Здорове харчування - розкіш для багатих - цілюща практика
Недавня доповідь уряду Великобританії показує, що все більше людей в Англії більше не можуть дозволити собі здорову їжу. (Зображення: rh2010/stock.adobe.com)
Нездорова їжа часто дешевша і легша
Офіційний звіт уряду Великобританії показує, що система харчування у Великобританії загрожує здоров’ю населення та навколишньому середовищу. Згідно з повідомленням, мільйони британських сімей не можуть дозволити собі харчуватися здорово. Нездорова їжа дешевша та легша у придбанні, ніж здорова їжа, рекомендована в настановах.
Комітет Великобританії з питань продовольства, бідності, охорони здоров'я та навколишнього середовища закликає уряд припинити роки бездіяльності та забезпечити доступність здорового та стійкого харчування для всіх. Звіт можна переглянути на веб-сайті парламенту Великобританії.
Здорове харчування в Англії зарезервоване для тих, хто заробляє більше
Звіт показує, що в даний час британці споживають більше високоопрацьованих продуктів харчування, ніж будь-яка інша країна Європи. З міркувань витрат багато батьків закладають основу для поганого самопочуття своїх дітей. "У багатьох найбідніших сімей Великобританії вибір майже відсутній, - сказав Джон Річард Кребс, член Палати лордів. Вони купують нездорову їжу, бо саме це вони можуть собі дозволити. Уряд знав про проблему десятки років, але не діє.
Нездорова дієта економить час і гроші
Згідно з доповіддю, британці споживають багато високооброблених продуктів харчування, включаючи чіпси, перероблене м'ясо та готові страви. Система заохочує такі харчові звички, роблячи найбільш нездорову їжу найдешевшою. Крім того, підготовка, як правило, простіша, що економить час на приготування їжі.
Це також відображається на показниках ожиріння. Британці мають найвищий відсоток людей із ожирінням у Європі. Приблизно дві третини всіх дорослих і третина всіх дітей кладуть на ваги занадто багато фунтів.
Комітет закликає до здорового харчування для всіх
Комітет висловив низку рекомендацій у різних сферах з метою оновлення системи харчування та забезпечення того, щоб здорове та стійке харчування було можливим для кожного. Рекомендовані заходи:
- вимірювання того, скільки людей живе з недоїданням,
- зрозуміти, чому здорове харчування набагато дорожче, і включити ці пункти в розрахунок вигоди,
- Приборкання реклами нездорової їжі,
- Запровадження обов'язкових правил для харчової промисловості щодо зменшення солі, цукру та шкідливих жирів,
- Харчові ініціативи для неблагополучних дітей, такі як безкоштовне харчування в школі,
- Створити орган для моніторингу прогресу,
- Сприяти виробництву та споживанню здорової їжі.
Надмірна вага в Німеччині
Частка людей із зайвою вагою в Німеччині також значно перевищує середній показник по ЄС. За даними Інституту Роберта Коха (RKI), дві третини німецьких чоловіків (67 відсотків) і половина німецьких жінок (53 відсотки) мають надлишкову вагу. Майже чверть дорослих (23 відсотки чоловіків та 24 відсотки жінок) страждають ожирінням. (vb)