Здоровий Ерн; зажатий у В; ro Так іде; s
Ви хочете чогось швидкого під час обідньої перерви? У нас є рецепт кращого харчування.
Обід є важливим для австрійців - незважаючи на значні зміни в робочому світі. Це показує репрезентативне опитування Sodexo та Marketagent. Однак для майже 60 відсотків працівників це повинно бути швидко та легко.
Шість відсотків заявляють, що ніколи не роблять обідньої перерви на роботі. Удвічі більша (12,8 відсотка) частка людей, які не дозволяють собі перерви в домашньому офісі.
Дієтолог-психолог Джулія Ніттманн знає, наскільки важливі здорове харчування та регулярні перерви в напруженій повсякденній роботі: «Дієта та стрес впливають один на одного. Якщо ми постачаємо свій організм необхідними поживними речовинами, ми ефективніші і можемо краще справлятися зі стресом. Якщо ми менш напружені, ми також рідше хапаємося за швидку цукерку ".
Коротше кажучи: якщо ми їмо краще, у нас менше стресів. Якщо у нас менше стресу, ми знову їмо краще. За словами Ніттманна, найпоширенішою помилкою у повсякденній роботі є те, що багато хто з нас пропускає сніданок. "Якщо ми не снідаємо або лише каву протягом перших двох годин після пробудження, організм вивільняє гормони стресу, оскільки мозок не має рівномірного запасу цукру", - говорить експерт.
Досить п’яти-шести рецептів
Шоколадно-тостовий тост не є запорукою здорового харчування. Більшість з нас зараз це усвідомлюють. Тим не менше, важко отримати достатньо поживних речовин у повсякденній роботі. "Це може бути так просто", - каже дієтолог Урсула Вибірал, яка відома своїм "легким методом харчування" і вважає за краще говорити про свідоме, а не про здорове харчування.
"Здорова дієта завжди звучить як сир з огірком, - каже фахівець. - В принципі, все, що вам потрібно - це рішення їсти більш свідомо і приділяти трохи більше уваги та любові тому, як ми їмо". Потім ви сідаєте один раз раз у раз думає про те, який смак має, а що легко приготувати, - каже Вибірал. - В основному достатньо п’яти-шести рецептів, і ви можете варіювати їх знову і знову.
Це, наприклад, хороший домашній бутерброд з хліба з непросіяного борошна, джерело світла білка, такий як моцарела, сирний сир або шинка та трохи сирих овочів або бутерброд із цибулею з двома звареними круто яйцями. Салат з сочевиці, трохи фруктів, сирі овочі та горіхи також швидко загортаються.
«Якщо ви віддаєте перевагу щось тепле, можете вибрати кус-кус з овочами та фетою або овочевий суп. Важливо, щоб обід не містив занадто багато жиру. Тому що важка їжа робить нас втомленими, і ми б втратили ефективність », - каже Вибірал.
Попередньо зварити вуглеводи
Ще одна порада: готуйте більше ввечері, а наступного дня візьміть на роботу. Загалом корисно попереднє приготування їжі. Досить просто попередньо зварити вуглеводи: наприклад, рис, кус-кус, макарони, пшоно або картоплю. Отже, у вас вже є різні гарніри в холодильнику, а потім ви можете змінювати їх кожен день залежно від різних овочів та різних джерел білка.
Дієтолог Урсула Вибірал нагадує нам, що ми п’ємо занадто мало. Але і тут девіз: багато чого можна досягти, доклавши мало зусиль. "Все, що нам потрібно зробити, - це поставити на стіл графин з водою, бажано з лимоном, і ми вип’ємо більше", - говорить експерт. “Ми є істотами звички, а іноді трохи ледачими. Але слава Богу, ми можемо до цього звикнути з кількома невеликими змінами ".