Здоров’я за допомогою дієт на рослинній основі - PDF Безкоштовно завантажити
Здоров’я на рослинній основі Dr. мед. Андреа Луссер приватна практика з натуропатичної цілісної медицини/Фрайбург i.br. www.dr-lusser.de
Чи знали ви, що одна зміна у вашому способі життя корисна для - вашого здоров'я - клімату - світової харчової ситуації - тварин
Це перехід на вегетаріансько-веганську дієту! Як споживачі, ми щодня маємо працювати над своїм здоров’ям, здоров’ям планети, справедливістю та солідарністю
Вести вегетаріанський спосіб життя - це давня традиція. Люди, які свідомо виключають зі свого раціону м’ясо та рибу, існували завжди. Першим вегетаріанцем, висловлювання якого нам докладно передані, був грецький філософ і математик Піфагор (приблизно 580-496 рр. До н. Е.).
Живий вегетаріанець є. сучасний спосіб життя За даними різних опитувань, близько шести мільйонів людей у Німеччині зараз мають вегетаріанську дієту, і ця тенденція зростає. Кількість людей, які живуть вегетаріансько в Німеччині
Вегетаріанський спосіб життя означає вибір однієї з трьох найважливіших вегетаріанських дієт: Ово-лакто-вегетаріанська дієта (
60%): рослинна їжа, молоко, молочні продукти, яйця Лакто-вегетаріанська дієта (
30%): рослинна їжа, молоко, молочні продукти Веганська дієта (
10%): виключно рослинна їжа
Жити вегетаріанцем означає виделку замість скальпеля - Причіп [HD] німецький _ https://www.youtube.com/watch?v=pyejhjeinzq
Живий вегетаріанець знижує рівень холестерину Незліченні досліджень показують, що рівень холестерину у вегетаріанців значно нижчий, ніж у середньої популяції. Природний аспірин, що протікає по венах Вегетаріанці мають більш високий рівень саліцилової кислоти в крові навіть без прийому аспірину. Серця б'ються швидше Зниження смертності від серцево-судинних захворювань. П’ять великих досліджень із понад 76 000 учасників: Смертність серед вегетаріанців нижча на 24%.
Живий вегетаріанець допомагає проти зайвої ваги Ожиріння залежно від типу дієти у%.
Вегетаріанський спосіб життя допомагає проти діабету. Зв’язок між діабетом у дорослих та великим споживанням м’яса зараз добре відомий. Довгострокове дослідження Гарвардського університету: Високе споживання м’яса => ризик діабету + 50 відсотків проти подагри та ревматизму Що стосується подагри та ревматизму, вегетаріанська дієта має як профілактичний, так і заспокійливий ефект. для покращення настрою Нещодавнє дослідження із США показує, що вегетаріанська дієта призводить до значного поліпшення показників настрою (рівня настрою).
Вегетаріанський спосіб життя захищає від раку Захисний ефект дієти, багатої на рослинні продукти, доведений для багатьох видів раку, включаючи рак рота, горла та стравоходу, рак шлунку, легенів та товстої кишки, рак сечового міхура, молочної залози, матки та передміхурової залози. Якби рекомендація Американської кардіологічної асоціації їсти щонайменше п’ять порцій фруктів та овочів на день (п’ять на день!), Кількість випадків раку в світі могло б бути зменшено на 23 відсотки. Багато біоактивні рослинні речовини мають антиканцерогенну дію.
Вегетаріанський спосіб захисту захищає від раку Автор: Beliveau/Gingras Ракові клітини не люблять малину
Вегетаріанський спосіб життя змушує вегетаріанців похилого віку вищу тривалість життя. Статистично очікувана смерть після 21 року спостереження Вегетаріанське дослідження, проведене Німецьким центром дослідження раку (DKFZ), 2003 р. Вегетаріанці живуть в середньому 6,1 року, вегетаріанці навіть на 9,5 років довше (Дослідження здоров’я адвентистів, з 2002 р.)
Вегетаріанський спосіб життя . добре забезпечений білком Легко задовольнити потребу в білках з рослинними білковими носіями, тим більше, що вони містять багато додаткових життєво важливих речовин. У той же час ці білкові носії обходяться без шкідливих тваринних жирів, сечової кислоти та речовин, що сприяють запаленню, які відповідають за розвиток багатьох цивілізаційних захворювань у середньому раціоні на м’ясній основі. Джерела рослинного білка: соєві боби та соєві продукти (тофу, соєвий йогурт, соєвий напій), інші бобові (сочевиця, квасоля, нут), горіхи та насіння (насіння соняшнику, насіння гарбуза, насіння кунжуту), сейтан (пшеничний білок), цільнозернові продукти, лобода, амарант
Вегетаріанський спосіб життя . добре забезпечений вітамінами та мінералами Численні дослідження показують, що вегетаріанці краще забезпечені вітамінами та мінералами, ніж середня популяція. Єдиним винятком є вітамін В12 у людей, які дотримуються веганської дієти. Вегани також повинні забезпечити достатній запас вітаміну D та кальцію. У випадку веганської дієти, особливо для вагітних та веганів, що годують груддю, а також для дітей та дітей раннього віку, які отримують веганську їжу, настійно рекомендується індивідуальна порада та дієтична добавка з препаратом вітаміну В12. Добре спланована веганська або інша вегетаріанська дієта підходить для всіх фаз життя, включаючи вагітність, годування груддю, дитинство та статеве дозрівання. Американська дієтична асоціація (ADA), 2003
Примітка ECOtrinova e.v.: Ілюстрація веганської харчової піраміди Через права на зображення ми посилаємось на пошук в Інтернеті веганської харчової піраміди
Вегетаріанський спосіб життя корисний для навколишнього середовища. На 18% навантаження CO2 на навколишнє середовище від заводського господарства вища, ніж навантаження CO2 на весь транспортний сектор.
Вегетаріанський спосіб життя використовує наші природні ресурси. Крім того, в результаті заводського землеробства справжня потік рідкого гною забруднює ґрунти, озера та підземні води. Сільськогосподарські тварини, що утримуються лише в США, виробляють 39 000 кілограмів екскрементів в секунду.
Вегетаріанський спосіб життя використовує наші природні ресурси. 80% сільськогосподарських угідь використовується для вирощування тварин (пасовища та рілля для виробництва кормів для тварин, 2006). Однак лише 17% (2003 р.) Світового продовольчого забезпечення покривається продуктами тваринного походження. Провокаційно кажучи, питання полягає не в тому, чи можна годувати людей, а в тому, чи можна годувати 19 мільярдів (1997/99) сільськогосподарських тварин. Навпаки, рослинна їжа може вироблятися із значно меншими витратами на землю, енергію та сировину.
Вегетаріанський спосіб життя використовує наші природні ресурси На одному гектарі землі можна отримати стільки кілограмів їжі:
Живий вегетаріанець використовує наші природні ресурси, витрата води в літрах для виробництва 1 кг пшениці або 1 кг м’яса
Вегетаріанський спосіб життя приносить користь голодуючій частині світового населення. 1,3 мільярда великої рогатої худоби, що утримується сьогодні на землі, пожирає більше третини світового врожаю зерна. Щоб виробити один кілограм м'яса, потрібно близько 6-16 кілограмів зерна. Набагато більше людей могло б бути ним повноцінним, якщо їм потрібно було його їсти безпосередньо. тропічний ліс Меліорація земель для розведення великої рогатої худоби є однією з основних причин знищення тропічних лісів. Наслідки включають катастрофи від повені та посухи та парниковий ефект.
Люди із задоволенням живуть вегетаріанським способом. Такі страшні хвороби, як хвороба божевільних корів, чума свиней та багато інших. є фатальними наслідками для людей та тварин попиту на дешеве м’ясо та промислове виробництво м’яса. Ваша власна совість. Вегетаріанці також виявляють повагу до тварин своїми харчовими звичками. Як висловився Альберт Швейцер, він ступає на шлях якнайменшої провини і страху життя.
Тварини із задоволенням ведуть вегетаріанський спосіб життя У німецьких бійнях щодня гине 110 000 свиней, 40 000 великої рогатої худоби, а також незліченна кількість курей, качок та гусей (!).
Тварини насолоджуються вегетаріанським способом життя Тварини мають таке саме право на життя і свободу, як і ми, бо їхнє життя для них дорого, як і наше життя для нас. Тварини хочуть жити і процвітати. Для них важливо, як їхнє життя формує Вілл Кимлічка