Здоров’я важило і виявилося занадто легким - Здоров’я - Tagesspiegel Mobil

Клініки: кожна третя людина недоїдає при вступі

tagesspiegel

По всій Європі від 15 до 40 відсотків усіх госпіталізованих пацієнтів недоїдають. Саме тому Рада Європи започаткувала "День харчування". 19 та 20 січня всі європейські лікарні, що беруть участь, збиратимуть дані про харчування своїх пацієнтів. Результати опитування для Німеччини були представлені на конференції "Харчування 2006" у Берліні. Вони підтверджують, що недоїдання також є поширеною проблемою в цій країні.

У День харчування пацієнтів запитували, чи снідали вони, чи спорожняють зазвичай тарілки під час їжі в лікарні, чи не втрачали вони нещодавно менше апетиту та схудли. Крім того, дані про пацієнтів збирали у відповідних палатах.

За допомогою анкети, яка була перекладена на 25 мов, вони хотіли зробити “знімок” харчової ситуації пацієнтів лікарні, - каже лікар інтенсивної терапії Майкл Гісмайр з Віденського медичного університету, який очолює проект “День харчування 2006”. Третина з 2104 німецьких пацієнтів з 36 опитаних міст недоїдала, коли їх госпіталізували до лікарні.

Недостатня вага - індекс маси тіла (вага в кілограмах за розміром у квадратних метрах) нижче 18,5 - не єдиний критерій цього. Недоїдають також ті, хто останнім часом сильно схуд і має порушення функції органів через брак поживних речовин. Погляд на день виписки та подальшу долю респондентів через місяць показав, що хворі люди, які відповідали цим критеріям, були в середньому вдвічі довше у лікарні. А в групі тих, хто заявив, що снідав мало або взагалі не снідав, ризик смерті за період спостереження був утричі вищим, ніж у пацієнтів, які їли тарілки порожні.

"У нас є всі підстави бути уважними до втрати ваги пацієнта у разі хвороби", - підсумував Гісмайр. Поки що, однак, залишається з’ясувати, чи пацієнти, які випадково схудли, мали поганий апетит та недоїдали, також не страждали на більш важку хворобу, ніж ті, хто насолоджувався їжею в лікарні.

Той, хто страждає на рак, хронічну серцеву недостатність або захворювання легенів, часто страждає від патологічного виснаження та виснаження. Лікарі називають це кахексія. Розщеплюється не тільки жир, а й м’язова та кісткова тканини. "Тканина розплавляється", - пояснив Вольфрам Денер з Шаріте, де кахексія досліджується в окремій робочій групі.

Коли люди говорять про харчування, сьогодні більшість людей думає про зайву вагу. Однак у старшому віці схуднення є більш небезпечним. "До 65 років ви повинні бути стрункими і стрункими, але згодом втрата ваги погана", - зазначив лікар-терапевт Корнел Зібер з Нюрнберзької клініки Північ. Але: "Багато людей із надмірною вагою не досягають цього моменту за часом, вони вже не доходять до геріатричної медицини".