Здорове харчування під час подорожі - поради дієтолога
Харчуватися здорово під час подорожей може бути проблемою. Особливо, коли смачний "шведський стіл" в готелі спокушає вас переборщити або ви хочете побалуватись кулінарними принадами країни.
Маленьких гріхів більше, ніж дозволяється на заслуженому відпочинку або в дорозі. Однак є Реактивне відставання, незнайомі кліматичні умови та ін. також навантаження на ваше тіло. Щоб по-справжньому насолодитися відпочинком, вам слід також звернути увагу на здорове харчування під час подорожей.
Гість: Беттіна з urgesunde-ernaehrung-und-naturmedizin.de/ пояснює, чому здорове харчування важливо під час подорожей.
Вона також дає вам цінні поради щодо харчування, як підтримувати фізичну форму під час подорожі без особливих зусиль.
Дякуємо за можливість написати гостьовий допис для свого блогу про те, що при правильному харчуванні у вас є більше енергії та добробуту, щоб випробувати пригоди та спробувати нові речі. мені приємно!
Блискучими очима я стежу за повідомленнями про ваші пригоди в далеких країнах і містах. Однак, коли я читаю, я часто думаю, що все це справді приємно, лише якщо ви відчуваєте фізичну форму. Отже, коли кровообіг залишається стабільним, голова вільна, а суглоби змащені - це не означає, що ми повинні залишатися вдома з кожним недугою: деякі подорожують, незважаючи на обмеження.
Харчування та пиття або здорове харчування сприяють значно більшому самопочуттю під час подорожей, ніж ви могли відчувати раніше. Як тільки ми плануємо поїздку, збираємо валізи, проводимо віки в поїзді, літаку, на кораблі або в машині - з усім, що ми просимо про своє тіло, ми приймаємо незвичні зусилля, щоб дістатися до пункту призначення.
Потім екскурсійні, пішохідні та велосипедні екскурсії знову кидають нам виклик, як і перебування з незнайомцями або клімат у місці подорожі. Поки ми зайняті на вулиці і веселимося, але також і вночі, коли ми спимо, наш метаболізм постійно працює на повній швидкості.
Потреба в енергії під час подорожі
Ми дихаємо, серце б’ється, травлення діє і глибоко в наших клітинах енергетична валюта нашого тіла постійно створюється в ускладненому метаболічному процесі: АТФ. Тільки тоді, коли нам цього завжди вистачає, не надто і не надто мало, ми відчуваємо себе сильними під час подорожей.
Екскурс, що обчислює потребу в калоріях: Скільки енергії (= калорій) потрібно щодня під час подорожі, ви можете розрахувати великий палець, прорахувавши математику: (зріст у см - 100) х 30. Отже, при 60 кг це +/- 1800 калорій.
Щоб гарантувати, що вироблення АТФ у наших клітинах та незліченні інші біохімічні процеси в нашому організмі протікають безперебійно, нам потрібно багато поживних речовин з їжі: вони повинні надходити у натуральній сполуці та вчасно:
Макроелементи
Колись комплекс вуглеводи виготовляється з фруктів, овочів та зерен. Крім того Білки з рослинної їжі, з бобових та картоплі, наприклад. Але також білки з м’яса, риби, молока та яєць. І звичайно Жири виготовляється з рослинних олій, вершкового масла, горіхів та насіння.
Вуглеводи, білки та жири також називають макроелементами. Наш організм хоче, щоб ми споживали ці ключові поживні речовини у збалансованому співвідношенні:
Уявіть собі тарілку, на яку ви кладете тонкий скибочку риби приблизно довжиною долоні, 1 руку овочів, 1 руку салату та 1 руку картоплі, плюс 1 - 2 чайні ложки жиру. Або їжа, що складається з двох скибочок хліба з невеликою кількістю вершкового масла і 2 тонких скибочок сиру плюс помідор і чайна ложка гарбузового насіння. Це збалансоване харчування з точки зору основних поживних речовин - принаймні приблизно.
Життєво важливі речовини
Але цього недостатньо, щоб наш метаболізм працював як по маслу і щоб ми могли насолоджуватися своєю подорожжю в повній мірі, мікроелементи також важливі: Вітаміни, мінерали, мікроелементи та фітохімікати. Існує 13 вітамінів, мінералів та мікроелементів, що перевищують 20, і нескінченна кількість фітохімікатів. Найвідоміші - вітамін С, комплекс вітаміну В та вітаміни А, D, Е та К, а також магній, кальцій, калій, залізо та сіль.
Якщо в нашому метаболізмі не вистачає навіть одного з багатьох маленьких помічників, процеси зупиняються - і ми також можемо це відчути зовні. Яскравим прикладом є дефіцит заліза: тоді ми відчуваємо втому та млявість, і ми не можемо повернутися до занять, які ми задумали робити під час подорожі: нам бракує бажання відвідувати музей, їздити на велосипеді і навіть розмовляти з місцевими.
Вимоги до заліза, що покривають наконечник: Залізо ми отримуємо в багатьох продуктах харчування, разом з м’ясом, цільнозерновими продуктами, овочами (шпинатом) та зеленню. Все це - їжа, яку ми можемо отримати в далеких країнах, щоб наші потреби в залізі, як правило, забезпечувались у дорозі.
Або ß-каротин (провітамін А), коли ми їдемо до південних країн: Якщо ми регулярно вживаємо велику кількість ß-каротину з овочів, у нашій шкірі накопичується внутрішній захисний сонцезахисний захисний фактор 2 - 3 - тоді ми можемо трохи довше залишатися на сонці насолоджуйтесь і не горіть відразу.
Порада для задоволення ваших потреб у ß-каротині: ß-каротину багато в капусті, моркві, солодкій картоплі, гарбузах та інших овочах та фруктах. Отже, якщо ми також їмо фрукти та овочі під час подорожі, ми, як правило, повинні бути достатньо забезпечені.
Я рідко подорожую, але пам’ятаю свою випускну поїздку до Франції. Ми відвідували одне французьке місто за іншим на автобусі, милувались їх визначними пам'ятками або прогулювались кілометрами. Від Парижа до Орлеана до Реймса. Я маю дякувати за гарну їжу в дорозі, яку я наполегливо витримав.
Або моє останнє лижне свято у Бервангу (Австрія). З явною нестачею поживних речовин я б навряд чи розважився на стрілянині на схилах, і мені також могло б не вистачити концентрації, щоб вижити у фінальній лижній гонці без нещасного випадку - того дня з усіх речей ми смажили лід на схилі.
Напої
Що я завжди вважаю неймовірно дорогим у подорожах, - це купувати напої. Тому я завжди маю при собі пляшку з водою і обов’язково пию достатньо. Якщо в організмі не вистачає рідини, ми відчуваємо слабкість, втому та запаморочення, і наші показники швидко падають. Причиною цього є те, що кров тоді густіша і тече повільніше, організм гірше забезпечується кров’ю і гірше забезпечується киснем. Щось, що нам навряд чи потрібно в дорозі, навпаки: ми хочемо бути яскравими та щасливими.
Порада пийте достатньо під час подорожі: Нам потрібно щодня 0,3 літра рідини на кілограм ваги тіла, а в спекотні дні - більше. Тож якщо ви важите 60 кг, ви повинні випивати не менше 1,8 літра на день. Ідеальними засобами для втамування спраги під час подорожей є мінеральна та столова вода, коли це можливо, а також сокові шприці.
У фруктових соках, колі та соді, навпаки, занадто багато цукру. Ваша енергія знову швидко спалахує, і алкоголь принаймні йде мені в голову так швидко, що я більше не маю задоволення відчувати щось нове в день подорожі, коли я відчуваю спрагу.
На перший погляд: здорове харчування під час подорожей
Подорожі та пригоди - це весело, за умови, що ми маємо на це енергію, і це передбачає, що наш метаболізм працює безперебійно. Найкраще планування марне, якщо ми мляво сидимо в готельному номері за призначенням. Цю енергію ми отримуємо з їжею, а точніше: з поживних речовин, які вони містять. Макроелементи - це вуглеводи, білки та жири, а також мікроелементи (вітаміни, мінерали, мікроелементи та фітохімікати).
Нам потрібні всі поживні речовини щодня в певній пропорції, а в ідеалі - в природному поєднанні - ми поглинаємо їх, коли запасуємо тарілку збалансованою їжею для всіх прийомів їжі протягом дня. Щоб не виснажуватися під час подорожей, важливо також, щоб ми випивали достатньо щодня.
Порада щодо гігієни харчових продуктів: У далеких країнах гігієна харчування може бути проблемою. Щоб помста Монтесуми не наздогнала нас і не послабила нас, звичайно, добре, якщо ми ознайомимось з їжею та напоями в пункті призначення до нашої подорожі.
Більше гостьових повідомлень у "Кошичному списку" Деніз:
- Список ковшів Сінгапуру від Мішель
- Список ковшів Китаю Ліньї
- Інтерв’ю з експертом щастя Анною Науш
- Інтерв’ю з Каріною з «Спогадів про ковш»
- Інтерв’ю з Андреа Брухвіц про її книгу „Перли замість Грабунку”
- Таїландський етикет від Бінга
- Berg-Bucket List за січ