Літні десерти Panna Cotta Десертна мрія італійською мовою
Літні десерти - Панна Котта - справжня класика серед десертів, і рецепт відповідно популярний. Вершковий десерт, який походить з півночі Італії, не тільки дуже смачний, але й простий у приготуванні. Ви можете приготувати страву за короткий час лише за допомогою декількох інгредієнтів.
Панна Котта - смачний, дуже популярний десерт з Італії. Існує простий рецепт основи, який можна варіювати та вдосконалювати відповідно до власного смаку.
Ці рецептори вам знадобляться для рецепта
Для панакоти на чотирьох потрібно три аркуші желатину, стручок ванілі, 400 мілілітрів збитих вершків, 100 грам маскарпоне і 30 грамів цукру. Залежно від ваших смакових уподобань, ви можете вдосконалити десерт іншими інгредієнтами, наприклад, додавши половину чайної ложки апельсинової або лимонної цедри. Замість того, щоб використовувати м’якоть стручка ванілі, ви також можете приготувати паличку кориці. А якщо поруч немає дітей, щоб погризти панакоту, можна приправити десерт столовою ложкою коньяку або коньяку.
Підготовка та поради щодо приготування їжі
Визначившись з рецептом, можна приступати до його приготування. Далі наводиться опис простого і класичного варіанту: Спочатку покладіть желатиновий лист у холодну воду, щоб він міг розчинитися. Потім у каструлі змішайте вершки та цукор і доведіть обидва до кипіння. Потім суміш повинна кипіти кілька хвилин на повільному вогні при постійному помішуванні. Перемішування дуже важливо, інакше крем може пригоріти. Потім зніміть цукровий крем з плити і додайте розчинене листя желатину. Також, якщо хочете, складіть зішкребану м’якоть стручка ванілі - в Італії, однак, рецепт включає персиковий шнапс замість ванілі, який використовується для заправки страви.
Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie
Прийміть усі файли cookie
Найкраще заливати гарячу рідину у невеликі формочки, щоб потім можна було красивіше розташувати панакоту. З іншого боку, звичайно, можлива також форма пудингу або звичайна чаша. Потім наповнена паннакота повинна стояти в холодильнику щонайменше шість годин. Перед подачею просто на короткий час занурте форми у гарячу воду, щоб затверділа маса розчинилася, а потім перекиньте їх на тарілку.
Варіації панакоти
Панна Котта класично подається в чистому вигляді і без соусу, але в місцевих широтах страва відома фруктовим полуничним соусом або свіжими фруктами. Це не завжди повинна бути полуниця: тропічні фрукти, лісові ягоди, такі як малина або зерна граната, також добре виглядають з десертом. Навіть варіації з кавою можливі - ви гарантовано відчуєте справжній італійський спосіб життя. Ваших можливостей практично немає. Якщо вам подобається особливо солодкий, ви також можете насолодитися десертом з шоколадним або карамельним соусом. Але майте на увазі, що десерт, приготований з вершків, сам по собі непростий і містить кілька калорій.