Здорові яйця та їх ярлики
Здорові яйця та їх ярлики. Але: жодного яйця з цим 3! *
apotheken-wissen.de вже повідомляв у статті "Насолоджуйтесь здоровими яйцями не тільки на Великдень безпечно!", що і чому яйця насправді є дуже здоровою їжею. Багато розмов говорять про здорові яйця, особливо у передвелікодний період, оскільки Великдень міцно пов’язаний із писанкою. До речі: існує маса теорій, чому Великдень і писанка такі нерозривні. Яйце як символ народження та воскресіння, кольорові яйця як пасхальний подарунок, страви з яєць та яєць після сорокаденного посту перед Великоднем або навіть великоднього надлишку яєць, оскільки кури не робили перерви, несучи яйця. Однак точна довідка залишається незрозумілою.
На додаток до харчових скандалів, які стали відомими знову і знову, наприклад, горезвісного скандалу з конем, яйце не завжди залишають осторонь, особливо коли йдеться про дискусії щодо справжнього чи передбачуваного органічного яйця чи скандалу з органічними яйцями. За органічне яйце приблизно на 50% більше заробляється на споживчій ціні: замість трохи менше 20 центів за яйце за “звичної” позиції, органічне яйце коштує трохи менше 30 центів за органічне яйце, яке клієнт у магазині готовий заплатити витрачати. І це, мабуть, приваблює чорних овець ... apotheken-wissen.de у цій статті надає інформацію про індивідуальне маркування та визнані органічні пломби та їх відповідні вимоги.
Чому яйця здорові
Завдяки високому вмісту кальцію, заліза, фосфору, магнію, натрію, калію, цинку, йоду, вітаміну А та вітаміну В яйця багаті білками, вітамінами, мінералами та антиоксидантами. І їх дія відповідно велика і різноманітна: яйце містить майже всі життєво важливі вітаміни та поживні речовини, які наше тіло потребує як джерела енергії - для м’язів, кісток, імунної системи, концентрації, стрункості та краси - оскільки вони сприяють розщепленню жиру, віталізують шкіру, запобігати втраті волосся та багато іншого. Ви можете дізнатись більше про це, і чи здоровіші білі яйця, ніж коричневі, у нашому звіті "Насолоджуйтесь здоровими яйцями, а не лише на Великдень!"
Здорові яйця та їх індивідуальне маркування яєць/штамп яєць
Здорові яйця та штамп *
Окрім, мабуть, найважливішої, але загальновідомої інформації про дату останнього терміну (BBD) на упаковці яєць: кожне окреме яйце в упаковці, яке потрапляє до споживача в Німеччині через роздрібну торгівлю, також маркується штампом. Це було обов'язково з 2004 року згідно з директивою ЄС і відповідно застосовується у Німеччині. Споживач отримує велику інформацію про відповідне яйце через штамп для яєць.
Перша цифра вказує, з якого курника походить яйце.
Наступні сім цифр, перші два показують це держава на: 01 означає Шлезвіг-Гольштейн, 02 - Гамбург, 03 - Нижню Саксонію, 04 - Бремен, 05 - Північний Рейн-Вестфалія, 06 - Гессен, 07 - Рейнланд-Пфальц, 08 - Баден- Вюртемберг, 09 для Баварії, 10 для Саарланда, 11 для Берліна, 12 для Бранденбурга, 13 для Мекленбурга-Західної Померанії, 14 для Саксонії, 15 для Саксонії-Ангальт і 16 для Тюрінгії. Інші цифри визначають ферми та стайні там.
Органічне ущільнення для здорових яєць та здорових курей-несучок
Визнані органічні ущільнення для здорового яйця, здорової кури-несучки, яка максимально відповідає виду та що вони (в екстрактах) означають:
Здорові яйця та різні органічні ущільнення. Приклади зліва направо: 1. Державна органічна печатка, 2. Біоленд, 3. Натурленд, 4. Деметра