Здоров’я - прихований цукор Великий бізнес з дітьми - Кассенстурц еспресо - SRF
Харчова промисловість спокушає дітей героями мультфільмів, безкоштовними іграшками та агресивною рекламою. Це лякає: багато продуктів сильно покриті цукром. Результат: діти товстіють все раніше і раніше і часто страждають від наслідків для здоров’я протягом усього життя.
У Швейцарії кожна п'ята дитина занадто товста, а кожна двадцята навіть страждає ожирінням. Це втричі більше вгодованих дітей, ніж 20 років тому. Рауль Фурлано, завідувач відділу харчування в Університетській дитячій лікарні в Базелі, виявив, що діти товстіють все раніше і раніше: "Це починається з дошкільного віку, ось що жахливо".
Величезне пропозиція шкідливої для дітей їжі також зросла за останні роки. Більшість продуктів, призначених для дітей, занадто солодкі, занадто жирні та позбавлені харчової цінності. Зокрема, вміст цукру помітно високий.
Наприклад, у присмаках від Kellogs - усього 500 грамів на упаковку - є 58 кубиків цукру, що відповідає вмісту цукру в 43 відсотки. Келлог відповідає: Споживачі мають вибір, і вони можуть вибрати продукти з менш сильною цукром.
Професор Каспар Бернейс, ендокринолог з університетської лікарні Цюріха, застерігає: негативні наслідки штучного додавання цукру набагато сильніші, ніж передбачалося раніше. "Ми бачили в дослідженнях, що діти із зайвою вагою отримують більше цукру від солодощів або безалкогольних напоїв, тоді як здорові діти їдять більше фруктів і овочів".
Іграшки спокушають
Проблема: харчова промисловість вкладає мільйони в рекламу нездорової дитячої їжі. Все починається з упаковки, наповненої героями мультфільмів або зірками мультфільмів. Ще більш спокусливе: безкоштовні іграшки на біс - наприклад, компакт-диск із пригодницькими іграми. Також є величезна пропозиція для дітей в Інтернеті.
Дослідження показують: Дітей дуже легко спокусити, особливо якщо мова йде про іграшки в харчовій упаковці. Експерт з питань харчування Рауль Фурлано, і тому закликає забороняти використання таких добавок.
Цукор також в огірках та піці
У багатьох продуктах є цукор, хоча ви цього не очікуєте. «Еспресо» з вибором продуктів, у яких є прихований цукор.
Галузь давно визнала проблему і переглянула рецепти багатьох продуктів, відповідає Франц У. Шмід з Федерації швейцарської харчової промисловості (фіал). Шмід також апелює до відповідальності батьків і водночас підкреслює: "Швейцарська промисловість вже наклала обмеження на рекламу, спрямовану на дітей".
Єдині харчові критерії
Наприклад, у так званій «швейцарській запоруці» до цього часу одинадцять компаній взяли участь у самоцензурі. Восени 2011 року швейцарські організації із захисту прав споживачів перевірили всі рекламні ролики, пов’язані з дитячими програмами.
Результат: Дітей все ще масово обсипають рекламою нездорової їжі. 40 відсотків плям рекламували продукти, які були занадто жирними, занадто солодкими або занадто солоними.
Сара Сталдер з швейцарського департаменту захисту споживачів критикує: самоцензури членів Швейцарської застави все ще недостатньо. Більшість із них також рекламують їжу для дітей, яку незалежні експерти віднесли до категорії нездорової, наприклад, каші для сніданку з третиною цукру.
Сталдер критикує: "Харчова промисловість не має єдиних харчових критеріїв". Це має змінитися. Швейцарська застава захищається: «Критерії харчування всіх членів Швейцарської застави
були визначені незалежними інститутами та базуються на визнаних наукових рекомендаціях щодо харчування ".
Зараз обговорюються єдині харчові критерії, які застосовувались би до всіх членів Швейцарської застави.