Здоров’я та профілактика - Правильна дієта Поради щодо охорони здоров’я Банкхофера

Що стосується профілактики, харчування, звичайно, також надзвичайно важливо. Раніше, коли ти був молодим, тобі, мабуть, було абсолютно все одно. Ви їли те, що вам сподобалось, і ніколи не звертали уваги на кількість або навіть склад: масло, сир, ковбасу, солодкі джеми та білий хліб на сніданок, ситний обід у їдальні з великою кількістю соусу та якомога більше м’яса (також якщо це була жирна свинина), а ввечері знову добре зажаті бутерброди. Фрукти та овочі були скоріше винятком. Це мало руйнівний ефект: ви жиріли, у вас є проблеми з рівнем холестерину та цукру, в судинах утворюються відкладення, печінка занадто щільна і жирна. Тож починати дієти потрібно з молодого віку. Але навіть зараз ще не пізно змінити свій раціон розумним, здоровим і фізично доцільним способом. Я радий допомогти.

Тому ми стали товстим народом

"Їжте, щоб стати великим і сильним", - це було старе прислів'я. А потім тарілку завантажили: м’ясом, картоплею чи макаронами та густими, міцними соусами. Додатково приготований з великою кількістю “хорошого масла”. Овочі? Так, зрідка, але в основному це просто нескінченно відварена морква, горох, іноді цвітна капуста. Фрукти на десерт? Нічого. Були солодощі, компоти, змішані з цукром, солодка манна крупа або рисова каша. І ця система харчування не змінилася для великого відсотка населення до сьогодні. Замість того, щоб піклуватися про своє тіло, будувати його, підтримувати його відповідно до правильної дієти до старості, ми шкодимо йому і робимо це погано, а не добре. Ми бачимо наслідки на наших вулицях. Особливо влітку: люди з надмірною вагою, навіть люди з ожирінням, які пурхають пішохідними зонами з розчервонілими обличчями або сидять знесилені на лавочках - щоб перекусити. Ми стали товстими людьми - від запобігання не можна знайти й сліду.

Профілактика повинна починатися з дітей

Що стосується їжі, профілактика повинна починатися з дітей. І вони повинні навчитися приймати власні рішення та говорити «ні» солодощам, солодким лимонадам, жирним тістечкам або картоплі фрі. Просто завжди готуйте домашні чаї, що втамовують спрагу. Підсолоджуйте більше медом, ніж цукром. Привчіть дитину насолоджуватися темним шоколадом. Замість солодкого морозива між ними дайте йому хрусткі овочеві смужки, половину тертого яблука, грушу, три волоські горіхи. Дайте дитині цільні зерна. Їх інгредієнти важливі у фазі росту, вони змушують вас почувати себе ситими, але не жирними. У міцному бутерброді немає нічого поганого, якщо це темний хліб, а також не заправлений жирною ковбасою. Вашій дитині потрібне м’ясо (залізо) - але не кожен день. Вашій дитині потрібно молоко та молочні продукти - але воно не повинно бути повножирним.

Багато вітамінів для дітей

То що ж їсти дітям? Ви зростаєте, тому вам потрібно багато вітамінів, мінералів та мікроелементів. Їжа повинна бути багата на магній і кальцій, вона повинна містити багато білка і багато клітковини. Навчіть своїх дітей ділити загальний запас їжі на чотири-п’ять прийомів їжі. Три великі, громіздкі основні страви - це не добре. Сніданок повинен складатися з цільнозернових злаків з білком (кварк, нежирний сир), фруктів (яблука, банан, апельсин, груша, виноград тощо). У другій половині дня дайте трохи міцної закуски: незбиране молоко, горіхи, плитка темного шоколаду, сендвіч з шинкою. Переконайтеся, що ввечері ваша дитина не наповнює животик повністю - це може стати звичкою, і це товстіє. Змішуйте основні страви так, щоб не було м’яса більше трьох разів на тиждень (телятина, нежирна яловичина чи птиця), дві страви з риби та дві страви з овочів або макаронів. Фрукти завжди повинні бути під рукою для невеликої закуски між ними.

Тваринний жир - харчова катастрофа

Якщо ми серйозно ставимося до запобіжних заходів для свого організму, то в основному ми стикаємося з двома основними проблемами: ми їмо занадто багато - і їмо неправильно. Обидва разом мають катастрофічні наслідки для здоров’я. Неправильна поведінка в харчуванні коштує років життя. Той, хто щодня заповнює надлишок тваринних жирів, прямує до ожиріння, стає кандидатом на інсульт і втрачає багато якості життя найпізніше до 50 років. Проблеми з артеріальним тиском, діабет, проблеми кровообігу та серця, пошкодження суглобів - ось апокаліптичні вершники ожиріння, які рано приводять нас у могилу. Дуже важливо: замінюйте вершкове масло рослинним, де це можливо, позбавляйтеся від жирної свинини, ковбаси та нежирного сиру. Збільште частку овочів у вашому раціоні. Дотримуйтесь наступного золотого правила: 40% вуглеводів (якщо це можливо із цільнозернових продуктів), 25% жирів, 20% білків і 15% клітковини - так повинна виглядати ваша їжа.

Наповніть шлунок клітковиною

Одне з найважливіших речей у профілактичній дієті - це клітковина. Це ті частини їжі, які не перетравлюються, тобто не перетворюються на енергетичні або харчові цінності. Ми беремо їх до себе, і вони блукають шлунком і кишечником. Вони мають багато переваг. найважливішими є:

Вони наповнюють шлунок і змушують вас почуватися ситими, але це так звана «порожня» їжа, тому вони не роблять вас товстим.
Вони подорожують шлунком і кишечником, поглинаючи забруднювачі та токсини, які потім транспортуються.
Вони змушують кишечник працювати краще.

Клітковину ми знаходимо в багатих клітковиною овочах та фруктах, у цільнозернових продуктах, у насінні льону, у хлібці.

Ті, хто їдять багато клітковини, полегшують роботу травної системи, що створює відчуття: "Я ситий" - не вживаючи багато калорій.

Це отрута для кишечника

«Смерть сидить у кишечнику» - Парацельс, великий лікар середньовіччя, це вже знав. При правильному харчуванні ми можемо забезпечити, щоб наш кишечник залишався повністю функціональним до старості і міг виконувати свою підтримуючу роботу. Отрута для кишечника:

Занадто багато алкоголю щодня
Їжа, яка занадто жирна для метаболізму
Занадто багато цукру, оскільки він сприяє розвитку шкідливих бактерій та грибкових інфекцій у кишечнику
Нерегулярне харчування, бо це виводить його з ритму
Їсти занадто пізно, бо приблизно з 20:00 кишечник хоче бути тихим
Забагато свіжого салату після 18:00: він більше не перетравлюється і починає бродити, що може розвинути токсини
Зберігання випорожнень: те, що хоче вийти, має йти

Це корисно для вашого кишечника

Тепер ми знаємо, що шкідливо для кишечника. Але що для нього добре, як ми можемо про нього піклуватися? Ви повинні звернути увагу на наступне:

Переконайтеся, що ви харчуєтесь збалансовано, щоб “кисла” та “основна” знаходилися в рівновазі. "Основна" дієта (овочі, фрукти, цільнозернові продукти) повинна мати більшу частку.
Уникайте гострих алкогольних напоїв (понад 35% алкоголю)
Їжте якомога менше жиру, сиру та ковбаси на нежирному рівні, шинку, а не сиру, а не в’ялену та копчену
Утримайтеся від куріння
Їжте багато сирої квашеної капусти. Він містить клітковину і, перш за все, молочну кислоту, яка сприяє розвитку кишкової флори
Якщо ви лікувались антибіотиками, вам слід їсти багато йогурту, оскільки це відновлює зруйновану кишкову флору.
Вживання в їжу більше риби, ніж м’яса - це зменшує навантаження на кишечник
Регулярні фізичні вправи сприяють травленню.