Здорові вегетаріанські рецепти Грибний остропель з часником і гострим перцем; Марія Нікутар
«Остропель» - це один з рецептів, який я готую найшвидше і з великим задоволенням, тому що пам’ятаю їжу своєї матері. Вони любили робити з нас курячий остропель, грибний остропель, баме-остропель, піпоте-остропель і не тільки.
Зрештою, "Остропель" - це томатна їжа, в якій ви маєте головний інгредієнт, будь то рослинного або тваринного походження. Так, це супер скромна і водночас супер здорова їжа 🙂
Сьогодні ми дізнаємось, як приготувати грибний остропель, і я гарантую вам, що це буде коштувати вашого часу та вашого томатного соусу 🙂
Інгредієнти, необхідні для найкращого грибного остропелю у світі:
- велика пляшка томатного соусу 750 мл
- 2 банки грибів по 750 г кожна
- 1 зубчик часнику
- сіль і перець
- 2 середні цибулини
- 1/2 пучка кропу
- 1/2 пучка петрушки
- сушена материнка, сушений базилік, сушений чебрець
- 10 столових ложок оливкової олії
Спосіб приготування:
1. Пасеруйте дрібно нарізану цибулю на повільному вогні.
2. Додайте добре просочені гриби та млинці і дайте їм варитися максимум 10 хвилин.
3. Додайте томатний соус, дрібно мелений часник, сіль і перець, сушену зелень (орегано, чебрець, базилік) та оливкову олію, плюс велику склянку води.
4. Нехай все кипить на повільному вогні, поки вода не випарується, а соус загусне.
5. В кінці додати дрібно нарізаний кріп і петрушку.
Остропель - надзвичайно скромна і дуже корисна їжа. Трохи томатного соусу, жменька грибів, і ви зможете приготувати їжу для всієї родини. Якщо у вас також є часник і свіжа зелень, ви можете назвати цю трапезу справжнім бенкетом, адже саме так вона буде пахнути у всьому домі свята 🙂