Здорові цукерки можливі! Рожева скринька
“Мамо, цукерка! Цукерка! Це часто доходить до ваших вух, і ви, мабуть, розриваєтесь між бажанням догодити йому і бажанням подбати про його здоров’я. Цукор, хімікати, барвники, желатин ... Список попереджень довгий. Чи можна запропонувати їм здоровіші солодощі ?
Класичні цукерки, навіщо їх насторожувати ?
Двома основними інгредієнтами для виготовлення цукерок є цукор та глюкозний сироп, до яких додаються інші речовини: ароматизатори, ароматизатори, желатин, крохмаль та барвники, залежно від бажаного виду цукерок. Виробники також додають відомий харчовий барвник E171 (діоксид титану). Вони є домашньою твариною для дієтологів через швидкий вміст цукру (майже 100%), оскільки надмірне споживання стимулює вироблення інсуліну, що може призвести до розвитку діабету. Очевидно, що їх також не люблять стоматологи, оскільки солодощі сприяють появі карієсу !
Здоровіші солодощі, що там інакше ?
Зіткнувшись з багатьма попередженнями, виробники кондитерських виробів зараз пропонують здоровіші солодощі. Мед, тростинний цукор, яблучний пектин, фруктові пюре ... До побачення хімікати, привіт натуральні інгредієнти. На полицях магазинів дедалі частіше з’являються корисні та/або органічні солодощі. Що вони містять ?
- Вони не містять синтетичних продуктів, барвників та консервантів,
- Тваринний желатин замінюють агар-агаром з високою гелеутворюючою здатністю з морських водоростей або фруктовими пектинами
- Фруктові аромати природні,
- Глюкозний сироп замінюється сиропом, який походить з органічних злаків,
- Деякі поважають непереносимість і не містять цукру, глютену та лактози.
Нові кондитери роблять інновації, включаючи до складу своїх цукерок:
- нові продукти: спіруліна, ягоди годжі,
- нові аромати: мед, м’ята, цукати з імбирними цукерками, покритими шоколадом, солоне вершкове масло карамель, брусничні батончики,
- фруктові ласощі: пелюстки сухофруктів з яблуком, грушею, бананом, чорницею.
Деякі приклади корисних цукерок, які можна знайти в магазинах
Gimme Five: бренд, заснований Ліндою Харді (колишня "Міс Франція") для 100% фруктових цукерок.
Кислі цукерки Ökovital: найбільш схожі на найвідоміші промислові марки
Харчування зефіру «Дамгерт»: цукор надходить із круп, у два рази більше калорій
Багатофруктові ведмеді La Butinerie: виготовлені з тростинного цукру та фруктового соку.
Зробити власні цукерки можливо !
Нічого не може бути простіше: доведіть 150 г фруктового пюре на ваш вибір до кипіння, додайте 3 г агар-агару, 50 г цукру, розлийте у невеликі формочки, і ви отримаєте смачні солодощі, які порадують ваших малюків.
Цукерки римуються із задоволенням, не позбавляйте їх повністю. Добре підібраний і в міру, з гарною гігієною харчування, ефективно чищеними зубами, достатньою фізичною активністю, для них це момент чистого щастя, бо цукерки - це так добре! Давай, зізнайся, ти іноді завдаєш їм болю !