Здорові альтернативи цукру для здорового харчування

Категорії

  • Для схуднення (263)
  • Бойовик (7)
  • Усі 4)
  • Харчування (179)
  • Фітнес (49)
  • Здоров’я (62)
  • Без глютену (1)
  • Спосіб життя (4)
  • Струси (1)
  • Без категорії (2)
  • Веганська (1)
  • Вегетаріанська (1)

У середньому 100 грамів на день споживання цукру в Німеччині в чотири рази перевищує офіційну рекомендацію. А цукор теж не дуже корисний для нашого здоров’я. То чи варто миритися з життям без солодкості? Звичайно, ні! SHAPE WORLD показує вам 6-й здорові альтернативи цукру.

альтернативи

Цукор кокосового цвіту

Цукор з кокосового цвіту - це кристалічний продукт, виготовлений із приготованого нектару з кокосового цвіту. Підсолоджувач, отриманий таким чином, має смак злегка карамельний, з приємною ванільно-солодовою нотою і завдяки своїй підсолоджуючій здатності може замінити звичайний цукор у всіх стравах. Цукор у цвіті кокосового горіха містить багато вітамінів та мінералів, оскільки він не є рафінованим. Він також має дуже низький глікемічний індекс, а це означає, що він дуже повільно всмоктується в кров. Приємний побічний ефект: запобігає тязі.

Як вам найкраще це використовувати?

Будь то їжа або напої, які слід підсолоджувати, екзотичний на вигляд кокосовий цвіт можна використовувати скрізь. Тому кокосовий цукор - це всебічний підсолоджувач на кухні, який може підсолодити що завгодно - від ранкового смузі до чаю ввечері.

Стевія

Стевія - підсолоджувач, який отримують з листя однойменної рослини. Це в триста разів солодше за столовий цукор. Основна річ: він майже не містить калорій і не викликає карієс, тому не шкодить зубам. Крім того, рослина не впливає на рівень цукру в крові.

Як вам найкраще це використовувати?

Солодкість стевії доступна у різних формах: у вигляді кристалів цукру, рідини або у вигляді вкладки. Ви можете використовувати порошок для підсолоджування десертів, таких як торти та тістечка. Рідка стевія також корисна для підсолоджування напоїв, а також десертів та фруктових салатів. Натомість вкладками можна підсолоджувати гарячі та холодні напої.

Березовий цукор

Ще один дивовижний замінник цукрового піску - це березовий цукор, який також називають ксилітом. Деревний цукор (ксилоза) отримують із рослинних волокон, який потім переробляють у ксиліт. Він має підсолоджувальну силу, дуже подібну до столового цукру, і містить лише близько 40 відсотків калорій. Березовий цукор навіть допомагає запобігти карієсу зубів. Ось чому багато сучасних жувальних гумок для догляду за зубами містять ксиліт.

Як вам найкраще це використовувати?

Березовий цукор можна використовувати для підсолоджування холодних і теплих напоїв, під час приготування їжі, для приготування десертів, мюслі, пудингу, а також для випічки.

кленовий сироп

Характерними властивостями кленового сиропу є його відносно рідка консистенція та смак, що нагадує карамель. Сироп може набирати від світло-до темно-коричневого кольору. На відміну від звичайного столового цукру, кленовий сироп містить деякі цінні мінерали, такі як кальцій, калій, магній і залізо. Він містить менше калорій, ніж білий цукор (208 ккал/100 г) і має нижчий глікемічний індекс (43).

Як вам найкраще це використовувати?

Навіть якщо ми в першу чергу асоціюємо кленовий сироп з млинцями, він дуже універсальний. Будь то мюслі, вафлі, десерти, для підсолоджування рослинних йогуртів, чаїв або для випічки - солодкість використовується скрізь, де використовується цукор.

Яконовий сироп

Солодкий сироп походить з Перу та регіону Анд. Його отримують з бульби рослини яконів. За смаковими якостями він більш порівнянний з медом, чорносливом або карамеллю. Яконовий сироп також має високий вміст різних мінералів та антиоксидантів і дуже низький вміст калорій. У ньому є велика кількість фруктоолігосахариду. Це допомагає контролювати апетит і стимулює обмін речовин. Його глікемічний індекс напрочуд низький, що робить його придатним для діабетиків та людей із надмірною вагою або ожирінням.

Як вам найкраще це використовувати?

Сироп можна використовувати як підсолоджувач мюслі, кукурудзяних пластівців та йогурту. Його також можна використовувати у варінні, щоб збільшити солодкість десертів, таких як тістечка та вафлі, або напоїв, таких як коктейлі та чаї.

Пальмовий цукор

Пальмовий цукор дуже близький до цукру з кокосового цвіту за своєю консистенцією, смаком (карамель) і способом отримання. Його також отримують із квіткового нектару певного пальмового листя. Він також має відносно низький глікемічний індекс для замінника цукру 40. Дослідження показали, що пальмовий цукор особливо багатий важливими мінералами та залізом. Тут теж діабетики добре обслуговуються.

Як вам найкраще це використовувати?

В Азії пальмовий цукор популярний для підсолоджування каррі, салатів та десертів. Його також можна використовувати для випічки.

Як ви могли помітити, існує кілька смачних альтернатив традиційному білому цукру. Загалом, бажано зменшити цукор та його альтернативи до мінімуму і одночасно загострити почуття смаку. Ви звикаєте до цього швидше, ніж ви думаєте. Ви коли-небудь думали про відмову від цукру? За допомогою детоксикації цукру за допомогою нашого препарату для схуднення ви знову зможете підтягнути своє тіло. Погляньте, ми покажемо вам, як це робиться!

Слідуйте за нами на нашому Instagram-каналі та залиште нам коментар, ми з нетерпінням чекаємо від вас!

Привіт з Кельна
Ваша команда Shape World

Зроблено в Кельні