Здоров’я в мікрохвильовці Ось так яблука засвоюються алергікам - FOCUS Online

Помітив помилку?

мікрохвильовці

Язик і губи поколюють, подряпини в горлі або слизова оболонка в роті набрякає: Тому багато хворих на алергію на пилок вважають за краще тримати руки подалі від яблук. За цим криється перехресна алергія. На це вказує Німецька асоціація алергії та астми (DAAB).

Алергени певної пилку та продуктів харчування настільки схожі, що імунна система не може їх відокремити. Половина людей, які страждають алергією на пилок берези, часто не може переносити горіхи, груші, персики, сливи, вишні та яблука.

Однак алергікам не обов’язково обходитися без цього. Переносимість яблук може залежати від сорту. Багато постраждалих людей добре переносять Сантану, Велланта або Боскопа. Їх частіше можна знайти в магазинах здорового харчування чи фруктових фермах, ніж у звичайному супермаркеті.

Тепло руйнує алергенні компоненти яблука. Ось чому багато алергіків можуть без проблем переносити яблучний пиріг або компот. Якщо ви хочете з'їсти яблуко необробленим, ви можете спробувати помістити його на хвилину в мікрохвильову піч на 600 Вт, рекомендує DAAB. Він все ще хрусткий, але краще переноситься алергіками.

Пілінг також може допомогти, оскільки алерген часто знаходиться в шкірці або під нею. Яблука, які зберігаються довше і дозріли, часто менш проблематичні. Багато людей з перехресною алергією краще переносять свіжі фрукти в період без пилку. Стрес і стрес у повсякденному житті можуть впливати на алергічні реакції. Алкоголь також може діяти як підсилювач.