Здоров’я Чудо-речовина, яка походить від винограду - WELT
Не в останню чергу, склянка червоного вина на день також повинна захищати від раку простати
У виноградних шкірок і червоного вина є все: Навряд чи будь-яка інша речовина захоплює лікарів та дослідників так само, як діюча речовина ресвератрол.
Активному інгредієнту ресвератролу, що міститься в шкірці винограду, приписують чудові властивості: Ефекти, що приписуються молекулі, варіюються від поліпшення кровотоку, оптимізації зірваного балансу глюкози до полегшення втрати ваги.
Ресвератрол також має виражену протизапальну (протизапальну) дію, що могло б пояснити його ефект у запобіганні атеросклерозу. Також обговорюються позитивні ефекти у боротьбі з раком, але поки що лише на основі експериментів на тваринах.
Ресвератрол належить до великої групи поліфенолів, його точна хімічна назва - транс-3,4,5-тригідроксистилбен. Хімічна структура резерватролу подібна до структури синтетичного естрогену діетилстильбестролу. Резерватрол, як правило, вважається «діючою речовиною червоного вина» і в основному міститься в шкірці винограду.
Однак найбільший вміст має японський спориш Polygonum cuspidatum. Ця рослина має велике значення в традиційній японській (Ko-jo-kon) та аюрведичній медицині (Darakchasava).
Однією з функцій ресвератролу у винограді є активізація імунної системи для боротьби з грибками, бактеріями та вірусами. Але Reservatrol також захищає від впливу навколишнього середовища, таких як УФ-промені або токсини. Виноград, який зазнає суворих погодних умов та періодично перезволожує, має високий вміст ресвератролу.
Зокрема: пляшка червоного чилійського вина містить приблизно від десяти до дванадцяти міліграмів резерватролу, тоді як “поцілуване сонцем” вино містить значно менше. Іспанські вина містять в середньому особливо велику кількість ресвератролу.
Дослідження, нещодавно опубліковане в Американському журналі клінічного харчування, вивчало вплив ресвератролу на мозковий кровотік. Всього 24 випробуваних англійської мови отримали капсулу, що містила 250 міліграм ресвератролу, а потім мали вирішити складні завдання.
Результат показав, що студенти змогли краще вирішити завдання, які їм дали під час прийому ресвератролу. Спостереження, що профілактичне введення ресвератролу може мінімізувати тяжкість інсульту (експериментальна неврологія) або інфаркту міокарда, походять від експериментів на тваринах.
Дослідники під керівництвом Сильвена Доре з Університету Джона Хопкінса пояснюють зв’язок таким чином: ресвератрол індукує утворення ферменту гемоксигенази, який діє як захисний щит перед клітинами мозку.
Дослідники з Університету Коннектикуту викликали серцеві напади у мишей і виявили, що введення виноградної м’якоті зменшує розмір пошкодженої (інфарктованої) області серцевого м’яза, а також рубці від інфаркту.
Професор Діпак Дас з штату Коннектикут доходить до того, що приписує ресвератрол настільки ж важливий, як аспірин у кардіопротекції, через його розріджують кров властивості: «Ресвератрол перешкоджає злипанню тромбоцитів крові в коронарних артеріях, а атерогенні бляшки перешкоджають прилипанню до стінки судини молекулами адгезії. встановлювати ".
Дослідник Роберто Коппарі з Техаського університету зробив сенсаційне відкриття. Він вводив ресвератрол безпосередньо в мозок ряду мишей з діабетом 2 типу. Тут у гру вступають певні білки, сиртуїни. Вони активуються ресвератролом і регулюють баланс глюкози.
Один з ефектів ресвератролу викликає ажіотаж у антивіковій медицині. Оскільки очевидно, що ресвератрол має таку саму дію на різні організми, що продовжує життя, як стійке обмеження калорій. Обмеження калорій є одним із найдовших відомих, найкраще досліджених та всебічно задокументованих терапевтичних підходів у боротьбі зі старінням. На сьогоднішній день це єдиний інтервенційний захід, для якого фактично продовжено життя було доведено експериментально.
Довгий час було невідомо, чому обмеження калорій діє на продовження життя. Очевидно, буває так, що сиртуїни, сім з яких доведено людьми, активуються під час обмеження калорій. Їх секрет: вони відновлюють пошкоджену ДНК, в результаті чого клітина живе довше в цілому.
Нарешті, ресвератрол також сертифікований як антиканцерогенний. «Склянка червоного вина на день утримує рак передміхурової залози». Це суттєва робота дослідницької групи під керівництвом Джанет Стенфорд із онкологічного центру Фреда Хатчінсона в Сіетлі. Відповідно до цього, чоловіки, які споживають чотири склянки червоного вина на тиждень, мають лише половину ризику розвитку раку простати. Це, безсумнівно, хороша новина для тих, хто не проти маленького келиха гарного червоного вина. Питущі біле вино та пиво залишаються позаду.
Пояснення дослідників щодо захисного ефекту: Ресвератрол має виражену антиоксидантну та протизапальну дію. Крім того, молекула, очевидно, може загнати вироджені клітини в запрограмовану загибель клітин, відому як апоптоз.