Здорові олії - побалуйте себе
Рослинні олії корисні для здоров’я - але від яких захворювань оливкова олія та інші. Насправді це допомагає? Тут ви можете дізнатися, що можуть зробити здорові олії.
Вчені з Гарвардського університету тепер продемонстрували, чому хороші рослинні олії є необхідними: чим більше 6000 учасників їх дослідження замінили рослинні олії жиром з м'яса, ковбаси та масла, тим повільніше працювали області мозку, які відповідають за ситість, рух та втому. пам'ять відповідальні. Простою мовою: тваринні жири зменшують діяльність мозку та сприяють ожирінню. Нещодавно в іншому дослідженні було виявлено, що оливкова олія ефективно проти серцевої недостатності.
Правильне приготування корисних олій
Однак ви повинні це знати Вони готують здорові олії хочу: Багато хороших рослинних олій не люблять тепла. Якщо вони занадто нагріваються, вони втрачають цінні інгредієнти і навіть виділяють канцерогенні речовини. Ось чому для обсмажування та смаження у фритюрі слід використовувати лише олії з високою температурою копчення (від 220 градусів) або так звані «рафіновані» типи. Порада: Завжди використовуйте кілька різних масел - чергуючи дві-чотири чайні ложки на день.
Скільки жиру я можу з'їсти точно?
Відповідно до рекомендацій лікарів, відсоток жиру в нашому щоденному споживанні калорій повинен становити 30 відсотків. Слід уникати так званих промислових трансжирів. Вони містяться в глазурі, хлібобулочних виробах та чіпсах і можуть сприяти запаленню та порушувати роботу наших судин.
Різні рослинні олії по-різному впливають на наше здоров’я. У нашій картинній галереї давайте введемо здорові олії - натисніть тут і бенкетуйте здоровим.