Здоров’я Як правильно харчуватися, якщо у мене рак, який рекомендує такий
Тепер ви можете розміщувати статті у своєму Список читання зберігайте та читайте, коли захочете.
Стаття збережена в списку читання.
Стаття була збережена у списку читання.
Пані Еріксон, як харчування може допомогти хворим на рак поліпшитись?
На існуючу пухлину неможливо безпосередньо вплинути чи вилікувати її харчування. Але він відіграє важливу допоміжну роль у лікуванні раку.
Яким чином?
За допомогою них можна контролювати свою вагу. Зазвичай велика проблема полягає в тому, що пацієнти ненавмисно худнуть під час терапії. Такі побічні ефекти, як втрата апетиту, зміна смаку або рани у роті, можуть ускладнити прийом їжі. Ви можете вжити тут контрзаходів на ранній стадії. Наприклад, багато пацієнтів кажуть: «Їжа на смак металева!» Ви можете дати пораду перейти від звичайних столових приборів до бамбукових або пластикових.
Чому втрата ваги погана?
Встановлено, що втрата ваги понад п’ять відсотків за три місяці призводить до погіршення терапевтичних результатів, незалежно від початкової ваги. Тоді говорять про недоїдання, яке, наприклад, може призвести до більшої кількості перерв у терапії.
Тоді як ви допомагаєте пацієнтам?
Ми працюємо з концепцією, яка називається щільністю енергії: ми приймаємо їжу, яку вони люблять їсти, але у формі, яка містить більше калорій. Якщо пацієнти люблять снідати кренделем, вони можуть замінити його кренделем. У ньому є ще кілька калорій, але ви цього не помічаєте. Або: якщо вам подобається камбала, ви можете замінити її лососем, який містить значно більше жиру.
Багато овочів, фруктів, горіхів, цільнозернових продуктів. Зазвичай це розуміється під здоровим харчуванням. Чи можна цю ідею передати хворим на рак?
Такі принципи застосовуються на етапах профілактики та реабілітації. На етапах терапії пацієнти повинні харчуватися якомога різноманітніше, але це не завжди можливо. Деякі просто не можуть терпіти фрукти, овочі та цільнозернові продукти через побічні ефекти, пов’язані з операцією чи терапією. Потім вам доведеться перейти, наприклад, на білий хліб або овочі всмятку. Кожна калорія важлива під час терапії.
Гіпотрофія означає, що організм отримує менше поживних речовин, ніж йому потрібно протягом більш тривалого періоду часу. Результат - розпад м’язової маси та втрата ваги.
Чи можна сказати: якщо пацієнти схильні до схуднення, з усіма продуктами все в порядку, головне, щоб вони споживали калорії?
Так саме. Поки мета - набрати вагу або зберегти вагу, ви повинні їсти все, що вам подобається і що ви можете терпіти. Ми намагаємося з’ясувати, що це таке, а потім просимо їх зробити ці страви більш калорійними. Наприклад, можна додати горіхи, ядра, вершки або олію. Або ви посипаєте макарони великою кількістю пармезану і, таким чином, отримуєте більше калорій. Супи, які часто мають низьку енергію, можна змішувати зі спеціальною питною їжею.
Які типи раку особливо схильні до харчових труднощів?
Особливо при раку шлунково-кишкового тракту. Втрата ваги тут частіше, ніж, наприклад, при раку молочної залози або простати. Іноді пацієнти навіть борються з небажаним збільшенням ваги. Цю проблему також можна вирішити за допомогою концепції щільності енергії: а саме, замінивши енергетично щільні продукти на низькоенергетичні альтернативи.
Коли корисні харчові добавки або додаткові вітаміни?
Якщо вони призначені лікарем через доведений дефіцит і обговорені з лікуючим онкологом. Ви повинні бути обережними з такими препаратами, оскільки вони можуть заважати часто використовуваним терапіям, таким як хіміопрепарати. Куркума - це популярна дієтична добавка, яку пацієнти часто вживають. Однак у високих дозах він може взаємодіяти з багатьма ліками. Дослідження показали, що ефект доксорубіцину, який часто застосовується при раку молочної залози, може зменшити куркума.
Але це стосується лише поживних речовин у формі таблеток?
Так. Якщо речовини споживаються у формі їжі, навряд чи є якісь передозування або взаємодії. Єдиною їжею, яка взаємодіє з багатьма ліками, є грейпфрути та подібні фрукти. Наприклад, потрібно бути обережним із розріджувачами крові. Але це головним чином на вкладиші упаковки.
Чи існують певні дієти, які працюють проти раку?
Дієта сама по собі не є чудодійним засобом. Хоча різні дієти циркулюють, не існує конкретної дієти, яка б боролася з раком. Дослідження, які показують, що будь-яка зміна мікро-макроелементів може вплинути на рак, як правило, дуже малі з точки зору кількості випадків і не можуть вважатися вагомими клінічними доказами. Крім того, ви повинні бачити, що дієта дуже індивідуальна і що кожен рак відрізняється. Але рішення для всього немає. Як тільки хтось скаже: "Ця дієта діє проти всіх видів раку", слід стати скептиком.
Що ви думаєте про терапевтичне голодування? Чи можна уявити, що короткочасне голодування під час терапії раку є корисним?
Я дуже обережно ставлюсь до цього, оскільки дослідження з цього питання все ще перебувають у початковій стадії. Якщо вас цікавлять такі підходи, моя порада - спробувати голодувати лише в контексті клінічних досліджень. Інакше це може призвести до небажаних побічних ефектів.
Деякі ваші пацієнти мають занадто високі очікування щодо того, чого може досягти харчування?
Безумовно! Коли у вас діагностують рак, життя раптово змінюється. Дієта та фізичні вправи є одними з небагатьох речей, над якими пацієнти мають контроль. Вони кажуть: «Тут я можу щось зробити для себе!» Це чудовий підхід. Але, на жаль, стільки дезінформації та сумнівних рекомендацій щодо дієти поширюється - також в Інтернеті. Тому я рекомендую пацієнтам звертатися до кваліфікованого дієтолога або котрофолога.