викликають появу так званих сучасних захворювань: ожиріння, цукрового діабету та різних серцевих захворювань. З будь-якої проблеми, пов’язаної з вашим харчуванням, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем, який спеціалізується на харчуванні, метаболічних захворюваннях (лікар-НУТРІОНІСТ) та діабет (лікар-діабетик).