Здорове харчування Здорове печиво на Різдво без цукру, борошна, масла - FOCUS Online
Здорове печиво - це спочатку звучить досить парадоксально. Зрештою, більшість різдвяних частувань не зовсім відповідають дієтам, а саме навпаки: солодке тісто, смачні начинки з варення та безліч шоколадних посипань спокушають нас напередодні Різдва. Але є й інший шлях! Якщо ви хочете зробити щось добре для своєї фігури між ванільними півмісяцями, флорентійськими та коричними зірками, ви можете вибрати здорові альтернативи: Ось найсмачніше печиво без борошна, цукру чи масла!
1. Без борошна: вівсяне печиво
Вівсянка - це справжній прискорювач енергії. Насправді прикро, що їх зазвичай подають лише за сніданком. Це печиво - чудовий спосіб забезпечити організм здоровими зернами навіть поза ранкової мюслі. У поєднанні з бананами та сухофруктами печиво стає фруктовою, тонкою закускою!
Інгредієнти: два стиглих банани, 160 грам ніжних вівсяних пластівців, ваніль, кориця, 70 грам сухофруктів, таких як абрикоси або сливи
Підготовка: Розігрійте духовку нагріванням зверху і знизу до 175 градусів. Потім дайте сухофруктам замочитися в гарячій воді на кілька хвилин. Тим часом банани пюрируйте до стану пюре. Після зціджування наріжте сухофрукти невеликими шматочками. Потім змішайте всі інгредієнти з вівсянкою. Руками сформуйте з цієї маси маленькі кульки і притисніть їх рівно на деко, застелене папером для випічки. Вівсяне печиво займає близько чверті години в духовці, тоді вони готові.
2. Без цукру: скибочки фініків
Солодке, смачне, повне вітамінів, а зверху чудовий аромат - у поєднанні з медом фініки є ідеальним замінником цукру для різдвяного печива. Цей рецепт трохи складніший, але вартий зусиль!
Інгредієнти: 200 грам фініків без кісточок, 50 мілілітрів води, апельсин необроблений, 120 грам вершкового масла, 50 грам меду, щіпка солі, мускатний горіх, кориця, кардамон, 160 грам цільнозернового борошна, 160 грам вівсяних пластівців, чайна ложка розпушувача, 150 мілілітрів молока
Підготовка: подрібніть і відіжміть апельсин. Потім подрібніть фініки на шматочки і змішайте приблизно з половиною меду, води та апельсинового соку - нагрійте цю суміш - фінікова начинка готова. Потім розмішайте масло з медом, що залишився, до піни і приправте тісто сіллю, мускатним горіхом, корицею і апельсиновою цедрою. Потім змішайте борошно, вівсяну кашу, розпушувач та молоко до масляної суміші. Тепер наповніть половину тіста в змащену маслом форму для батона. Вирівняйте поверхню, а потім додайте фінікову начинку. Покрийте все тістом, що залишилося. Тепер запікайте надрізи при 180 градусах у не розігрітій духовці від 50 до 60 хвилин.
3. Без масла: мигдальне та бананове печиво
Вершкове масло є носієм смаку, але також калорійною бомбою на вищому рівні. Якщо ви хочете обійтися без цього, ви можете зорієнтуватися на веганських рецептах. Варіант із фруктовими бананами та мигдалем, багатими життєво важливими речовинами, не тільки смачний, але й забезпечує багато магнію. Щоб зробити його ще здоровішим, промисловий цукор тут замінюють цукром з кокосового цвіту.
Інгредієнти: два стиглих банани, 150 грам меленого мигдалю, 3 столові ложки борошна, 3 столові ложки цукру з кокосового цвіту, 1 чайна ложка кориці, 1 чайна ложка какао для випікання
Підготовка: Встановіть духовку на 150 градусів (нагрівання зверху та знизу). Розтерти банани виделкою та додати мигдаль, борошно, кокосовий цукор та корицю. Змішайте все в гладке тісто, а потім розділіть його навпіл. Змішайте одну частину з какао, а потім розкачайте обидві половинки тіста. Тепер обидві половинки кладуть одна на одну і перетворюють у рулет. Відріжте ці шматочки і покладіть на деко. Потім випікайте 15-20 хвилин.