Здорове харчування важливо для нашої концентрації уваги
Фрукти та овочі містять багато важливих поживних речовин, які нам потрібні.
Є багато факторів, які впливають на нашу концентрацію уваги та навички мислення. Дуже важливим аспектом є правильна дієта. “Ти те, що ти їси” - ви, напевно, вже чули цю приказку.
Але що саме це означає? Чорниця робить нас розумнішими? Чи можемо ми краще сконцентруватися після з’їдання волоського горіха? На жаль, це не так просто.
Наш мозок використовує більше п'ятої щоденної потреби в енергії. А найкращі постачальники енергії - це цукор та жир. Але насправді, це ті харчові компоненти, про які нас завжди попереджають. Жир і цукор товстять і нездорові, кажуть вони. Це правда, навіть якщо ми не звертаємо уваги на якість продукції.
Постійний рівень цукру в крові сприяє концентрації уваги
Солодощі, які нам особливо подобаються, такі як шоколад, клейкі ведмедики або глюкоза, на жаль, дають енергію дуже короткий час. Рівень цукру в крові різко підвищується, а потім дуже швидко знову падає. Тож після короткого енергетичного удару ви будете втомлені більше, ніж раніше, і можете сконцентруватися ще менше. Ви пробували це раніше? Раніше часто рекомендували здавати глюкозу перед іспитом, де потрібно було оптимально зосередитися. І насправді ви могли б розпочати іспит із великою мотивацією та енергією. Але приблизно через 20 хвилин ти впав у нору і концентрація зникла. Справді дурний.
Для того, щоб реально ефективно збільшити свою концентрацію, вам потрібен постійний рівень цукру в крові. Тут вам допоможуть повільно використовувані вуглеводи. Наприклад, ці так звані хороші вуглеводи містяться у цільнозернових продуктах та бобових. Але овочі та фрукти також є цінними постачальниками. Німецьке товариство з харчування (DGE) рекомендує їсти 5 - 8 порцій (приблизно 200 г кожна) свіжих фруктів та овочів на день. Це до 1,5 кілограм щодня.
Але цільнозернові, фрукти та овочі не тільки забезпечують постійний рівень цукру в крові, але й забезпечують організм вітамінами та мікроелементами. Ці харчові компоненти також дуже важливі для нашої здатності до концентрації. Дефіцит мікроелемента заліза призводить до втоми, зниження продуктивності та погіршення концентрації. Ми можемо компенсувати цей дефіцит, наприклад, за допомогою бурякового соку, вівсяних пластівців, морепродуктів, печінки, зелених овочів або бобових, таких як сочевиця та квасоля. Іншими постачальниками заліза є горіхи та цільнозернові продукти.
Вітаміни для мозку
Але ми також можемо впливати на нашу концентрацію за допомогою вітамінів. Ми всі знаємо вітамін С і знаємо, що він в основному міститься у свіжих фруктах, таких як ківі, цитрусові та ананаси. Але деякі овочі також є ідеальними постачальниками вітаміну С у сирому стані. Серед них паприка, брокколі та капуста, яка зараз така модна у США. За допомогою цих продуктів ми можемо ще більше поліпшити нашу здатність до навчання, оскільки вітамін С сприяє виробленню речовин, що передають речовини в мозку.
За умови достатньої кількості фруктів та овочів ви можете позитивно вплинути на свою концентрацію. Але інших компонентів все ще бракує для оптимального забезпечення мозку. Цукор у крові забезпечує можливість роботи клітин мозку та створення інформації. Ця інформація повинна передаватися далі по нервових канатиках.
Для цього організму потрібен мієлін, ліпопротеїн, який, так би мовити, покриває нервові зв’язки. Якщо цей мієліновий шар втрачений, нервові імпульси сповільнюються. Це може призвести до короткого замикання нервової системи і, отже, до значного падіння концентрації. "Твої нерви на межі", - кажуть вони, коли когось легко дратують, нервують і розмивають. Але ви можете запобігти цьому.
Наприклад, незамінні жирні кислоти, тобто омега-3 та омега-6 жирні кислоти, допомагають підтримувати мієліновий статус. Оливкова олія, глибоководна риба, волоські горіхи, насіння льону та гарбуз особливо багаті цими незамінними жирними кислотами.
Але цього все ще недостатньо, щоб ваш мозок працював у найкращому вигляді, коли справа стосується концентрації уваги. Для збільшення пам’яті наш мозок також повинен створювати нові зв’язки між клітинами. Допомагає речовина-месенджер, яка називається ацетилхолін, яку наш організм виробляє з холіну. Цей холін міститься у більших концентраціях у таких продуктах, як яйця, соя та печінка.
Зараз все це звучить досить складно, тому нам доведеться зосередитися ще трохи. Це вже складно? Тоді, можливо, вам бракує сировини холіну. Це часто трапляється з людьми, які можуть зосередитися лише дуже короткий час. Особливо лякає те, що значне зниження концентраційних показників при поганому харчуванні та дефіцит холіну, що виникає, може початися вже у віці 40 років - іноді навіть раніше.
І що ще важливо?
З цього моменту ви можете безперешкодно переходити до вітамінів групи В. Вітаміни групи В беруть участь у формуванні нейромедіаторів, тобто речовин, що передають речовини. Дефіцит вітамінів групи В призводить до зниження показників пам’яті та значної відсутності концентрації. Вітаміни В1 і В6 та вітаміни В3 і В12 особливо важливі для процесу мислення. Дефіцит вітамінів у цій області не тільки призводить до недостатньої концентрації, але і до підвищеної дратівливості і навіть депресії. На відміну від цього, достатня кількість вашого організму вітамінами групи В призводить до гарного настрою, оскільки мозок оптимально забезпечується киснем. І ваша пам’ять та вміння концентрації покращуються.
Цей чудовий результат, безумовно, є приводом уважніше розглянути продукти, які забезпечують наш організм цими важливими вітамінами. Пивні дріжджі є важливим постачальником усіх вітамінів цієї групи, але це не означає, що дріжджі в пиві. І вгорі списку знову печінка. Цілісні зерна, зелені овочі, насіння соняшнику, горіхи, яйця та риба є одними з надійних постачальників вітаміну B.
Амінокислоти, безумовно, менш відомі. Це будівельні блоки білків - білків. Це, звичайно, можна виразити більш складним та науковим способом, але цього не потрібно. Важливо знати, що ці амінокислоти необхідні для кожного обмінного процесу. Вони відповідають за транспорт і зберігання всіх поживних речовин (тобто води, жирів, вуглеводів, білків, мінералів та вітамінів). Амінокислоти глутамін та карнітин відіграють більшу роль у вашій концентрації.
Їжте себе розумно
Отже, ви можете бачити, що при правильному харчуванні ви можете мати великий вплив на роботу мозку, а також на концентрацію уваги. Вам слід переконатися, що ви харчуєтесь різноманітно і регулярно забезпечуєте своє тіло необхідними поживними речовинами для оптимальної роботи мозку.
Але пам’ятайте: існують не тільки продукти, які особливо корисні для вас та вашого організму. Деякі продукти шкодять вашій концентрації. А саме такі продукти, як білий цукор, які лише на дуже короткий час підвищують рівень цукру в крові. “Ти те, що ти їси” - зрештою чорниця та волоський горіх роблять вас розумним.