Здорові альтернативи цукру
Огляд
Цукор відомий своїми негативними наслідками для здоров’я. Надмірне споживання цукру з часом призводить до накопичення зайвих кілограмів, коливань глікемічного індексу, появи карієсу зубів.
Якщо ви не можете споживати певні напої або препарати без цукру, ви можете принаймні спробувати здорові альтернативи.
Будьте в курсі еволюції епідемії коронавірусу в Румунії! Захищайте себе та захищайте інших, дотримуючись заходів запобігання, рекомендованих владою.
Зміст статті
Основні замінники цукру
• Кленовий сироп має безліч переваг для здоров’я, оскільки містить такі поживні речовини, як: антиоксиданти, рибофлавін, цинк та марганець, необхідні для розвитку обмінних процесів. Зокрема, численні дослідження стверджують, що він добре допомагає в боротьбі з остеопорозом, раком або хворобою Альцгеймера. Його можна вживати вранці, над крупами, йогуртом, млинцями. Але не слід зловживати цим, оскільки він містить досить багато калорій, і ваша фігура може постраждати.
• Кокосовий цукор його можна використовувати для підсолоджування кави та чаю, але його також можна додавати до солодощів. Цей тип цукру може бути пудрою, пастою або кристалізованим цукром, а кольори можуть бути від світло-жовтого до темно-коричневого. Цукор кокосового горіха багатий олігомінералами, 12 вітамінами з комплексу необхідних вітамінів групи В, амінокислотами. Він ефективний при інфекціях, а вітаміни B-комплексу відіграють важливу роль у функціонуванні організму, виводять токсини та захищають кісткову систему, а вітамін B8 дуже корисний для зменшення тривожності. Його споживання також призводить до зниження рівня цукру в крові.
• Кориця, спеція, присутня на більшості кухонь, є невичерпним джерелом користі для благополуччя нашого тіла. Протизапальні властивості та безліч антиоксидантів, що містяться в ній, допомагають утримати серцево-судинні захворювання. Це також має переваги для імунної системи. Його можна додавати замість цукру в каву.
• Органічний мед. Він має цілющі властивості, будучи антибактеріальним, полегшує травлення та підвищує імунітет. Крім того, він заспокоює кашель, корисний при сезонній алергії та може лікувати рани. Покладіть чайну ложку меду або в ранковий чай, або в каву.
• Стевія, натуральний підсолоджувач, який взагалі не містить калорій і може чудово замінити цукор. Екстракт стевії набагато солодший за цукор.
• Патока, сироп, отриманий в результаті переробки цукрової тростини. Він багатий на корисні поживні речовини: залізо, калій, кальцій, магній, вітамін В6, антиоксиданти. Меляса допомагає поліпшити здоров’я кісток, електролітний баланс, догляд за волоссям, роботу нервової системи. Це також допомагає підтримувати здоровий рівень гемоглобіну. Крім того, він допомагає стабілізувати рівень цукру в крові, оскільки має низький глікемічний індекс і стимулює повільний метаболізм глюкози та вуглеводів. Його можна успішно використовувати в різних соках, у чаї, каві або в різних пирогах замість цукру.
• Сироп агави Він дуже солодкий, і зловживати ним не рекомендується, хоча він відомий своїми корисними властивостями для здоров’я. Зокрема, сироп агави багатий фруктозою, з дуже високою підсолоджуючою здатністю, а його глікемічний індекс низький у порівнянні з білим цукром. Це одна з причин, чому сироп рекомендується для підсолоджування певних продуктів людям, які хочуть схуднути, або тим, хто стикається з діабетом 2 типу.