Здоровий шоколадний торт; з кабачком - Легкий і ЗАБАГАТО смачний рецепт; Гійом Марінет
Відкрийте для себе рецепти Гійома Марінетти
Гидота! Кабачковий торт ?! І так, кабачки замінюють масло, не надаючи ніякого смаку і радуючи вас, обмежуючи калорії по максимуму !
У пароварці або в мікрохвильовці розтопіть крупно подрібнений чорний шоколад. Якщо ви використовуєте мікрохвильову піч, переходьте 20 секунд на 20 секунд, перемішуючи між кожним проходом, щоб уникнути пригорання шоколаду. Для бейн-марі вимкніть вогонь, коли додаєте шоколад: тепла буде достатньо, щоб розтопити цю кількість шоколаду.
Збивайте яйця з цукром, поки не отримаєте бланшированную суміш. Віддавайте перевагу коричневому цукру або цільному, а не білому цукру, який забезпечить лише порожні калорії (поживних речовин немає).
Кабачки натріть на тертці (200 г). Ви можете залишити шкіру включеною, якщо кабачки органічні, інакше волійте видаляти їх або мити принаймні двічі.
Змішайте натертий кабачок із сумішшю з яєць/цукру, а потім додайте розтоплений шоколад.
Додати розпушувач і борошно. Ми обираємо ідеально напівфабрикат з борошна: він забезпечить вам більше клітковини; при цьому містять достатню кількість клейковини, щоб пиріг був повітряним і м’яким.
Після того, як суміш стане однорідною, залийте препарат у змащену жиром або силіконову форму.
Ви можете злегка вкласти шоколадну плитку або чіпси перед тим, як поставити в духовку.
Випікайте 20-25 хвилин при 180 ° C. Час приготування варіюється залежно від вологості цукіні та якості шоколаду. Шоколадні коржі завжди повинні бути злегка недосмаженими: під час випікання масло какао, що міститься в шоколаді, розплавлене, отже, рідке. При охолодженні він застигне і трохи більше схопиться.