Здорове харчування в холодну пору року - низьке або жирне
У коротші дні, похмуре небо та низькі температури, а також через відсутність місцевих овочів та фруктів, холодний сезон ставить нас на випробування з фізіологічної точки зору. Але щоразу, коли ми схильні скаржитися, нам слід пам’ятати, що сучасна людина набагато менше піддається метеорологічним та/або дієтичним перипетіям, ніж його попередники.
Сьогодні ми працюємо в приміщеннях з кондиціонером, пересуваємось добре опалюваними транспортними засобами, живемо в будинках, де температура регулюється автоматично, в межах комфорту. Більше того, магазини пропонують нам овочі та фрукти цілий рік, навіть якщо вони дорожчі взимку, оскільки вони приїжджають з далеких країн. Однак на людське тіло, хоч і позбавлене, впливає набагато більший ступінь, ніж ми уявляємо з першого погляду приходом зими. З дієтичної точки зору ми можемо запропонувати послідовну допомогу.
Ми можемо споживати більше калорій
Взимку нам дозволяється їсти на кілька калорій більше, ніж зазвичай, і вони можуть надходити з жиру, ідеального джерела енергії для холодної пори року. З двома умовами: по-перше, щоб не знизити рівень фізичних зусиль, які ми робили влітку, і по-друге, їсти корисні жири. Щодо першої умови, на жаль відомо, що більшість з нас набирають вагу взимку. «Допоможіть» одягом, який покриває нас, і менш «лесливими» ділянками, прихованими під товстими светрами, можливо, з більшою кількістю, щоб бути теплішими, ми не помічаємо, що взяли це за масштаб. Чому це відбувається ?! Ну, все просто: дощ, вітер, холод знеохочують нас, коли йдеться про те, щоб залишати тепло в будинку і виходити в тренажерний зал, бігати по парку або їздити на велосипеді. Навіть щоденні виходи з цуценям стискаються до мінімуму.
Холод збільшує споживання енергії
Звичайно, не мрія когось проходити «романтичні» екскурсії мокрим парком зливи, але якщо ми не відмовлятимемось від них, ми будемо здивовані тим, що уникли набору ваги, але ми навіть можемо дозволити собі їсти більше, ніж влітку, не набираючи ваги. . Чому? Оскільки раціональне вплив, звичайно, холоду значно збільшує енергетичні витрати нашого тіла, яке спалює особливо жир. Тож нам дозволено помилитися, споживаючи торт або покриваючи салат вінегретом з великою кількістю оливкової олії. Насправді, враховуючи різдвяні та новорічні свята, ми можемо дозволити собі додатковий стейк і дріт. Звичайно, гаслом є помірність. І не будемо забувати, що, крім показника, жири можуть бути шкідливими для серцево-судинної системи, тому давайте зупинимось на так званому корисному - овочі (олія, маргарин) або риба (їжа, рекомендована взимку та влітку).
Щоденна порція овочів та фруктів
Ще одна зимова рекомендація - це стара, але ніколи не повторювана достатня ознака з’їдати щонайменше 5 порцій овочів та фруктів на день. Взимку наш імунітет, як правило, пригнічується під впливом холоду, віруси та бактерії з респіраторним тропізмом вільно розмножуються, і ми стикаємося з можливістю риніту, тонзиліту, бронхіту або навіть страшної пневмонії. Що робити? Багато вдаються до добавок.
але жодна добавка у світі не може бути такою смачною і повноцінною, як фруктовий салат, в який я поклав кілька чайних ложок свіжих або заморожених ягід або як соковитий грейпфрут, споживаний як такий або у вигляді соку.
Не менш корисними є салат, болгарський перець або пампушки та наші традиційні соління, особливо квашена капуста та оцтові пампушки. І якщо нам подобаються делікатеси, пора вчасно готувати пончики, фаршировані капустою ... маринувати їх і насолоджуватися протягом зими «бомбою» з вітаміном С, картоплею, антиоксидантами, мінеральними солями, більш ефективно ніж будь-яка полівітамінна таблетка або сироп.
Добре для морозильної камери
Я хочу нагадати вам про той факт, який я вже неодноразово повторював: заморожені продукти - це також дуже добре, тому, якщо ми не можемо дозволити собі купувати овочі, дорогі у свіжому вигляді, ми можемо придбати їх замороженими або скористатися власною морозильною камерою, де передбачається, що ми зробили деякі застереження з літа чи осені, наприклад, мураха Топарчану! Також для тих, хто має обмежені фінансові ресурси, вони повинні знати, що, наприклад, у звичайній петрушці, навіть вирощеній у горщику, біля вікна є дуже велика кількість вітаміну С, заліза, кальцію, каротину, хлорофілу. Або що тропічний фрукт, присутній у супермаркетах і часто дешевший за цитрусові, з величезними запасами вітаміну С, - це ківі.
Уникайте алкоголю!
Багато вживають алкогольні напої сильніші, ніж влітку, напої у більшій кількості на тій підставі, що вони "нагрівають". На жаль, алкогольні напої не тільки не вказані, але вони дуже шкідливі, тому їх споживання слід обмежити до максимуму. Окрім традиційного негативного впливу етилового спирту, вони приносять дуже велику кількість калорій (1 г алкоголю = 7,07 ккал), тим більше, що вони мають концентрацію в 2-3, а то і в 4 рази вищу, ніж вино. Якщо їх вживати в холодному середовищі, вони можуть спричинити переохолодження та простудні захворювання через алкогольну вазодилатацію.
На закінчення, хоч наближається зима, давайте спробуємо якомога більше рухатися, їсти овочі, фрукти, рибу і не вважати себе звільненими від здорового способу життя.!
Доктор Коріна Зуграву
Спеціаліст з гігієни та харчування
У коротші дні, похмуре небо та низькі температури, а також через відсутність місцевих овочів та фруктів, холодний сезон ставить нас перед фізичними випробуваннями. Але щоразу, коли ми схильні скаржитися, нам слід пам’ятати, що сучасна людина набагато менше піддається метеорологічним та/або дієтичним перипетіям, ніж його попередники.
дієта, здорове харчування, антиоксиданти, калорії, зима, добавки, харчові добавки, вітамін с