Здоров’я та Рамадан ›Ісламська газета
Деякі вказівки та поради щодо фізичних аспектів місяця посту - від професора С. Ахтара, Кувейт
Вийшов 7 жовтня 2004 року
реклама
Благословенний місяць Рамадан, коли мусульмани поститься від світанку до заходу, знову наближається до нас. Цього року він розпочнеться приблизно в середині жовтня. Як фармацевт у Рамадані, я стикаюся з особливими проблемами харчування та здоров’я мусульманського населення, тому я хотів би зробити свій внесок, спрямований на здоров’я, у пост мусульман, незалежно від того, здорові вони чи залежать від ліків.
Дотримання обов’язкового посту в Рамадані є одним із п’яти стовпів, що складають ісламське життя. Навіть якщо це не мета посту, як Аллах говорить у Корані, що піст призначається для того, щоб давати такву мусульманам [приблизно перекладене як смирення або страх перед Богом], звичайний Рамадан також включає досвід фізичного і психічні обмеження та дисципліна. Не вживаючи їжі та напоїв, мусульманин пробиває страх перед позбавленням їжі, що виник у ранньому дитинстві, і таким чином стикається зі страхом власної смерті з психологічної точки зору. Обмеження психічного здоров’я також включають контроль за своїм гнівом та емоціями. Мені важливо коротко згадати ці моменти, тому що, якщо ви поститеся в Рамадані, не спостерігаючи власної поведінки, ви можете відчути бараку [благословення] цього місяця лише в обмеженій мірі.
Піст у Рамадан є обов’язковим для кожного здорового дорослого мусульманина, тоді як слабкі, хворі, діти, мандрівники та жінки, що менструюють, звільняються від цього обов’язку [хоча деякі з цих груп повинні наздогнати піст, коли зможуть це зробити знову] . Мусульмани, що поститься, повинні не лише утримуватися від їжі, пиття, куріння та статевих зносин, але й від прийому оральних препаратів та введення рідких фармацевтичних препаратів. Однак не всі хворі мусульмани хочуть скористатися винятком і наполягають на участі у пості за будь-яку ціну.
Пост хворих мусульман, якщо його не супроводжує лікар, може призвести до серйозних проблем зі здоров’ям. Проблеми зі здоров’ям також можуть виникнути у здорової людини, інакше поради щодо харчування також можуть бути для них корисними.
Протягом останніх кількох років - принаймні для мусульман, що мешкають у північній півкулі - Рамадан відбувся в зимові та осінні місяці. Оскільки спека і довгі дні в цей час менше проблем, області напруженості здоров’я виникають в основному внаслідок занадто великої кількості їжі та стійкого недосипу.
Не потрібно споживати надмірну кількість їжі під час іфтара (їжі, з’їденої для посту відразу після заходу сонця), вечері чи сухурі [їжі, з’їденої вранці перед настанням сонячного світла] брати. Причини цього подвійні: по-перше, і найголовніше, такий спосіб життя суперечить духу та основним принципам посту в місяць Рамадан. Переїдання в період після і до посту можна розглядати як відображення слабкої дисципліни та безвідповідальності. По-друге, організм має регуляторні механізми, які знижують швидкість метаболізму під час голодування та забезпечують більш ефективне використання жиру в організмі. Крім того, багато мусульман у цей час приймають більш спокійний спосіб життя. Суть в тому, що збалансованої дієти, що складається з менше, ніж зазвичай споживається, достатньо, щоб зберегти людину здоровою та активною під час Рамадану.
Для збереження здоров’я у цей корисний час рекомендуються такі важливі групи продуктів харчування: хліб та зернові продукти, молоко та молочні продукти, риба, м’ясо та птиця, квасоля, овочі та фрукти - вегетаріанці та вегани повинні відповідно додати до свого списку продуктів харчування. Вживати фрукти в кінці їжі настійно рекомендується. Дієта в Рамадан не повинна відрізнятися від звичних звичок і бути якомога простішою. Крім того, він повинен бути спрямований на підтримку ваги і не призводити до втрати або збільшення ваги. Однак для тих, хто страждає від зайвої ваги, Рамадан - сприятливий час для схуднення.
Зважаючи на тривалий пост, вуглеводи з довгими ланцюгами або клітковину слід їсти разом із сухуром, щоб їжа була ефективною довше - близько восьми годин - протягом дня. Ці складні вуглеводи містяться в зернах та насінні, таких як ячмінь, пшениця, овес, манна крупа, квасоля, сочевиця, цільнозернове борошно та неочищений рис. Натомість рафіновані вуглеводи або швидкоперетравлювані продукти їжі тривають лише три-чотири години, і їх краще їсти з іфтаром, щоб швидше підвищити рівень цукру в крові. До швидкозгораючих продуктів належать ті, що містять цукор і біле борошно. Фініки є чудовим джерелом цукру, клітковини, вуглеводів, калію та магнію і є дуже хорошим засобом для посту з часів пророка Мухаммеда.
Смажена та смажена їжа, гостра їжа та страви із занадто великим вмістом цукру, такі як солодощі, можуть спричинити проблеми зі здоров’ям, і їх краще уникати під час Рамадану. Вони викликають проблеми з травленням, печію та проблеми з вагою. Голодування часто може підвищити рівень кислоти в шлунку і залишити відчуття печіння. Цьому можна протидіяти, вживаючи продукти з великою кількістю клітковини, такі як цільнозерновий хліб, овочі, хуміс, квасоля та фрукти. Ці продукти стимулюють м’язову діяльність травної системи, яка змішує їжу і розщеплює її на менші шматочки, допомагаючи шлунку розщеплювати рівень кислоти.
Дуже важливо пити достатньо води та соків між іфтаром та сном, щоб запобігти зневодненню та забезпечити детоксикацію травної системи. Однак слід уникати великого споживання великої кількості кофеїнових напоїв, особливо із сухуром. Оскільки вони мають зневоднюючий ефект, вони можуть призвести до надмірної втрати цінних мінералів. Однак багато пісників повідомляють, що вони знімають головний біль протягом дня голодування після того, як випили чашку кави після іфтара.
Рекомендується всім тим чи іншим способом займатися легкими фізичними вправами, такими як тривалі прогулянки або розтяжка. Повним людям слід збільшити кількість фізичних вправ, зменшуючи кількість їжі, яку вони їдять.
Також не важливо, що деякі мусульмани виправляють розподіл часу під час Рамадану та розподіляють доступний час між актами поклоніння, роботою, навчанням, сном та фізичною активністю. Надмірна робота чи сон, особливо вдень, шкодять здоров’ю та зменшують духовні переваги дня посту. Також не слід забувати, що багато людей, які поститься, іноді втрачають концентрацію, особливо коли переривають піст. Ваш власний розпорядок дня повинен бути розроблений відповідно.
Голодування в Рамадан стало обов’язковим для здорових дорослих, але якщо піст серйозно загрожує здоров’ю людини або якщо людина, яка поститься, справді хвора, Аллах зробив виняток: “Аллах хоче, щоб тобі було легко, він не хоче ускладнювати тобі . "(Аль-Бакара, 185)
З точки зору мусульман цей виняток означає більше, ніж просто дозвіл не постити. Посланник Аллаха сказав: «Аллах любить, щоб Його дозвіл виконувався так само, як Він любить Його волю, щоб йому виконувались». З цієї причини багато мусульман вважають, що хвора людина чи хтось, чиє благополуччя через Хвороба суворо обмежується під час посту, їй не дозволяється голодувати або йому доводиться негайно переривати голодування.
Однак з будь-якої причини група пацієнтів наполягає на тому, щоб брати участь у пості. Хворим неодмінно слід звернутися за порадою до лікаря.
Досить багато мусульман, особливо з Азії, мають підвищений ризик страждати однією з різних форм діабету. Робоча група з питань охорони здоров’я в Рамадані розробила наступні рекомендації щодо посту мусульман, які страждають на цукровий діабет: “Хворі на цукровий діабет, які контролюють свою хворобу лише за допомогою дієти, можуть поститись, і, сподіваємось, їх діабет можна покращити за рахунок зменшення ваги. Діабетики, які приймають гіпоглікемічні препарати у формі таблеток та дотримуються їх з дієтою, повинні бути надзвичайно обережними, вибираючи участь у голодуванні. Цим пацієнтам слід заздалегідь проконсультуватися з медичним працівником щодо кожного з них. Якщо у вас з’являються симптоми низького рівня цукру в крові протягом дня, негайно припиніть голодування ». У всіх випадках голодування з діабетом слід ретельно контролювати рівень цукру в крові. Це особливо актуально до і після їжі.
Професор С. Ахтар очолює фармацевтичний факультет Кувейту.