Здоровий сніданок та обід Ідеї здорових рецептів
"Нехай ваша їжа стане вашим першим ліком", - сказав Гіппократ. Між задоволенням та здоров’ям ми розповідаємо вам все !
Незалежно від нашої статі чи віку, їжа є нашим основним паливом. Ставки на збалансовану тарілку, багату вітамінами та поживними речовинами, є запорукою здорового організму! Харчування добре стосується всіх прийомів їжі: з ранку до вечора.
І я вже чую, як ти мені кажеш: "Так, але я не маю ідей, я не знаю, що приготувати, щоб їсти" здорово ".
Що їсти на сніданок, щоб розпочати свій вихідний день правильно? Як легко приготувати здоровий і збалансований сніданок? Ви побачите, це не так складно, як можна подумати !
Чи є сніданок обов’язковим для здоров’я ?
Ні, не обов'язково! «Сніданок короля, обід князя та вечеря бідняка». Приказка від наших бабусь, яку ви неодмінно чули не раз! Підхід, який дозволить вам здорово харчуватися і який не дасть вам жиру.
Але вода з тих пір текла під мостами! Зараз ми знаємо, що, щоб не «набирати вагу», нам просто потрібно знати ваш базальний рівень метаболізму (кількість калорій, необхідних організму в спокої, щоб добре функціонувати), і переконатися, що кількість з’їдених калорій не надто висока не більше кількості спалених калорій.
З іншого боку, здорове харчування в першу чергу залежить від якості їжі, яку ви їсте. Буде це ранок, полудень чи вечір, неважливо. Тільки переконайтеся, що у вас є якісні інгредієнти, багаті на вітаміни, а не інгредієнти з «порожньою калорією».
Що їсти на сніданок ?
Якщо ви голодні вранці, в цьому випадку гарненько поснідайте, по можливості спокійно, не поспішаючи насолоджуватися ним і краще його засвоювати.
Ви не голодні? Добре не їжте, але обов’язково зволожте себе повною склянкою води. Важливий жест після пробудження для перезавантаження машини! Але будьте обережні, у цьому випадку мова не йде про розтріскування на першій шоколадній плитці о 10 ранку. Тому що це вже не "здорово".
Можливо, ви знайомі з періодичним голодуванням 16/8 ?
Він базується на наступному принципі: їжте у вікно о 8 ранку та постите (нічого не їжте, крім пиття) у вікно о 16:00. Наприклад, якщо ваша вечеря закінчується о 20:00, то наступного дня ви їсте лише з 12:00. Цей спосіб харчування має кілька переваг, як з точки зору економії часу, так і з точки зору травлення. Але це не обов’язково підходить всім! Ще раз слухаєш. !
здоровий та збалансований сніданок:
3 ЗОЛОТІ ПРАВИЛА
1. Ми гідратуємо
2. Ми дозволяємо собі цукор. але не надто.3. Ми орієнтуємось на жир і трохи білка !
Якщо ви хочете поснідати, бо відчуваєте голод та/або вас чекає напружений ранок, ось наші 3 золоті правила, щоб цей перший прийом їжі на день був якомога поживнішим та кориснішим для вашого здоров’я !
Правило № 1: ГІДРАТ
Поки ви спокійно спали, ваше тіло продовжувало функціонувати і відновлюватися. Так йому потрібно залити водою як тільки прокинешся. Випивання великої склянки води кімнатної температури або злегка підігрітої вранці є НАЙКРАЩОЮ дією для здоров’я. Це почне ваш Травна система м’яко і буде цінним союзником для здоров’я вашої шкіри.
Випивання великої склянки води кімнатної температури або злегка підігрітої вранці - це ЕКСПЛУАТАЦІЯ здоров'я.
Правило No2: Ми дозволяємо собі цукор. але не надто
Якщо ви хочете прийняти здорову дієту, друге, що потрібно зробити, це перегляньте свою ідею традиційного сніданку. До побачення промислові крупи, шоколадний бріош або навіть дрібні тістечка, що продаються, щоб «протриматися весь ранок» !
І так, як добрі французи, ми з раннього дитинства прийняли не обов'язково дуже здорові автоматизми їсти дуже (занадто) солодке, коли прокинешся.
Однак після нічного голодування рівень цукру в нашій крові (що називається рівень цукру в крові) є найнижчим. Вживаючи вранці дуже солодку їжу з швидким вмістом цукру, наш організм відчує «шок», і рівень цукру в крові дуже швидко зросте. Щоб обмежити це явище, підшлункова залоза виділяє багато інсуліну, викликаючи реактивну гіпоглікемію. Іншими словами, увесь цукор залишиться з крові занадто швидко, щоб потрапити в клітини, і тоді ви відчуєте цей знаменитий “удар насоса”. Між нами, ви ніколи не відчували того 10-годинного "удару насоса", який заважає вам зосередитися і змушує вас поспішати за всім, що у вас є під рукою? ?
На щастя, у нас є рішення! Перший - це максимально обмежуйте рафінований цукор (все, що є білим) та на користь природних, сирих та повноцінних цукрів.
ТУТ Є ЯКІСЬКІ ПРИКЛАДИ ЗДОРОВИХ АЛЬТЕРНАТИВ ДЛЯ ВАШОГО СНИДКА:
Білий хліб замінюємо хлібом з непросіяного борошна, крупами або закваскою.
Білий цукор> цільний цукор, мед, кленовий сироп, кокосовий цукор
Спред, який починається з "Горіх" і закінчується "lla"> фундук з шоколадом без пальмової олії.
Коров’яче молоко з високим вмістом лактози (цукор, що міститься в молоці)> рисове молоко, мигдаль, овес, соя, кокос.
Молочний шоколад, білий шоколад> темний шоколад (мінімум 75% какао).
Плавлені крупи> мюслі, домашня гранола, вівсянка.
Промислові фруктові соки> зелені смузі, домашні свіжі фруктові та овочеві соки.
Правило No3: зосередьтеся на жирі та трохи білка !
Друге рішення - вживати менше цукру вранці та уникати почуття голоду та втоми посеред ранку - дуже просто: їжте жир і більше білка. !
Не бійтеся жиру, "хороший жир" звичайно. Не товстий жир зробить вас жирним, а надлишок цукру !
Ліпіди (жир) і білки дозволять організму це робити обмежують глікемічний пік ми щойно говорили.
Друга перевага, і не в останню чергу, полягає в тому, що вживання більше жиру і більше білка дозволить вам це зробитибути ситим набагато довше. Чому це ? Просто тому, що наше тіло перетравлює цей тип їжі довше. Тому він буде занадто зайнятий перетравленням вашого сніданку і не заважатиме вам до 12:00 або навіть до 13:00. !