Здорове харчування Слухання тіла - як працює інтуїтивне харчування - лікувальна практика
Експерт рекомендує їсти, відчуваючи
Спортивний вчений проф. Інго Фробьозе радить їсти інтуїтивно. Тобто їсти те, що хочеш, їсти, коли ти голодний, і зупинятися, коли ситий.
Той, хто кардинально змінює свій раціон на низькокалорійний, знає тягу. Людина звертає пильну увагу на невелику кількість жиру, цукру або вуглеводів, і бажання чіпсів, донер-кебаба чи гамбургерів зростає, поки ви не біжите до закусочної та не наповнюєте шлунок.
Чи допомагає інтуїтивне харчування проти тяги? (Зображення: JenkoAtaman/fotolia.com)
Втратили відчуття
Люди з надмірною вагою втратили б почуття здоров’я через кількість їжі, яку потребує організм. Ці знання доступні інтуїтивно. Немовлята плачуть, коли голодні, і заспокоюються, коли ситі.
Надмірні подразники
У західних суспільствах ми постійно оточені продуктами харчування та рекламою продуктів. Через цей постійний стимул ми плутаємо апетит з голодом.
Їжте свідомо
Харчуватися інтуїтивно означає їсти свідомо. Наприклад, з кожною закускою та кожною їжею ви можете подумати про це: чи справді мені це потрібно? Я дуже цього хочу?
Заборони марні
Медичні міфи поширюються про безліч способів стати стрункими. Однак більшість дієт не дають результатів у довгостроковій перспективі, оскільки вони базуються на заборонах. Постраждалі змушують себе дотримуватися цих правил і в якийсь момент знову їдять, як і раніше.
Набийте себе?
Інтуїтивне харчування не полягає в тому, щоб наповнити себе, це в тому, щоб їсти ті страви, які вам подобаються, і їсти, коли ви голодні.
Харчування діє інтуїтивно?
Але це не так просто з інтуїтивно зрозумілим харчуванням. Люди з надмірною вагою зазвичай мають генетичну схильність до підвищення апетиту. Ви відчуваєте себе ситими або зовсім не відчуваєте себе лише після прийому більшої кількості. Людям, які мають такий великий апетит, потрібно вживати активних контрзаходів. Ви повинні практикувати нові звички, як не дотримуватися.
Природна інтуїція?
Інтуїтивне харчування передбачає, що організм автоматично повідомляє нам, що йому потрібно. Хоча це не неправильно, ми еволюційно реагуємо на продукти, які роблять нас надлишковими.
Цукор і жир
Для перших мисливців та збирачів жири та вуглеводи були настільки ж цінними, як і дефіцитними. Лише фрукти та мед були джерелом цукру, а дикі тварини та жирні рослини пропонували набагато менше жирів, ніж невичерпні запаси в супермаркеті.
Природна тяга до шкідливої їжі
Наша природна інтуїція, таким чином, зосередиться на гамбургері з картоплею фрі з фритюрниці з морозивом із сонцем та кремом на десерт.
Окремі потреби від надмірного стимулювання
Тож наші предки рідко піддавалися надмірному надходженню їжі, жиру та цукру. Ось чому ми не можемо просто розраховувати на свою "інтуїцію", а спочатку повинні відокремити сигнали організму, які вказують на голод або потребу в певних продуктах, від аналогічного "природного" бажання цукру і жирів.
Відображена інтуїція
Тож мова йде не про доступ, коли “тіло це каже”, а про роздуми про те, які потреби тіло виражає.
Інтуїція та "мудрість"
Якщо ми розуміємо інтуїцію як спонтанне мислення, у ній також ховаються небезпеки - у будь-якій іншій сфері життя, а також під час їжі. Дослідження мозку показують: пам’ять, асоціативне мислення, життєві моделі, що зберігаються в синапсах, аж ніяк не є об’єктивною реальністю. Якщо, наприклад, рулька смаженої картоплі та бекону на грилі викликає в нас почуття добробуту, оскільки ми проводимо з нею прекрасні дитячі переживання, це аж ніяк не корисно для нашого організму.
порахувати калорії
Ми можемо покладатися на свою інтуїцію лише після того, як звикли до здорових харчових звичок. Тверда істина полягає в тому, що якщо ми залишимося нижче нашої точно розрахованої межі калорій, ми втратимо вагу, якщо перевищимо її, то наберемо вагу. Для того, щоб зменшити зайву вагу, тому важливо їсти менше і конкретніше. (Доктор Утц Ангальт)