Здорове швидке харчування - прості рецепти на ходу Vital

О так, це можливо: здорове, смачне фаст-фуд! Ми дали улюбленим закускам трохи дієти для схуднення, тепер вони свіжі, легкі та багаті вітамінами. І, як обіцяли, швидко підготували - просто клюньте і mmh .

прості

Більшість людей асоціюють фаст-фуд із нездоровою жирною їжею. І, звичайно, гамбургери, картопля фрі та шашлик або піца - це справжні калорійні бомби і не зовсім найкращі страви, якщо ви хочете їсти здорову та збалансовану дієту.

Але ми доводимо своїми рецептами, що це теж робить здорове швидке харчування дає. Хрусткі свіжі гамбургери, картопля з низьким вмістом жиру з кетчупом без цукру та корисні бутерброди з великою кількістю свіжих інгредієнтів. Все це не тільки смачно, але й швидко і просто готується. Ми обіцяємо, що за допомогою цього ви зможете втамувати свій голод швидкого харчування.

Цільнозернова піца

Кому потрібне біле борошно, штучний сир, глутамат? Тут все справжнє, чесне та ароматне.
Особливістю цільнозернового тіста є велика кількість клітковини - воно набрякає в шлунку і забезпечує тривалість голоду на тривалий час. Салямі та моцарела також добре наповнюють вас і надають піці типовий вишуканий аромат! І найкраще: велика кількість свіжих помідорів та грибів робить піцу такою ж чудово соковитою, як і у нас улюблена італійська.

Інгредієнти на 2 порції:

  • 125г барвистих помідорів чері
  • 50г грибів
  • 1 основа для піци з цільної пшениці (попередньо запечена; у термоусадочній упаковці, 150 г)
  • 1/2 порції домашнього кетчупу (див. Рамку)
  • Сіль, перець з млина
  • 20г салямі (дрібно нарізані)
  • 1/2 совка моцарели буйволів
  • Листя ракети та базиліка

  1. Розігрійте духовку до 220 градусів (конвекція 200 ° C).
  2. Помідори помити, обсушити, нарізати скибочками.
  3. Гриби очистіть і наріжте тонкими скибочками.
  4. Помажте основу для піци кетчупом, а зверху помідорами. Приправте. Викладаємо гриби та салямі на піцу. Розірвіть моцарелу і викладіть на піцу.
  5. Випікайте піцу 10–15 хвилин. Посипте ракетою та базиліком. Половину піци.

370 ккал на людину, жир 11 г, приблизно 25 хвилин

Міні філе з благородним соусом і каррі

Ми воліли б не знати, що в каррівурсті, а також залишаємо готовий кетчуп із цукровим покриттям. На жаль, ковбаса та картопля фрі є особливо жирними закусками. Але це також простіше: тонке, нежирне філе свинини містить багато білка, а свіжа картопля, запечена в духовці з невеликою кількістю олії, містить м’язи та нервові мінерали калію. Ми прикрашаємо все це домашнім кетчупом зі свіжих помідорів та з невеликою кількістю цукру - ммм.

Інгредієнти на 2 порції:

  • 3 великі картоплі (близько 400 г)
  • 2 ст. Ложки оливкової олії
  • Солоний перець
  • 1 тонка свиняча вирізка (приблизно 300 г)
  • 1 порція домашнього кетчупу
  • 1/2 чайної ложки порошку каррі

  1. Розігрійте духовку до 220 градусів (конвекція 200 градусів). Очистіть і помийте картоплю і ретельно просушіть. Наріжте картоплю вздовж тонкими скибочками (0,5-1 см), розділіть скибочки картоплі вздовж уздовж на тонкі палички. Змішайте картопляні палички з 1 столовою ложкою олії і сіллю. Викладаємо на деко, застелене папером для випічки, і готуємо в гарячій духовці близько 20 хвилин. Поверніть один раз.
  2. Вимийте м’ясо і обсушіть. Наріжте тонкими скибочками приблизно 0,5 см. На великій сковороді розігріти 1 столову ложку олії. Смажте скибочки філе 1–2 хвилини з кожного боку. Приправити сіллю і перцем.
  3. Вийміть з каструлі, полийте кетчупом і посипте каррі. Подавайте з картоплею фрі.

425 ккал на людину, жир 13 г, приблизно 30 хвилин

Сирний бургер

Так! Ось таким повинен бути гамбургер! Без жодних картонних рулетів і сумних овочів. Але з найкращим яловичим фаршем. Ці гамбургери не тільки нарешті виглядають так, як повинен виглядати гамбургер, вони ще й смачні та корисні. Вилка, повна бочки квашеної капусти, дарує життєвий удар! Його вітамін С зміцнює імунітет і корисний для травлення. А булочка, зроблена з корисного борошна, приємна і хрустка і довго тримає вас ситими. Отже: відкусіть ситно!

Інгредієнти на 2 порції:

  • 1 невелика цибулина
  • 250г органічного яловичого фаршу
  • 1 ст. Ложка цільнозернових сухарів
  • Солоний перець
  • По 1 щіпці солодкої паприки, меленого кмину
  • 1 чайна ложка середньо гарячої гірчиці
  • 1 ст ложка оливкової олії
  • 2 рулети з цільної пшениці
  • 4 ст. Ложки домашнього кетчупу
  • 4 листки салату міні-ромен
  • 1 великий помідор
  • 2 скибочки середньовічної Гауди
  • 75 г свіжої квашеної капусти (магазин здорової їжі)

  1. Очистіть і наріжте дрібно кубиками цибулю. Замісити цибулю, фарш, панірувальні сухарі, сіль, перець, паприку, кмин і гірчицю. Формуємо тісто з фаршу у дві плоскі фрикадельки. Смажте котлети в розігрітій олії приблизно по 3 хвилини з кожного боку.
  2. Половину рулонів переріжте навхрест, протріть вирізані поверхні кетчухом вгору. Вимийте салат, обсушіть. Помідори помити, нарізати скибочками. Викладіть салат, капусту, фрикадельки, сир та помідори на нижні половинки голубців. Зберіть булочки.

580 ккал на людину, 29 г жиру, приблизно 25 хвилин

Риба та чіпси

Риба та чіпси з ніжною скоринкою та невеликою кількістю жиру

Хіп-золото з фритюрниці було вчора. Цей дует виходить з каструлі легким та хрустким. Важко повірити, але ця проста закуска раптом стає делікатесом із зіркового ресторану. Фокус: смажену їжу наріжте тонко і додайте на сковороду трохи олії. Важлива температура варіння: готуйте закрито на повільному та середньому вогні, потім зніміть кришку і смажте до хрусткої скоринки. Є також домашній йогурт айолі - просто неперевершений!

Інгредієнти на 2 порції:

  • 3 великі картоплі (близько 400 г)

Пікантний і нестримно смачний - жирний майонез бачить, де він залишається.

  • 1⁄2 органічного лимона (промитий)
  • 250 г кефіру з цільного молока
  • 1 зубчик часнику
  • 1 столова ложка оливкової олії
  • Солоний перець

Дрібно натріть цедру лимона, відіжміть фрукти. Змішайте йогурт, цедру лимона і сік. Очистіть часник і втисніть в йогурт. Розмішати олію і заправити сіллю і перцем.
100 ккал на порцію, 7 г жиру

  • 3 ст. Ложки оливкової олії
  • сіль
  • 300г філе риби (наприклад, морський лосось)
  • 2 ст. Ложки цільнозернового борошна
  • 1/2 чайної ложки солодкої паприки

  1. Очистіть, помийте і просушіть картоплю. Наріжте або наріжте картоплю тонкими скибочками.
  2. Змішайте з 1 столовою ложкою олії та солі, обсмажуйте на великій антипригарній сковороді приблизно 15 хвилин, поки не стане хрусткою.
  3. Рибу промити, обсушити і розрізати на вісім частин.
  4. Змішайте борошно, порошок паприки та 1⁄2 чайної ложки солі, обваляйте в ньому рибу. Збийте надлишки борошняної суміші.
  5. Обсмажте рибу на 2 столових ложках гарячої олії до золотистої скоринки.
  6. Подавайте з картопляними чіпсами і, якщо хочете, з оцтом, лимоном та айолі.

410 ккал на людину, 16 г жиру, приблизно 25 хвилин