Здорове харчування - розуміння їжі - здоров’я

Актуальні новини в Süddeutsche Zeitung

харчування

Панель приладів

економіка

Мюнхен

Культура

суспільство

Знання

Здорове харчування: Розуміння харчування

Якщо немовлятам дозволяється їсти тверду їжу власними пальцями після відлучення, вони рідше стають надмірною вагою та нездоровими харчовими уподобаннями пізніше, ніж коли їх годують.

Коли немовлята переходять з грудей матері на прикорм, вид відлучення впливає на подальші харчові звички.

Відкрити малюнок на новій сторінці

Здається, це перевага, коли діти можуть потрапити до рук.

Якщо малюкам дозволяється їсти тверду їжу власними пальцями, у них менше шансів отримати зайву вагу та нездорові харчові уподобання пізніше, ніж коли їх годують ложкою кашею. Принаймні, так роблять висновок Еллен Таунсенд і Нікола Пітчфорд з невеликого дослідження на 155 дітей у віці від 20 місяців до п’яти з половиною років (BMJ Open, он-лайн).

Дослідники використовували анкети, щоб визначити, як батьки відлучили своїх дітей і як виглядають їхні харчові уподобання сьогодні. Було виявлено, що група пальців більше любила їжу з високим вмістом вуглеводів, ніж група ложок, і була менш схильна до надмірної ваги. Нагодовані діти також отримували каші з фруктів та овочів, білків та вуглеводів.

Різниці зберігаються, якщо враховувати такі фактори, як вага при народженні, вага батьків та соціально-економічна ситуація.

Тому автори підозрюють, що тип подачі їжі є визначальним. Можливо, важливо, щоб діти відчували структуру їжі.