Здоров’я вашої печінки ULaval Research News
Плоди трьох північних рослин можуть протидіяти метаболічним проблемам, спричиненим ожирінням
Чи надмірність сезону відпусток - та й решта року - напружує печінку? Рішення цієї проблеми цілком може полягати в маловідомих ягодах, які ростуть у північних регіонах. Дійсно, дослідження, опубліковане в журналі Diabetologia дослідниками з університету Лаваль, виявляє, що деякі північні ягоди містять протизапальні молекули, які зменшують накопичення жирних кислот у печінці та запобігають резистентність до інсуліну.
Команда дослідників з Інституту харчування та функціональної їжі та Дослідницького центру Університетського інституту кардіології та пневмології Квебеку - Університет Лаваль перевірила дію поліфенолів, витягнутих із п’яти північних ягід, на мишей, підданих дієті, багатій на цукри та жири . Екстракти морошки, альпійської мучниці та брусниці покращують чутливість до інсуліну, зменшують накопичення тригліцеридів у печінці та сприяють виведенню надлишку інсуліну з крові цих мишей.
Хронічна гіперінсулінемія сприяє ожирінню та його метаболічним ускладненням, нагадує керівник дослідження Андре Маретт, професор медичного факультету. «Дієта, багата цукром і жирами, призводить до резистентності до інсуліну. Цей стан, який може призвести до діабету 2 типу, змушує підшлункову залозу виробляти більше інсуліну для надходження глюкози в клітини, що сприяє накопиченню жиру в жировій тканині та печінці. Випробувані нами екстракти арктичних ягід дозволяють печінці метаболізувати надлишок інсуліну, що циркулює в крові, і відновити чутливість печінки до інсуліну ".
Дослідники вважають, що поліфеноли надають свій позитивний вплив на метаболічне здоров'я, діючи на мікробіоти кишечника. Дійсно, погана дієта сприяла б деяким мікроорганізмам, які порушують кишковий бар’єр, дозволяючи ендотоксинам проникати в кров, що викликає системне запалення низької інтенсивності; вважається, що цей розлад є причиною резистентності до інсуліну. Вважається, що поліфеноли допомагають протидіяти проблемі, просуваючи корисні мікроорганізми та відновлюючи цілісність кишкового бар’єру. "Це може бути не єдиний задіяний механізм, але очевидно, що відновивши мікробіоти кишечника та цілісність кишечника, ми покращили вісь кишечника та печінки та сприяли кращій функції печінки. Норма у мишей з ожирінням", резюмує професор Маретт.
Якби результати цього дослідження були підтверджені на людях, люди з ожирінням з резистентністю до інсуліну та аномально високим рівнем інсуліну могли б отримати користь від прийому екстрактів північної ягоди. Кількість поліфенолів, використаних у дослідженні, еквівалентна для середньої ваги дорослої людини менше однієї склянки свіжих ягід на день. "При цій дозі ефекти, отримані на рівень тригліцеридів та на чутливість до інсуліну, подібні до ефектів, отриманих при застосуванні певних препаратів", зазначає Андре Маретт.
"Ці ягоди є частиною традиції корінних народів, і ми сподіваємось, що їх і надалі буде споживати північне населення, яке в даний час відчуває значні зміни у забезпеченні продуктами харчування", - говорить дослідник. Зрештою, потрібно було б збільшити виробництво цих дрібних північних фруктів настільки, щоб населення Півдня також могло отримати користь від їх чеснот ».
Авторами дослідження, опублікованого в "Diabetologia", є Фернандо Анхе, Тібо Варен, Мелані Ле Барз, Женев'єв Пілон, Стефані Дудонне, Джоселін Тротьє, Філіп Сен-П'єр, Мішель Лукас, Мелані Лемір, Ерік Девейлі (з померлого), Олів'є Барві Дежардін, Денис Рой та Андре Марет з університету Лаваля та Корі Гарріс з університету Оттави. Автори присвячують свою статтю Еріку Девейлі, провідній фігурі в галузі досліджень охорони навколишнього середовища в навколополярних регіонах. Дослідження фінансували ArcticNet, CIHR, Фонд Дж. А. Де Сева та Sentinel North.