Здорове харчування підвищує імунітет
Здорове харчування підвищує імунітет. Ось 15 продуктів, які слід купувати частіше, бо вони того варті.
Ви хочете кращого і в той же час здорового методу скинути зайві кілограми? Крім того, здорове харчування підвищує імунітет, і надзвичайно важливо бути здоровим.
Завітайте до супермаркету з цим списком. Нові дослідження виділили цілий ряд продуктів від квасолі до яловичини, які допоможуть вам боротися з голодом, позбутися від залежності від цукерок, активізувати обмін речовин і, зрештою, схуднути. І деякі з цих суперпродуктів мають інші значні переваги для здоров’я. Ось що вам потрібно купувати частіше. тому що вона заслуговує:)
Ви хочете зменшити апетит і перестати жадати солодощів? Ось продукти, які потрібно додати до списку покупок.
1. Оуале.
Цього ранку вам краще пропустити звичайну булочку або вічний бутерброд із шинкою. Яйця, наповнені білком, допоможуть вам почуватися ситішими (повним шлунком).
Дослідження, проведене серед 30 людей із зайвою вагою або ожирінням, показало, що ті, хто з’їв дві яєчні (з двома скибочками тостів і низькокалорійним фруктовим варенням), їли менше їжі протягом наступних 36 годин, ніж ті, хто їв вони снідали на основі булочки з такою ж кількістю калорій. Інші дослідження показали, що білок також може запобігти різким змінам рівня цукру в крові, що змушує вас жадати їжі.
2. Квасоля.
Напевно, ви ніколи не чули про холецистокінін, але це одна з речовин, яка найбільше допомагає при схудненні. Цей травний гормон природним чином пригнічує апетит. А потім, де можна взяти більше холецистокініну?
Одним із способів, кажуть дослідники з Каліфорнійського університету в Девісі, США, є вживання квасолі: одне дослідження показало, що рівень цього гормону (який, здається, працює, зберігаючи їжу в шлунку довше) був удвічі вищим після їжі, що містить боби, ніж після їжі з низьким вмістом клітковини на основі рису та знежиреного молока.
Також є вказівки на те, що квасоля врівноважує рівень цукру в крові, тому потрібно більше часу, щоб знову відчути голод.
Бонус для здоров’я серця: квасоля, багата клітковиною, знижує рівень холестерину.
3. Салат.
Як правило, ви балуєтесь під час їжі? Ви можете контролювати дозу калорій, починаючи з великого салату (будьте обережні, без майонезу!). Згідно з дослідженням, проведеним в Університеті штату Пенсільванія, США, ті, хто їв великий, низькокалорійний салат, згодом з'їли на 12 відсотків меншу кількість макаронних виробів - хоча вони могли їсти скільки завгодно. Секрет, стверджують дослідники, полягає в обсязі салату, від якого ваш шлунок стане ситим.
Бонус для здоров’я: Дослідження, опубліковане в Журналі Американської дієтичної асоціації, показало, що люди, які їдять салат на день, мають більш високий рівень вітамінів С і Е, фолієвої кислоти, лікопіну та каротиноїдів - і все це допомагає боротися проти хвороб - ніж ті, хто не додавав салат до щоденного меню.
4. Зелений чай.
Інгредієнт, який допоможе вам схуднути, - це не кофеїн. Антиоксиданти, які називаються катехінами, допомагають прискорити обмін речовин і спалювати жир. В недавньому дослідженні в Японії 35 чоловіків, які випили пляшку чаю улун, змішаного з катехінами із зеленого чаю, схудли, прискорили метаболізм, і індекс маси тіла значно впав.
Бонус до здоров’я: учасники цього дослідження також знизили рівень поганого холестерину.
5. Перлини.
Вони вже визнані такими, що мають більше клітковини, ніж вважалося раніше. Шість грамів клітковини (раніше відомих як чотири грами) в груші середнього розміру - це велика кількість, щоб дати вам відчуття, що ваш шлунок переповнений.
Яблука посідають друге місце, приблизно в трьох грамах клітковини в плодах середнього розміру. Обидва вони містять пектинові волокна, які знижують рівень цукру в крові, допомагаючи уникати перекусів між прийомами їжі. Це пояснює, чому результати дослідження, проведеного в Бразилії протягом 12 тижнів, показали, що жінки із зайвою вагою, які їли три маленькі груші або три маленьких яблука на день, втрачали більше ваги, ніж ті, хто дотримувався тієї ж дієти, що і жінки, які їли три вівсяних печива замість фруктів.
6. Супи.
Миска з курячим супом знижує апетит на стільки ж, скільки до шматка курки: це відкриття дослідження, проведеного в Університеті Пердью, США. Чому? Дослідники вважають, що навіть найпростіший суп вгамовує голод, оскільки мозок має уявлення, що він наповнює шлунок.
7. Пісна яловичина.
Він включається або повинен бути включений у вечерю, якщо ви плануєте скинути кілька кілограмів. Амінокислота, що називається лейцином, якої багато в м’ясних і рибних білках, а також молочних продуктах, може допомогти вам схуднути, не втрачаючи м’язової маси. Це вплинуло на 24 жінки із середньою вагою із зайвою вагою, які брали участь у дослідженні в Університеті Іллінойсу в Урбана-Шампейн, США. Той факт, що вони їли близько 280 г яловичини щодня при дієті, яка не перевищувала 1700 калорій на день, допомагав їм втрачати більше кілограмів, більше жиру та меншу м'язову масу, ніж ті, хто в групі. контроль, який споживає однакову кількість калорій, але з меншою кількістю білка. Ті, хто їв яловичину, відчували все менше голоду під час дієти.
8. Оливкова олія.
Боріться з кілограмами, які накопичуються через 30 років, використовуючи оливкову олію екстра вірджин. Мононенасичена олія допоможе вам спалити калорії. У дослідженні, проведеному в Австралії, 12 жінок (57-73 років) отримували кашу з меню сніданку, до якої додавали або сметану, або оливкову олію з молоком. Ті, хто снідав оливковою олією, мали більш інтенсивний обмін речовин. Якщо вам не подобається оливкова олія, додана до вашої ранкової каші, додайте її до салату чи їжі.
9. Грейпфрут. Знову про грейпфрут!
Дослідження, проведене в 2006 році серед 91 людини з ожирінням в Центрі досліджень харчування та обміну речовин у клініці Скриппс, показало, що половина їжі, з’їдена перед їжею, або склянка грейпфрутового соку тричі на день допомагали учасникам дослідження. скинути понад 2 кг за 12 тижнів. Фітохімікати фруктів знижують рівень інсуліну - процес, який може змусити організм перетворювати калорії в енергію замість жиру.
10. Кориця.
Посипте його на торти або крупи, щоб допомогти вам подолати тягу до солодощів. Американські дослідники Міністерство сільського господарства США виявило, що трохи кабачків допомагає організму контролювати падіння рівня інсуліну в другій половині дня, що може змусити вас почувати голод. Бонус для здоров’я: дослідження показують, що лише чверть чайної ложки кориці на день знижує рівень цукру в крові, холестерин і тригліцериди у пацієнтів з діабетом 2 типу.
11. Оцет.
Це чудовий інгредієнт, який дає відчуття ситості. У шведському дослідженні дослідники виявили, що люди, які їли хліб, змочений оцтом, почувались ситішими, ніж ті, хто їв звичайні скибочки хліба. Ймовірна причина полягає в тому, що оцтова кислота в оцті уповільнює проходження їжі зі шлунка в тонкий кишечник, тому шлунок наповнений довше. Оцет також може коротко замикати раптове підвищення рівня цукру в крові, яке відбувається після вживання рафінованих вуглеводів, таких як білий хліб, тістечка та печиво.
12. Тофу.
Це здається занадто непослідовним, щоб дати ситість, але дослідження в Університеті штату Луїзіана, США, показало, що тофу робить це. Дослідники придбали курячий ефект як закуску перед основною стравою для 42 жінок із зайвою вагою, а учасники, які їли тофу, їли менше основної страви. Секрет? Тофу містить білки, що знижують апетит.
13. Волоські та фундук.
Так, це правда, що вона товстіє: жменька фундука містить близько 165 калорій. Але дослідження показують, що люди, які приймають невеликі закуски, як правило, слабкіші за інших. Дослідження з Університету Пердью показало, що коли група з 15 людей з нормальною вагою додавала до свого раціону 500 калорій, вживаючи арахіс і горіхи, вони їли менше під час звичайного прийому їжі. Їх метаболізм збільшився на 11 відсотків, а це означає, що вони спалювали більше калорій, навіть коли розслаблялись. Бонус для здоров’я: фундук містить омега-3 жирні кислоти. А нещодавно дослідники виявили, що щодня з’їдене 10-20 арахісу зменшує ризик серцевих захворювань.
14. Зернові культури з великим вмістом клітковини.
Дослідження показали, що можна зменшити апетит, з’ївши на сніданок миску з крупами. Але наскільки це добре працює? Дослідники з Медичного центру VA та Університету Міннесоти в Міннеаполісі, США, перевірили теорію, порівнявши її з найсвіжішою дієтичною проблемою: буфетом. 14 учасників дослідження з’їли миску певного виду круп перед тим, як піти до шведського буфету. Ті, хто їв крупи з високим вмістом клітковини, їли менше, ніж ті, хто волокна з меншою кількістю клітковини.
15. Гострий перець.
Регулярне вживання гострого перцю може допомогти вам скинути зайві кілограми. У японському дослідженні 13 жінок, які їли гострий перець за сніданком (наприклад, в омлеті), їли менше обіду, ніж зазвичай. Чарівним інгредієнтом може бути капсаїцин, який допомагає придушити апетит.
повинен прочитати і: 5 продуктів, якими ми НЕ повинні годувати своїх дітей
Про здорове харчування сім'ї варто прочитати:
Харчування під час вагітності: повне керівництво
Якщо ви вагітні і думаєте, що можете їсти майже все і стільки, скільки зможете, ну НЕ. Стара ідея, що майбутня мама повинна їсти "за двох" - не більше
10 продуктів, що стимулюють мозок дитини
Ви хочете, щоб ваш хлопчик чи дівчина мали хороші оцінки в школі? Тоді, крім усього іншого, добре ретельно дотримуватися його дієти. Деякі продукти стимулюють розвиток мозку - і вони ...
Як переконати дитину їсти овочі - кілька порад дієтолога
Ми всі знаємо, що овочі дуже корисні для здоров’я, і багато батьків постійно намагаються переконати своїх дітей їсти овочі принаймні раз на день, щодня, іноді із занадто великою кількістю
Також про сімейне харчування читайте розділ: Здорове сімейне харчування