Здоров’я кишок Кишечнику подобається склянка яблучного соку
Ми використовуємо файли cookie, щоб постійно розробляти DAZ.online та адаптувати його все краще і краще до ваших потреб. DAZ.online фінансується за рахунок реклами, і для цього також встановлюються файли cookie. Тому використання веб-сайту можливе лише за умови згоди на використання файлів cookie. Подробиці щодо використання файлів cookie можна знайти в нашій декларації про захист даних.
Ми використовуємо файли cookie для покращення Вашого досвіду та надання персоналізованого вмісту. Ми фінансуємося з реклами, яка також потребує файлів cookie. Тому, щоб використовувати DAZ.online, вам потрібно погодитися на використання файлів cookie.
«Шкода! Але DAZ.online не може повністю обійтися без файлів cookie, зокрема, тому що ми фінансуємо себе за рахунок доходів від реклами. Тому зараз ви не можете використовувати DAZ.online без цієї згоди.
На жаль, ви не можете отримати доступ до DAZ.online, не погодившись із використанням файлів cookie.
- DAZ.online
- DAZ/AZ
- ДАЗ 24/2006
- Здоров’я кишок: кишечник .
Харчування в актуальному стані
Фрукти та овочі є частиною здорового харчування, і щодо цього існує широка згода. Перш за все, клітковина та поліфеноли, які вони містять, розглядаються як корисні для кишечника. Мережа "Gut Health", що фінансується Федеральним міністерством освіти і досліджень (BMBF), була заснована рік тому.
Ця мережа обрала яблучний сік для дослідження ролі харчових компонентів у генезі кишкових захворювань та можливостей профілактики за допомогою харчування. З одного боку, він багатий клітковиною і поліфенолами, з іншого боку - це їжа, яка безпосередньо контактує з кишечником. Нарешті, яблучний сік легше стандартизувати, ніж цілі яблука.
Поліфеноли спускаються вниз
Десять робочих груп досліджують вплив яблучного соку на здоров'я кишечника. Спочатку виявилося, що про компоненти яблучного соку відомо не так багато, це вважається нудною їжею, дослідження більше стосуються екзотичних фруктів. Для вивчення культури клітин екстракти без цукру виготовляли з помутнілого яблучного соку. Визначено основні компоненти яблучного соку та виділено окремі речовини, щоб можна було вивчити ефекти у чистому вигляді. Виявилося, що в ньому міститься багато речовин, які благотворно впливають на кишечник. Одним з найважливіших результатів є висновок про те, що від 18 до 45 відсотків поліфенолів, що потрапляють разом з природно-каламутним яблучним соком, досягає товстої кишки.
Яблучний сік пригнічує ріст ракових клітин
Екстракти яблучного соку та вибрані інгредієнти досліджували на предмет їх впливу на клітини раку товстої кишки та запальні процеси в кишечнику. У культурах клітин з пухлинними клітинами було встановлено, що екстракти яблучного соку, багаті поліфенолами, та їх інгредієнти ефективно пригнічують ріст клітин раку товстої кишки людини. Поки невідомо, чи можна це використовувати для лікування раку товстої кишки, але навіть можливість профілактики буде позитивною.
Іншими позитивними ефектами, виявленими в культурах клітин, були антиоксидантна/протизапальна дія та пригнічення активації канцерогенних речовин. Різні інгредієнти також продемонстрували значне зменшення або збільшення відновлення окисних генетичних пошкоджень. Регулярне вживання (природно каламутного) яблучного соку, таким чином, ймовірно, запобігає розвитку раку товстої кишки і прямої кишки і, можливо, полегшує легке запалення або подразнення. Можливо, також працюють цілі яблука або м’якоть яблук, яблучний пюре тощо.
Ціллю подальших досліджень мережі охорони здоров’я кишечника, яка стосується споживачів, буде модифікація технологічного процесу виробництва яблучного соку таким чином, щоб якомога більша частина кишкових захисних речовин, що містяться в яблуках, могла залишатися в готовому яблучному соковому продукті. Крім того, дослідники займуться подальшою ідентифікацією інгредієнтів яблучного соку та з’ясуванням ефектів та механізмів дії щодо профілактики раку та хронічних кишкових захворювань та протизапальних заходів.