Здорове харчування з готовими продуктами здоров’я
Оновлено: 14.01.20 - 06:14
Численні готові вироби можна знайти в німецьких супермаркетах. Його популярність не дивно, якщо врахувати, наскільки швидко і легко готуються страви.
Ні подрібнення, ні варіння - готові продукти просто потрібно нагріти. Тож вони ідеально вписуються в стресові будні. Загальновідомо, що готові продукти шкідливі для здоров’я і товстіють. Але чи це правда? Або є також високоякісні предмети, які можна споживати без сумління? Ми зробили себе розумними для вас.
Готові страви в порівнянні
Понад 30 відсотків німців їдять готовий продукт принаймні раз на тиждень. Цей малюнок показує, що готові вироби не є побічним продуктом на німецьких кухнях. Для багатьох людей суп з мішків, консерви або заморожена піца були частиною повсякденного життя. Однак існують великі відмінності у якості та здоров’ї готової продукції. Багато продуктів містять добавки, підсилювачі смаку та/або консерванти. Щоб уникнути цих інгредієнтів, обов’язково вивчіть перелік інгредієнтів. Але яка готова їжа зараз здоровіша? Заморожена їжа, консерви або навіть продукти швидкого приготування?
Консерви - одна з класик серед готових продуктів. Консервна банка існує вже понад 200 років. Відтоді люди зробили так, щоб консерви зберігалися довше. На додаток до тривалого терміну зберігання, консерви також швидко готуються та заощаджують багато часу на готування. Однак у консервованих продуктів є і недоліки: їжа зазвичай містить на 50 відсотків менше вітамінів, ніж свіжа їжа. Крім того, часто існує багато небажаних добавок, які не роблять консерви здоровішими. Однак із цього правила є винятки. Багато виробників знають, що сучасні споживачі хочуть здорового харчування і відповідно виробляють високоякісну продукцію. Все більше страв, таких як супи чи рагу, пропонуються в супермаркеті як здорові варіанти. Їжа без штучних добавок і з цінним вмістом, як правило, трохи дорожча за дешевий варіант. Однак деякі консервовані продукти завжди можна вживати без вагань: консервовані помідори або бобові, такі як квасоля, все ще містять важливі вітаміни в консерві і не містять штучних речовин. Тож ці продукти підходять для здорового харчування.
Заморожена їжа, мабуть, має найкращу репутацію серед готових продуктів. І це правильно: заморожені в шоці овочі часто містять більше вітамінів, ніж свіжі продукти з прилавка. Це пояснюється швидкою обробкою товару. Як тільки їх збирають, товари заморожують, що сприяє збереженню цінних інгредієнтів. Коли готуються заморожені продукти, вони часто втрачають форму і колір. Ви повинні бути обережними з повноцінним харчуванням. Вони часто містять небажані добавки. Часто у продуктах прихована велика кількість цукру, жиру або штучних ароматизаторів. Але насправді є винятки, які спеціалізуються на здоровій замороженій їжі. Наша порада: погляньте на точні інгредієнти страв. Якщо інгредієнти в порядку, заморожені продукти можуть бути цілком корисними.
Не дивно, що продукти швидкого приготування стоять останніми у нашому порівнянні. Як би спокусливо не звучало просто залити порошок гарячою водою і насолодитися смачною їжею, тут не можна сподіватися на здорове харчування. У порошку багато штучних інгредієнтів, які роблять їжу смачною, але ні в якому разі не корисною. Якщо це повинен бути суп з мішків, ми рекомендуємо принаймні приправити його свіжою зеленню або овочами. Як щодо свіжого салату як гарніру або фрукта на десерт? Це дозволяє отримувати принаймні деякі вітаміни на додаток до вживання продуктів швидкого приготування.
Свіжі порізи - новий продовольчий тренд
Так звані свіжі нарізки стають все більш популярними. На полицях супермаркетів повно очищеного салату в мішках, попередньо нарізаних динь або овочів. Тут слід бути обережним. Підготовлені продукти надзвичайно чутливі, оскільки зрізані поверхні є найкращими поверхнями для атаки мікроорганізмів. Тут можуть швидко розмножуватися бактерії та грибки, які роблять їжу неїстівною. Ні в якому разі не можна переривати холодну ланцюг, інакше патогени легко граються. Отже: Свіжі порізи слід завжди зберігати в холодильнику та споживати їх якомога швидше. У кращому випадку продукти споживаються на дату придбання.