ЗДОРОВ’Я Важливість жирів у їжі - Прахова новина - Прахова газета
Хороші жири - це ненасичені жири, які знижують рівень хорошого холестерину, знижують рівень шкідливого холестерину та забезпечують нормальну роботу вашого організму. На думку експертів, вживання корисних жирів допомагає зменшити і запобігти накопиченню жиру навколо живота.
Хороші жири містяться в оливковій, мигдальній, кеш'ю, кунжутній олії або авокадо.
Мозок людини потребує поліненасичених жирів. Омега 3 або омега 6 жирні кислоти зміцнюють імунну систему та забезпечують красиву шкіру та здорові очі.
Хороші поліненасичені жири містяться в лососі, скумбрії, оселедцях, горіхах або тофу, кукурудзяній олії, вирощуваних на фермах рибах та курах, вирощених з натуральною їжею, без шкідливих хімічних добавок.
Погані жири - це насичені жири, які підвищують рівень шкідливого холестерину, збільшуючи ризик серцево-судинних захворювань. Погані жири не обов'язково повинні бути виключені з раціону. Їх слід уникати або вживати в менших кількостях, ніж корисні жири.
Насичені жири містяться в м’ясі, молочних жирах (масло, вершки), щільних рослинних оліях (кокосова олія, пальмова олія).
Ви підтримуєте своє тіло здоровим і повним енергії, якщо зменшуєте щоденне споживання насичених жирів до 10% споживаних калорій.
Найгірші жири - це трансжири, які є ненасиченими жирами, що переробляються для більш міцного розщеплення. Вони знижують хороший рівень холестерину в організмі, підвищують рівень шкідливого холестерину, збільшують ризик інфекцій в організмі та ризик серцево-судинних захворювань.
Трансжири - це ті, що виготовляються з маргарину, пончиків, смаженої в продажі картоплі (включаючи заморожену), тортів, печива з вершками на ринку або без них, кремових тортів і чіпсів.