Здоров’я через клітковину - Здорове харчування - Кожен день - Extenso
Зверніть увагу, що Extenso більше не оновлює вміст цього веб-сайту. Будь ласка, доповніть це посилання іншими джерелами.
Загальновідомо, що клітковина запобігає запорам. Але це ще не все. Дієта, багата клітковиною, також допомагає у профілактиці серцево-судинних захворювань та контролі діабету 2 типу та апетиту. Проте навіть сьогодні більшість канадців не отримують достатньої кількості клітковини.
Переваги клітковини:
Профілактика запорів
Поглинаючи воду, як губка, волокна збільшують об’єм стільця і полегшують їх подорож з одного кінця кишки на інший.
Профілактика серцево-судинних захворювань
Клітковина, інтегрована до дієти з низьким вмістом жиру, сприяє зниженню рівня холестерину в крові.
Контроль діабету 2 типу
Клітковина також сприяє нормалізації рівня цукру в крові (глюкози) та інсуліну (гормону, який не вистачає діабетикам).
Управління вагою
Їжа з високим вмістом клітковини вимагає більш тривалого пережовування та травлення. Ці продукти сприяють більш повному насиченню довше, і, як правило, вони менш калорійні, мають низький вміст жиру і мають менше доданого цукру. Значні переваги, коли справа стосується управління вагою.
Щоб збільшити вміст клітковини у вашому раціоні:
- вибирайте висівки або цільнозернові каші;
- додайте фрукти або горіхи до пластівців для сніданку;
- чистити овочі та фрукти лише за необхідності (волокна в основному містяться в шкірці);
- їжте свіжі фрукти замість того, щоб пити сік;
- частіше вводити у свій раціон бобові (сухий горох, квасоля та сочевиця);
- наповнюйте половину тарілки овочами та фруктами під час кожного прийому їжі.
Увага! Надто швидке споживання клітковини може спричинити неприємні та незручні проблеми з травленням, такі як здуття живота. Приймайте його поступово і пийте багато води. Клітковині потрібна рідина, щоб набухати в кишечнику та бути ефективною.
Щоб дізнатись більше про найкращі джерела клітковини, див. Нашу статтю про це.