Здорові методи приготування їжі до різноманітності; Все про матерів
Харчування дитини для урізноманітнення має бути якомога здоровішим. Але ми готуємо їжу?
З мого досвіду на сьогоднішній день, диверсифікація є наріжним каменем пізніших харчових звичок дитини. Чим більше малюк звик їсти якомога здоровіше і різноманітніше, тим більша ймовірність мати дитину, яка не метушиться щодо їжі і яка не буде просити у вас картоплі фрі, піци або шніцеля під час кожного прийому їжі.
Я міг запропонувати своїй першій дитині під час кожного прийому їжі лише те, що він хотів, підкреслюючи, що в його шлунок нічого не потрапляє. Я була просто як турботливі бабусі! Зі своєю другою дитиною у мене не було такої думки та стресу, і я застосував правило: ви добре їсте за столом, не їсте, побачимось під час наступного прийому їжі.
Він, напевно, відчув, що для нього готують, і обрав варіант поїсти. Більше того, оскільки я запропонував йому різноманітну та здорову дієту, він сформував дуже здорові харчові звички. Між тарілкою, на якій гарно розміщений розпарений зелений брокколі, і тарілкою, на якій сидить скибочка панірованого сиру, він вибере перший.
Як ми обираємо продукти для урізноманітнення?
Здорова дієта заснована насамперед на корисних інгредієнтах. Немовлятам потрібно якомога більше фруктів та овочів, бажано із заміського саду. Якщо ви не можете знайти надійне джерело постачання, спробуйте органічні магазини. Кількість, яку ви використовуєте для приготування дитячого харчування, досить невелика, а це означає, що це не буде коштувати вам цілої статки. Крім того, кожна копійка, витрачена на годування вашої дитини, - це інвестиція в її здоров’я.
Завантажте зараз БЕЗКОШТОВНО, ТУТ, розділ із книги "Природна різноманітність - найкраще зберігається таємниця розслаблених батьків". Детальніше про книгу можна дізнатись ТУТ.
Потім виберіть усі крупи, які ви знайдете в магазині, з поправкою, що до 9-10 місяців давати дитині лише безглютенові варіанти.
Яловичина, індичка або курка - серед інгредієнтів, необхідних для різноманітності. Тут теж було б бажано вибирати сільське м’ясо якомога більше. Будьте дуже обережні, вибирайте м’ясо молодої тварини, але не зовсім куряче (курка, індичка чи молочне теля), оскільки воно містить певні нездорові гормони для раціону вашої дитини.
Як ми готуємо здорову їжу для урізноманітнення дитини
Кажуть, фрукти та овочі дуже поживні, якщо їх їсти в сирому вигляді. Однак у перші місяці диверсифікації травна система дитини не до кінця розвинена, і деякі з них можуть бути важко перетравлюваними. М’ясо, яйця та деякі каші повинні бути приготовлені якомога краще.
Тому існує три корисні варіанти термічного приготування: на пару, варений або запечений.
Найздоровішим варіантом залишається готування на пару, оскільки завдяки цьому методу їжа зберігає якомога більше поживних речовин.
Якщо ви використовуєте кип’ятіння, рекомендується прокип’ятити їжу в невеликій кількості води, яку згодом ви зможете повторно використовувати для розрідження пюре або супер (поживні речовини залишаються у воді).
Приготування їжі в духовці є середньою альтернативою, оскільки це здоровий спосіб, при якому зберігається не стільки поживних речовин, скільки на пару, а більше, ніж кип’ятінням.
Смаження слід назавжди виключати з раціону дітей до трьох років, але після цього віку слід уникати.