Делікатесні вироби на кондитерському ярмарку 2015 року
«Боже мій, тут величезно!» - прошепотів мені мій супутник, коли минулих вихідних ми зайшли до виставкового центру Кельна. І ... так, він мав рацію: перед нами були зали, зали та ще більше залів ... чи справді всі вони повинні бути повними підставок для цукерок? У мене в очах серця і в той же час знаки запитання в голові - як ви можете це зробити лише за один день?
Для тих, хто ніколи не чув про це видовище: раз на рік у Кельні зустрічається солодкий світ калорійних бомб - від праліне з крекерами, від пряників до сухофруктів. І коли я кажу світ, я маю на увазі світ ... поруч із майже всім, що має репутацію на полицях німецьких супермаркетів, ви зустрінете виробників з усього світу - і повірте мені ... інших країн, інших калорійних бомб:-).
Чи хотіли б ви зі мною віртуально прогулятися ярмарком? Ось і ми!
На початку ми опинились між пасхальними кроликами та Дідами Морозами. У магазині іноді виникає відчуття, що ці два асортименти плавно чергуються ... ТУТ це насправді!
Мені було смішно, що різдвяні асортименти були представлені з великою кількістю прикрас, ароматів, чарівності, але великодні солодощі були набагато простішими ... майже трохи стерильними. Тут свіжі пряники пекли на вафлях ... ви коли-небудь їли пряники прямо з духовки? Ооооо ... це було так смачно! теплий, хрусткий зовні ... м’який всередині ... а великодні зайчики були прямо навпроти 🙂
Світ печива та тістечок, що слідував, здавався майже нескінченним. Від варіацій Баумкухена до морквяних коржів, від мигдального печива до сирних паличок ... ми хоробро пробували свій шлях крізь стенди. Знову і знову ми зустрічали ситні закуски між солодощами - наприклад, ці чіпси у формі локшини ....
або ці неймовірно смачні сухарі з травами пармезану:
Якщо всі ці речі здавались якось звичними, у сусідньому залі справа пішла трохи дикіше:
Ну, що ти думаєш, що це таке? Як ви вже здогадалися, тверде в породі цукрове покриття з 2 густими жувальними гумками. А хто це винайшов? Дорогий китайський. Пізніше їх тут буде більше 😉
Звичайно, Туреччина також була представлена солодкими шматочками. Однак мушу визнати, що більшість турецьких солодощів для мене просто ЗАДУЖЕ солодкі - тому я просто фотографував.
Ці рожеві палички були винятком - лише колір мене магічно привабив. Смак схожий на Mikado, але з гарною полуницею Portin:-).
Посередині турецького куточка стояла будка з художниками цукру. Насправді хлопці працюють у Кельнській бонбошмієді, але під час ярмарку вони виконували магію від імені турецького павільйону. І як! Поки я все ще зачаровано дивився на невизначене обличчя, один із двох за кілька секунд зробив мені троянду з цієї червоної грудочки - хачя ....
Щасливий і трохи захоплений цукровим мистецтвом, який він продовжував - Китай був у програмі. І майже кожне кліше, яке ви можете собі уявити, там було виконане. Божевільний, надзвичайно ввічливий і надзвичайно скопійований - так можна описати асортимент. Вам це звучить звично? 😉
Або ця плитка під назвою "Венера", яка майже не нагадує плитку чорного та червоного шоколаду, відому з супермаркету? 🙂
У всякому разі, все одно було смачно. На жаль, цього не можна сказати про наступну спеціальність: сухофрукти, що смердять! Візуально запросивши, як сушений ананас або диню, мій супутник Даніель все-таки спробував це одразу. Висновок: Спочатку фрукти, потім сир, потім часник. Мда ... сподіваємось, ніхто з нас не повинен їхати до табору джунглів.
У хороших руках також було б: арахісове масло та веселі грибки риби. Брррр ....
Однак я був у повній захваті від цих творів мистецтва з Азії: букетів із цукеркових квітів. Кожен з них загортається в тканину або фольгу і хитро оформлений у букети.
Подібні за формою і в той же час зовсім інші - горіхи та мигдаль, покриті шоколадом, були величезною тенденцією. Будь то кольоровий чи простий, з фруктами, блиском чи спеціями - просто пробитися крізь трибуни тут було б назавжди. Ось мої улюблені смаки: мигдаль з малиново-білого шоколаду від "Просто шоколаду" ...
який також пропонував інші чудові речі і ніколи не скупився на провокаційні вислови:
а потім були нуга-сольові горіхи від A XOCO:
Як не дивно, обидві марки - з Данії. Хіба це раніше не було відомо мені як шоколадна країна? Звичайно, я відразу пішов шукати ці продукти в супермаркеті - і в делікатесному супермаркеті внизу, в підвалі Кауфгоф (Кельн), я знайшов те, що шукав: банки, повні горіхів XOCO усіх видів. * mjam *
Нам особливо сподобався новоприбулий район. Невеликий, але гарний куточок із досить маленькими стендами абсолютно нових компаній на ринку. За винятком відомих імен з великою кількістю співробітників ярмарків, був затишний чат з менеджером/виробником/генератором ідей ... переважно в одній особі.
Чудовим прикладом цього стали бари від “Хаферволла”. Зараз мені спало на думку, що я навіть не запитав, чому дуже ввічливий бос так назвав компанію ... але може бути так, що він просто описує відчуття: "У барі і шлунку повно вівса" ... і До речі, не з цукром, як було вражаюче прочитано:
Я спробував горіховий батончик, а також банановий кеш'ю ... і повинен сказати: чудово! Не надто мило, але все ж достатньо, щоб протиставити звичайний офісний мінімум вдень. На відміну від деяких інших гризків, ці бари насправді наповнюють вас ... Я повністю переконаний.
Прямо через дорогу я знайшов найввічливіший шоколад у світі:
Ці хрусткі шоколадні закуски від компанії "Höflich" переконали мене - крім того, що мають просто звикаючий смак - головним чином тому, що вони не містять деяких справді надокучливих алергенів - горіхів та горіхів. Я сам не маю з цим проблем, але, як відомо більшості з вас, ваш друг страждає від сильної алергії на арахіс, яка вже наділила для нас стільки солодощів. Тут він може насолоджуватися усім:-). До речі, моїм улюбленим був темно-оранжевий ... але вам доведеться випробувати його на власні очі!
І останнє, але не менш важливе, мій третій фаворит серед новачків: Банан Джо!
Спочатку я думав ... "яка дурна назва чіпсів ...", поки не зрозумів: вони зроблені не з картоплі ... ні, ці тонкі вафлі, смачно приправлені чіпси насправді зроблені з бананів! За смаковими якостями вони не мають нічого спільного з добре відомими банановими чіпсами (злегка підсолодженими). Насправді вони на смак як звичайні чіпси ... і тут більша частина смаку походить від суміші приправ. Що стосується калорій, вони однакові з нормальними чіпсами ... так що улюблений статус - це явно ідея, а не харчові цінності 😉
Хачджа. Я міг би продовжувати і продовжувати вічно ... і писати ... і писати ... наприклад, про білкові коржі з мікрохвильовки, в яких особливо мало цукру і жиру, але з великою кількістю білків - звичайно, продавець НЕ їсть нічого іншого:
Або через куточок для винних гумок із милими творіннями:
Але я точно мушу показати вам безглузді продукти року - винні гумки для кращої імунної системи, кращих інтелектуальних показників та співпраці ... ну, хто повірив ...
Навіть марципан у вигляді собачої пуї та відрубаних пальців, мабуть, не буде моїм улюбленим:
Але справді апетитних смаколиків було досить. Зеебергер заманив увесь зал непереборним ароматом - свіжий мигдаль смажився ... надзвичайно смачно.
Інші речі - наприклад, ці маленькі італійські тістечка - вам не хотілося їсти, вони були такі гарні ...
але я можу передбачити: я все одно зробив це і не пошкодував про укус 🙂
Якщо говорити про гарний вигляд - хтось зробив цей маленький замок із тіста та марципану:
Ваші власні торти трохи жахливі pun
Я хотів би доповнити свою невеличку колекцію цікавинок цими пралінами - у них є начинка з надзвичайно кофеїнового Dr. Перець кола. Ну, їжа. Або я повинен скоріше сказати "ура"?
У будь-якому випадку, це був чудовий і абсолютно захоплюючий день. Дякую моєму супутнику Даніелю, який мужньо поклав мені в рот все, що я не наважився:
Нам було дуже весело ... вибачте, Даніеле, я не міг тут стриматись ... Fotoboooooomb ...
І, звичайно, ми також завели нових друзів (на жаль, трохи розмиті):
Шановні, я точно повернусь наступного року. А до тих пір я сподіваюся, що той чи інший товар потрапить на полиці супермаркетів ... це було б дійсно того варте (гаразд, марципанове лайно, можливо, не обов’язково, але більшість інших це робить).
Що перше я з’їв вдома? Сирний хліб! 🙂