Здорові бананові чіпси - будинок та сім’я; Дім
Бананові та яблучні чіпси - здорова альтернатива картоплі. Ви можете взяти їх із собою куди завгодно, і у вас завжди буде під рукою смачна і корисна закуска.
Я пробував різні марки бананових чіпсів у магазинах здорової їжі, і зізнаюся, що спочатку мене не дуже приваблювала ідея їсти зневоднені банани. Мені так подобаються свіжі банани, що я переконався, що немає сенсу їсти їх зневодненими.
Після тестування бананових чіпсів, які я знайшов на ринку, я сказав, що спробую їх спробувати зробити вдома за допомогою дегідратора. Результат виявився не таким, як я очікував: мої чіпи були не такими, як комерційні. Хоча я подивився упаковку, щоб побачити, як готували чіпси, я не знайшов нічого про використаний метод. Але я побачив, що до складу інгредієнтів входить інгредієнт пальмової олії, тому зробив висновок, що вони смажені.
Натомість я вирішив зневоднювати їх, щоб зберегти більшість поживних речовин.
Необхідні інгредієнти
- 4 -5 бананів, нарізаних кружечками;
- 1-2 яблука, нарізані тонкими скибочками;
- лимонний сік;
- натуральний мед.
Змішайте лимонний сік з невеликою кількістю меду та додайте банани/яблука до цього сиропу.
2. Помістіть шайби на лотки дегідратора та залиште при температурі 40 градусів добре. Я зневоднював їх поетапно, але загалом, думаю, це було близько 12 годин. Не знаю, як вони могли б виглядати, якби я поставив їх у духовку на повільному вогні, але спробую незабаром. (Фото: Іоана Марошан)