Здоровий з яйцями, рибою та ко. Нове дослідження говорить, що білки мають не тільки позитивні властивості
Здорове харчування зростає, і білки та продукти, багаті білками, рекламуються знову і знову. Але така форма харчування може мати і недоліки.
"Слід уникати вуглеводів, наскільки це можливо, їжа, багата білками, повинна бути в меню" - люди знову і знову чують ті чи подібні твердження, коли йдеться про здорове харчування. Як частина здорового способу життя, це зараз добре, і шум щодо білків та продуктів, багатих білками, високий. Однак численні переваги дієти з низьким вмістом вуглеводів та інших дієт також супроводжуються деякими недоліками. Тенденційні дієти мають спільне, що вони змінюють харчовий склад на користь або проти певної групи продуктів харчування. Однак ви можете зробити це теж занадто багато певного харчового інгредієнта, такого як білок, прийняти.
Дієти з високим вмістом білка мають недоліки
Принцип "багато допомагає багато" не завжди правильний. Той, хто ковтає надмірну кількість білків, може також зазнати негативних наслідків, наприклад. Надмірне споживання білків може спричинити небезпечне пошкодження нирок, показало дослідження, опубліковане нещодавно в New England Journal of Medicine.
Це було перевірено на щурах і доведено, що занадто багато білків впливає на кровотік у нирках, що може пошкодити нирки. Це навіть може перерости в повну ниркову недостатність. Однак, оскільки нирки в організмі виконують фільтруючу функцію і виводять з крові токсини, які потім виводяться через сечу, пошкодження нирок може призвести навіть до подальших фізичних пошкоджень. Якщо пошкодження нирок не лікувати діалізом або донорською ниркою, організм поступово отруюється все більше і більше, і фізична шкода більше не підлягає відновленню, а в гіршому випадку може призвести до смерті.
Скільки білків - це занадто багато білків?
Опубліковане дослідження стверджує, що у щурів, що Вживання більше 1,5 грама білка на кілограм ваги протягом дня призвело до пошкодження нирок. Звичайно, результати у щурів не можуть бути передані людині один на один. Однак медичні працівники припускають подібне граничне значення для людей.
Фахівці сходяться на думці, що білки як правило, не мають шкідливого впливу, і споживання білків у помірних кількостях однозначно рекомендується. Тому багаті білками продукти, такі як молочні продукти, курка, риба, яйця, шпинат та сочевиця, безумовно, є частиною здорового та збалансованого харчування.