Здоров’я, щоб схуднути, доводиться їсти менш швидко - Південь

Ті, хто їдять повільніше, як правило, худнуть, згідно з японським дослідженням, опублікованим у вівторок.

здоров

Японське дослідження, опубліковане у вівторок, 13 лютого, у журналі BMJ Open зв'язок між швидкістю, з якою учасники ковтають їжу, і зміною ваги.

"Зміна швидкості, з якою ми їмо, може призвести до зміни ожиріння, ІМТ (індексу маси тіла) та окружності талії", - резюмували дослідники Університету Кюсю.

"Втручання для зменшення швидкості прийому їжі можуть бути ефективними для запобігання ожирінню", - кажуть вчені. Їх цікавили медичні картотеки між 2008 та 2013 роками майже 60 000 людей з діабетом 2 типу, захворювання, яке часто виникає внаслідок проблеми із зайвою вагою.

Їжте повільно, щоб відчути ситість

Люди, які сказали, що їдять "повільно" (7% з них), спочатку мали менший розмір талії. Лише 21,5% мали надлишкову вагу (ІМТ старше 25 років). Серед тих, хто сказав, що їли на "нормальній" (56%) і "швидкій" (37%) швидкості, надмірна вага була більш поширеною - 36,5% і 44,4% відповідно. І вони мали вищий ІМТ.

Але перш за все, ті, хто сповільнював рух, як вважають дослідники, мали тенденцію до схуднення. "Це цікаве дослідження, яке підтверджує те, що ми вже вважаємо, що повільне харчування призводить до меншого збільшення ваги, ніж швидке", - прокоментував Саймон Корк, Імперський коледж Лондона.

За його словами, "це, мабуть, пов'язано з сигналами травної системи, які повідомляють мозку про те, що ви ситі вчасно, щоб обмежити кількість вживаного". Для Сьюзен Джеб, професора дієтології з Оксфорду, "проблема, яка залишається" знати, як ефективно прищепити звичку їсти повільно.