Здорове харчування за допомогою кальмарів з низьким вмістом вуглеводів
Супер смачний і корисний низьковуглеводний рецепт кальмарів зі сковороди. З нетерпінням чекаємо кулінарних пропозицій, які чудово поєднуються з відпусткою, сонцем, пляжем та морем. Супер здоровий, низькокалорійний, легкий і смачний!
Восьминіг з каструлі - восьминіг а-ля планча
Кальмари мають низький вміст жиру та калорій, а також багато ненасичених жирів. Ви можете отримати безхребетних молюсків як заморожених, так і свіжих на рибному прилавку. Ми з Анжею пішли до рибника за нашим кальмаром, якого ми назвали «Гюго», і купили його майже свіжовиловленим.
Який здоровий кальмар?
Завдяки високому вмісту білка кальмар по праву вважається хорошим уловом для всіх любителів з низьким вмістом вуглеводів. Звичайно, той, хто готує його з низьким вмістом калорій, тобто готує його на грилі чи на пару, а не панірує, отримує особливу користь.
Мій низьковуглеводний рецепт кальмарів "А-ля планча"
Перед тим, як готувати кальмари, ретельно промийте їх водою.
Вам знадобляться такі інгредієнти:
- 3 лаврових листа
- оливкова олія
- 1 велика цибулина
- 4 зубчики часнику
- 1 лимон
- 1 пучок петрушки
- сіль і перець
Дайте варитися 30 хвилин
Додати інгредієнти на сковороду і протушкувати
Помістіть кальмар з лавровим листям і кубиками цибулі в воду, що слабо кипить, і додайте трохи оливкової олії. Нехай вариться 30 хвилин. Потім ви виймаєте кальмара з води і порціонуєте його на невеликі шматочки. Не можна обробляти голову. Підготуйте велику каструлю з оливковою олією та часником, в якій ви обдираєте шматочки близько 10 хвилин. Нарешті, додайте трохи морської солі і перцю, а також бризок лимона і петрушки, і все готово.
Кальмари з каструлі чудово поєднуються зі смачними соусами, такими як Mojo Verde, який часто подають на Ла-Пальмі, та холодним білим вином.
Бажаю тобі багато веселощів і! Que aproveche!