Здорові поєднання їжі підтримують тіло в тонусі!
Не все, що разом смакує, слід їсти разом. Але ці 10 поєднань здорової їжі не тільки обіцяють чисте задоволення, але й допомагають підтримувати тіло в тонусі, зміцнюють імунітет або стимулюють травлення. У статті ми не лише уважно розглянемо найпопулярніші та найпопулярніші поєднання їжі, але й пояснимо, чому вони позитивно впливають на організм. Ми також представляємо менш відомі, але дуже смачні суміші трав, м’яса, риби, овочів та фруктів. Тому що для смачного меню недостатньо одного лише смаку. Багато з цих продуктів можуть розкрити весь свій потенціал лише в тому випадку, якщо вони знаходяться на тарілці у поєднанні з іншими.
Поєднання здорової їжі з овочами
Овочі є невід’ємною частиною здорового харчування і як такі є невід’ємною частиною нашого щоденного меню. Ці поєднання з овочами особливо смачні та корисні:
1. Помідори багаті лікопіном (вторинною рослинною речовиною). Жиророзчинний каротиноїд допомагає запобігти серцево-судинним захворюванням. Тому регулярне вживання їжі з червоного дива може значно зменшити ризик інсульту. У поєднанні з жирами його дія значно посилюється і може навіть засвоюватися вареними помідорами. Це пояснює той факт, чому, наприклад, у середземноморській кухні томатний салат поливають оливковою олією, а макарони з томатним соусом також готують з оливковою олією. Ось ще кілька корисних поєднань томатної їжі:
Помідори та авокадо: Комбінація їжі між помідорами та авокадо вважається абсолютно класичною - останні містять ненасичені жирні кислоти, які забезпечують організм енергією та разом із каротиноїдом лікопіном та каротиноїдом лютеїном покращують кровообіг. Можна поливати оливковою олією овочі в салаті. Якщо ви віддаєте перевагу їсти знежирене і обійтися без оливкової олії, можете збагатити салат волоськими горіхами або фісташками. Поєднання з жирним сиром, наприклад овечим сиром, також вважається здоровим.
Помідори та теляча печінка: Нестача заліза може призвести до головних болів, безсоння та втоми. Люди, які страждають від дефіциту заліза, повинні вживати продукти, багаті залізом. Теляча печінка вважається джерелом заліза, але мікроелемент може повністю засвоїтися організмом лише у поєднанні з вітаміном С. Тільки після цього його можна обробити. До речі, поєднання салату та лимона, шпинату та авокадо мають подібний ефект.
Помідори та брокколі: Згідно з новим дослідженням Університету Ілінойсу, ця комбінація, як кажуть, допомагає у боротьбі з раком передміхурової залози. Точна причина все ще невідома, але дотепер і помідори, і брокколі вважалися корисною здоровою їжею для хворих на рак передміхурової залози або як профілактичний засіб. Кажуть, що комбінація навіть посилює ефект.
2. Салат, салат ромен, ендівія з нутом: Магній - це назва чудо-мінералу, який може стримувати стрес. Салати містять магній і позитивно впливають на депресію. Люди, які страждають від панічних атак, також почуваються краще при підвищеному споживанні магнію. І хоча лише лікар може правильно оцінити необхідну добову норму в кожному окремому випадку, один салат на день лише позитивно впливає на нервову систему. Нут також містить вітамін В6, який необхідний для повного засвоєння магнію.
3. Капуста та лимон, авокадо та шпинат: Їх вважають особливо здоровими поєднаннями їжі, оскільки вони забезпечують організм вітаміном С і одночасно стимулюють травлення. Вони також повинні зміцнити імунну систему та забезпечити необхідний енергетичний заряд людям, які регулярно тренуються та хочуть наростити свої м’язи.
Здорові поєднання їжі з м’ясом та рибою
1. Стейк і розмарин Комбінат: Спеція, як кажуть, пом’якшує негативний вплив смаженого або смаженого м’яса, оскільки вона також запобігає метеоризму і добре впливає на травну систему. Маринад зі свіжорубаним розмарином з оливковою олією, лимонним соком і сіллю особливо корисний і смачний. Щедро змастіть ним м’ясо і залиште маринуватися в холодильнику принаймні на годину.
2. Риба та брокколі: Ця комбінація є не тільки ситною стравою, але й допомагає як профілактичний засіб проти раку. Скумбрія та лосось, зокрема, багаті мінералом селеном і можуть забезпечити організм ним. Селен також підтримує імунну систему та нормальну функцію щитовидної залози. Брокколі містить гірчичне масло сульфорафан, яке, як кажуть, в експериментах на тваринах має інгібуючу дію проти певних факторів, що викликають пухлину. Йдеться не про цілюще диво, а про здорове харчування як профілактичний засіб. Звичайно, їжа ніколи не може замінити терапію, але після консультації з лікарем вона може надати додаткову підтримку процесу загоєння.
3. Свинина та брюссельська капуста: Свинина занадто жирна, щоб її можна було їсти щодня або кілька разів на тиждень. Але його репутація нездорової насправді не зароблена. М’ясо містить селен і тому, як і скумбрія та лосось, позитивно впливає на організм. У поєднанні з брюссельською капустою стейки не тільки смачніші, але й корисніші.
Здорові поєднання їжі з фруктами та горіхами
1. Фрукти, горіхи та йогурт утворюють непереборне поєднання: Вони мають чудовий смак і надзвичайно здорові. Жиророзчинні вітаміни С, D і Е можуть краще засвоюватися організмом. Тут сказано: Краще купуйте місцеві фрукти. Завжди ретельно мийте фрукти та розріжте на чверті перед їжею. Наприклад, ви можете вибрати горіхи:
Мигдаль - вони містять корисні мінерали та ненасичені жирні кислоти. Хоча горіхи мають високу калорійність, вони присутні у багатьох дієтичних програмах - головним чином тому, що вони забезпечують швидке засвоєння вітамінів у фруктах. Але ще й тому, що вони заповнюють вас навіть у невеликій кількості.
Фундук підтримує нервову систему здоровою. Вони містять лецитин, активну речовину, корисну для нервової системи. А флавоноїди забезпечують хороший кровообіг, тому підтримуйте вени і вени в тонусі.
Горіхи кеш'ю містять не тільки залізо, але і мікроелемент мідь, знижують рівень холестерину і рекомендуються людям з високим кров’яним тиском.
У волоських горіхах багато омега-6 та омега-3 жирних кислот. Людський організм не може виробляти їх обох, і тому повинен забезпечувати їх дієтою. Вони також мають протизапальну дію і, в поєднанні з вітамінами, цинком, залізом та селеном, є профілактичним засобом проти серцевих нападів.
Горіхи настільки здорові, що стали невід’ємною частиною щоденного меню. Щодня можна їсти від 50 до 100 грам горіхів, бажано сирих, але ретельно промитих.
2. Гранола та апельсиновий сік: високий вміст клітковини знижує ризик розвитку ішемічної хвороби серця та діабету, а також знижує артеріальний тиск. Ви можете поєднувати фрукти та мюслі з медом для кращого ефекту. Щоб бути у безпеці, купуйте сезонні фрукти - вони дійсно містять необхідні вітаміни і походять з саду, а не з теплиці.
3. Чорниця та виноград: До фруктів застосовується наступне емпіричне правило: чим більше різних сезонних сортів ви поєднуєте, тим краще. Фруктовий салат - це не лише популярний десерт, він також максимізує позитивний вплив окремих фруктів на організм. Чорниця та виноград не тільки смачні, але й корисні для шкіри - численні маски та скраби містять плоди, які можуть забезпечити обличчя необхідними поживними речовинами та ефективно покращити пляму шкіри.
Не все, що смакує, корисне для здоров’я - якщо ви хочете збалансовану дієту, вам слід розробити своє меню відповідно до ваших особистих потреб. Іноді консультація лікаря або дієтолога є абсолютно необхідною - адже лише вони можуть оцінити, який вплив матимуть окремі продукти на ваше власне здоров'я. Крім того, застосовується правило: здорове харчування в поєднанні з щоденними фізичними вправами/спортом або навіть тривалими прогулянками на свіжому повітрі підтримують вашу фізичну форму. І останнє, але не менш важливе: вам слід спробувати різні комбінації, щоб побачити, який вплив вони мають на ваше тіло.