Здорові та здорові з пророщеними продуктами
Пророщені продукти можна вживати різними способами. Наприклад, ви можете приготувати смачні мюслі з пророщених насіння вранці або посипати свіжими паростками та хрусткою пророщеною гречкою свій салат або суп в обідній час. Багаті на поживні речовини електростанції також є корисним доповненням до зелених смузі.
Користь для здоров’я пророслої їжі
Процес проростання значно збільшує вміст поживних речовин. У той же час, ваш організм може набагато краще засвоювати та використовувати вітаміни, мінерали та мікроелементи, які він містить. Це приносить користь вашій системі травлення, а отже, і здоров’ю. Насіння містить усе необхідне для проростання. Сюди входять ферменти, білки, жирні кислоти та вуглеводи. Процес проростання перетворює інгредієнти насіння. Отримані життєво важливі речовини можуть бути використані нашим організмом набагато легше. Пророщені насіння містять цінні мінерали, мікроелементи, ферменти та вітаміни. Ще одна перевага полягає в тому, що фітинова кислота в насінні розщеплюється. Це призводить до того, що цінні інгредієнти зв’язуються і, таким чином, невикористані з нашої травної системи. Прогрес процесу проростання призводить до утворення хлорофілу, ферментів, целюлози та фітохімікатів. Ці речовини позитивно впливають на наш організм і наше травлення. Крохмаль, який він містить, перетворюється на цукор, тоді як білки розпадаються на вільні амінокислоти.
Альтернативи самостійно пророщеним продуктам
Якщо у вас немає часу на пророщування паростків самостійно, ви можете використовувати, наприклад, пророщені органічні мюслі, пророщену органічну гречку або пророщені органічні пластівці з спельти. Після того, як насіння проростуть, їх обережно висушують і таким чином роблять довговічними. Наприклад, Keimster постачає великий вибір високоякісних пророщених продуктів в органічній якості.
Процес проростання
Вам не потрібно дороге обладнання або складні інгредієнти. У магазині здорового харчування та магазині здорового харчування ви знайдете великий вибір паростків, які можна виростити самостійно, наприклад, люцерну, брокколі або квасоля маш. Крес - також популярна класика. По-перше, ви замочите насіння на деякий час. Або ви берете час замочування з інструкцій на упаковці, або використовуєте таблиці проростання. Потім промийте замочені насіння проточною холодною водою з-під крана і дайте їм стекти. Тепер ви кладете їх у пророщувальну банку і переконайтесь, що вони ні висихають, ні залишаються занадто вологими. Промивайте мікроби під проточною водою тричі на день. Через короткий час можна побачити пагони нової рослини. На початку вони білі, оскільки хлорофілу ще немає. Вирощувати капусту можна із зерен, горіхів, овочів, бобових та навіть спецій. Правильний баланс між світлом, киснем, достатньою вологістю та правильною температурою має вирішальне значення. На початку вам може знадобитися трохи поекспериментувати, поки не отримаєте відповідні результати.
Що змінюється через проростання?
Капуста на будь-який смак
Наприклад, гречку дуже легко проростити. Покладіть бажану кількість у пророщувальну склянку і додайте багато води. Через 6 годин злийте рідину, добре промийте, а потім дайте стекти. Досить, якщо ви полоскати гречку два-три рази на день. Часто цінні саджанці вже сформувались наступного дня. Якщо це занадто трудомістко для вас, ви можете замовити тут пророщену органічну гречку. Гречка смачна як сніданок з подрібненим бананом, какао-крушками та ягодами годжі. Ви також можете вирощувати паростки вівса, ячменю, пшениці або проса. Якщо ви хочете зберегти шкіру пружною, можете використовувати паростки квасолі, пажитника та люцерни. Кажуть, що паростки брокколі мають захисну дію проти раку. Як новачок, крес ідеальний. Але квасоля манг і редис також можуть добре проростати. Спробуйте смачну капусту лободи або рису, а також паростки з насіння соняшнику, насіння конопель та льону. Ви побачите, що, трохи попрактикувавшись, ви можете легко проростати, і вдома у вас завжди є здорова, свіжа та засвоювана їжа.
Це те, що потрібно для пророщування
Висновок
Вирощувати пророщені насіння легко і дешево, вони мають численні переваги для здоров’я. Вони можуть послужити основою для вишуканих мюслі або каш, а також вдосконалити ситні страви. Залежно від смаку розрізняють м’які, гарячі та горіхові паростки. З часом ви знайдете свій улюблений штам. І коли часу знову буде занадто мало, щоб проростити насіння самостійно, ви можете використовувати практичні попередньо пророщені продукти від Keimster.