Здоровим способом життя не можна керуватися - Новини XING
Лікар. Анжела Коль
Науковий менеджмент, BLL e.V.
- Податок на цукор не може вирішити проблему ожиріння
- Людський організм і харчові звички дуже складні
- Замість протегування нам слід виховувати та посилювати особисту відповідальність
3987 відповідей
Це заклинало роками величезне цунамі із надмірною вагою. І нібито ефективні рішення, такі як податок на цукор, вигадуються з капелюха принаймні стільки часу. Якби тільки рішення було настільки простим.
Одне є і залишається незаперечним: людський організм і харчові звички дуже складні та індивідуальні. Ніхто не однаковий і всі різні. Те ж саме і з розвитком надмірної ваги - він дуже складний і не може бути пов’язаний з ОДНОЮ причиною.
Поділ їжі на хорошу і погану недоцільний
Отже, такі заходи, як податок на цукор, не можуть зробити людей стрункими та здоровими, і сумнівно, чи призводять вони до зміни загальної харчової поведінки. Існують ознаки зміни продажів, наприклад, у Мексиці, яка запровадила такий податок. Але такі важливі аспекти, як відомі наслідки ухилення та наслідки для розвитку фактичного споживання та здоров'я, абсолютно незрозумілі.
Спрощений розподіл їжі на “добру” та “погану” науково недоцільний. (Харчова) цінність їжі визначається кількома поживними речовинами. Крім того, такі податки непропорційно впливають на групи населення з низьким рівнем доходу і неминуче призводять до соціального вибору в магазині.
Не тільки вага тіла впливає на здоров’я
Справа в тому, що цукор, споживаний в помірних кількостях, не робить вас хворим або зайвою вагою. І те, чи є людина здоровою чи ні, не залежить автоматично від ваги її тіла. Багато факторів, такі як фізичні вправи та поведінка під час сну, стрес, гени та багато іншого, впливають на здоров’я.
Німецька харчова промисловість пропонує величезну різноманітність продуктів для будь-якого способу життя з класичними, а також низькокалорійними, з низьким вмістом цукру та/або нежирними рецептами та продуктами з різним ступенем обробки. Інгредієнти та харчові цінності чітко вказані на всіх упакованих продуктах, щоб кожен міг порівняти продукти та прийняти зважене рішення про придбання. Таким чином, німецька харчова промисловість пропонує споживачам чудову основу для збалансованого, якісного та безпечного харчування. З цією відповідальністю воно буде і надалі стикатися.
Врешті-решт, споживачі самі вирішують, як вони планують своє харчування та спосіб життя. Тому заходи щодо уникнення та зменшення ожиріння повинні починатися із споживачів та їхньої освіти, і, перш за все, посилювати індивідуальну відповідальність та компетентність. Потрібне відсутність покровительства споживача, необхідний соціальний підхід та стійкі, цілеспрямовані заходи, такі як пропозиції щодо освіти, спорту та відпочинку, доступні кожному у денних центрах, школах та на роботі.
А цунамі із зайвою вагою? У будь-якому випадку, це не може бути підтверджено на основі поточних результатів вступних іспитів до школи та дослідження KiGGS («Дослідження здоров’я дітей та підлітків у Німеччині»). Отже, ми на правильному шляху - без жодного податку на цукор або протегування споживача.
Приєднуйтесь до дискусії, шановні читачі: Що Ви думаєте про податок на цукор? Чи може це захистити наше суспільство від ожиріння? Або оцініть "здоровий ПДВ" як кращий підхід?