Здорове харчування Рецепти для схуднення Дукан Діабетичні продукти для схуднення Шоколадні дієти для схуднення
Торт з какао
3 столові ложки тертого ріжкового або какао-порошку
1 чайна ложка харчової соди
200 мл твердого молока (мигдальне молоко, кокосове молоко)
1 столова ложка лимонного соку
4 столові ложки кокосової олії
50 мл молока (мигдальне або кокосове)
2 столові ложки какао-порошку (або ріжкового дерева)
приблизно 1 столова ложка тонкого цукру
Змішуйте всі інгредієнти в блендері, поки не отримаєте однорідну масу. якщо блендера немає під рукою, він йде в суміші з тел. Налийте у піддон розміром 18 × 18 або форму для торта, змащену олією, якщо це силіконова форма, не слід змащувати. Коли тісто холодне, воно досить м’яке (тече), але воно пропечеться. Випікати в розігрітій духовці при 170 ° протягом 18-20 хвилин (також залежить від духовки).
Для глазурі покладіть інгредієнти в меншу посудину, добре перемішайте і тушкуйте, доводячи до слабкого кипіння, до загустіння. Полийте глазур’ю холодний пиріг і прикрасьте зневодненими абрикосами. Дайте йому трохи відпочити.
Освіжаючі кулі
Освіжаючі абрикосові кульки
140 г абрикосів (без насіння)
50г кокосового борошна
20 г тонкого цукру (або будь-який інший замінник цукру - але тоді потрібно приблизно в 4 рази більше)
15г тапіоки
Я змішав абрикоси, потім додав решту інгредієнтів і добре вимісив. Я сформував кульки і дав їх через тертий кокос. Вийшло близько 12 куль.
Простий, швидкий рецепт, і вони дуже «круті», ідеально підходять для цієї погоди.
Цвіте яблуко
інгредієнти:
50г мигдалевого борошна
120г рисового борошна (маранта)
30г кокосового борошна
3 столові ложки лушпиння псиліуму
20г замінника цукру 1: 4 Д-З
кінчик солоного ножа
1/2 чайної ложки харчової соди
300 мл гарячої води
30г кокосової олії
1 чайна ложка лимонного соку
+
2 яблука нарізати тонкими скибочками
2-3 столові ложки цукрозамінника 1: 4 Д-З молотий
1 чайна ложка меленої кориці
Висушіть інгредієнти для тіста добре перемішайте. Розтопіть кокосове масло в гарячій воді, додайте лимонний сік і залийте сумішшю сухих інгредієнтів. Перемішайте до однорідності і залиште охолоджуватися. Коли тісто стає твердим, його вже можна обробляти. Тісто завдяки мигдалевому борошну має легкий запах марципану, який при випіканні загубиться. Викладіть тісто прямокутної форми, якомога тонше. Я намазав його на силіконову фольгу, не потрібно було посипати що-небудь знизу, воно не липне, якщо воно липне, посипають трохи борошняного борошна. Розріжте яблука навпіл, видаліть серединку і наріжте дуже тонкими скибочками ( Я використовувала салатний ніж з терки, щоб вони вийшли рівними).
Нанесіть скибочки яблук через підсолоджувач кориці.
Виріжте з тіста смужки розміром 1,5-2 см, як на малюнку, покладіть яблука з одного боку смужки і розкачайте.
Закріпіть кінець зубочистками, щоб він не розсипався, і покладіть на папір
для запікання, на сковороді. Випікати в розігрітій духовці до 170 ° С протягом 18-20 хвилин. Вийміть і залиште охолоджуватися на решітці.
Десерт без борошна, без цукру, який ви підкорюєте і смаком, і зовнішнім виглядом!:)
Підроблений чізкейк з полуницею
Інгредієнти для хрусткої основи:
100г мигдалю
60г зневодненої журавлини
Інгредієнти крему:
150г мигдалю
ваніль, або ванільна есенція
сік невеликого лимона
60г кокосової олії
20 г 1: 4 замінника цукру або еквівалентна кількість іншого підсолоджувача, який ви використовуєте: агава, ксиліт...
близько 250г полуниці
1 чайна ложка борошна коньяку
Підготовка:
Інгредієнти для основи змішують до отримання липкої маси і викладають на дно форми для випічки, застеленої папером для випічки.
Для крему подрібніть мигдаль у блендері, поки не отримаєте дрібний крем (12-15 хв), після чого ми додаємо решту інгредієнтів, крім полуниці та коньячного борошна. Розкладіть по основі 2/3 отриманого крему і відкладіть. Додайте полуницю до решти вершків, подрібніть до однорідності, а в кінці додайте борошно коньяк. Нанесіть на перший шар крему. Поставте в холодильник для застигання.
Оригінальні природні смаки термічно не модифіковані, з усіма перевагами кожного компонента, вітамінами. тощо
Вафля
(Палео - компроміс через вівсяні висівки)
інгредієнти:
2 яйця
1 столова ложка 1: 4 замінника цукру
½ столова ложка легкого крему
1,5 столові ложки знежиреного молока
1 чайна ложка ванільної максароми
65г вівсяних висівок
терта цедра лимона
Підготовка:
Відокремте жовтки від яєць, а від білків збийте тверду піну.
З жовтків разом із цукром, вершками та замінником молока втираємо легку піну, до якої ми додаємо вівсяні висівки. В кінці додаємо яєчно-білкову піну і легкими рухами перемішуємо їх, щоб не зламати піну.
Залиште тісто приблизно на 10 хвилин, потім випікайте у формі вафлі, змащеної невеликою кількістю олії (я використовувала кокосове масло).
Я насолоджувався ними з шоколадним пудингом (холодний шоколадний пудинг).